大家不要以為開飯店是多麼困難的一件事，其實只要你做出的菜足夠乾淨，味道足夠好的話，那麼來吃的人一定會特別多的。而且每個大廚看上去不管做什麼菜都特別好吃，但是實際上，他們大都是靠著幾道拿手菜撐起的飯店。也就是說，大家只要學會幾道拿手菜的話，那麼自己也可以當大廚了。這6道菜當拿手菜的話就非常的棒，學會它們自己就可以當大廚開飯店了。
第一道菜：醋溜土豆絲
大家可千萬不要小瞧這道菜，很多人到飯點都會點這道菜的。因為它屬於素菜當中的一種，不管怎麼吃都不會胖，而且營養價值也特別的高。最主要的是它的價格也足夠便宜，喜歡吃它的人也特別的多，所以這道菜大家是一定要學會的。
第二道菜：麻婆豆腐
在以前，這道菜就已經是特別出名的了，現在就更出名了，甚至國家都把它當成了國宴上必備的一道菜。很多外國人吃了它都會讚不絕口，更別說我們天天吃中國菜的這些中國人了。只要你把它學好的話，想留住客人的胃，那絕對是一件很簡單的事情，因為它本身就具有開胃的功能。
第三道菜：炒魷魚
當然了，開飯店還是要有幾道特色菜的，把炒魷魚當做特色菜就是一個非常不錯的選擇。因為炒魷魚當中的辣椒，可以開胃，讓人能吃的更多更好，而魷魚的口感那就更棒了，很多人甚至都覺得魷魚的口感比那些豬肉牛肉的口感都要好。所以說，如果大家把這道菜學好了的話，可以用它來給自己漲很多的名氣。
第四道菜：東坡肉
開飯店是不能沒有重色重油的菜的，而紅燒肉糖醋排骨之類的菜都太常見了，現在不太適合用。而這東坡肉就不同了，它的味道一點兒都不比紅燒肉糖醋排骨差，甚至是猶有過之。更主要的是，吃紅燒肉你可能會吃膩，但是你吃這東坡肉，段時間內是絕對不會吃膩的，可能是做法的原因，也可能是其它的原因，反正幾乎吃過東坡肉的人都表示，這道菜吃不膩。
第五道菜：韭菜炒雞蛋
這道菜也是特別簡單的一道菜，但是不得不說，這道菜它雖然簡單，但是真要把它給炒的特比好吃，也不是一件容易的事情。如果你能把它做好的話，那麼來吃飯的人肯定會覺得你做飯水平特別高，他們心裡就會有一種暗示，這樣你做出來的菜他們都會不自覺的覺得會很好吃。
第六道菜：大骨湯
菜品有了，湯也得學一道，而這大骨頭就是小編給大家推薦的一道湯了。現在的人都知道，多吃這東西能夠很好的補充身體所需要的營養，對身體很有幫助。尤其是把它做好的話，人們喝湯的時候，會感覺這是一種享受。
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