蛋撻是小朋友最喜歡吃的東西,不僅有營養而且做法也不是特別難,對於廚房小白的媽媽來說就是小菜一碟!綜合了N次配方,這個配方是最容易做的而且是全蛋版本一點不浪費,都知道KFC的蛋撻很香濃,只要你按照我這個配方比KFC還要好吃!
【食材】
淡奶油60g、雞蛋2個、牛奶100g、細砂糖25g、蛋撻皮10個
【做法】
1、糖加上牛奶攪拌融化以後,加入兩個全雞蛋繼續攪拌。
2、蛋液中加入淡奶油攪拌均勻。
3、蛋撻液過兩遍篩這樣更細膩一些。
4、烤盤中擺上蛋撻皮,然後倒入蛋撻液,蛋撻液9分滿就可以了。
5、這個蛋撻液其實做10個是正好的,按照自己買的蛋撻皮的大小適量調整。
6、烤箱200度預熱5分鐘,上下火200度放中層烤25分鐘左右。
7、出鍋的蛋撻太美味了,小心燙哦~
【烹飪小貼士】
1、如果不加淡奶油,味道會差很多,所以淡奶油是關鍵。
2、蛋撻皮不需要解凍。
3、甜度根據自己的口味調整。
4、蛋撻上色很快的烤的時候勤看一下,感覺可以了也可以提前拿出來。