「荊楚味道」 越來越香
湖北省農業農村廳2020-11-23 12:19:11
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「湖廣熟，天下足。」魚米之鄉湖北，是全國重要的農產品生產基地。 ２０１９年，湖北省農產品加工業產值１．２３萬億元，同比增長７％。今年上半年，雖然受到新冠肺炎疫情不利影響，全省...
「湖廣熟，天下足。」魚米之鄉湖北，是全國重要的農產品生產基地。
２０１９年，湖北省農產品加工業產值１．２３萬億元，同比增長７％。今年上半年，雖然受到新冠肺炎疫情不利影響，全省農產品上半年出口總值達９．７６億美元，同比增長１７．８％。
來之不易的亮麗數據表明，「長江水、湖北糧、荊楚味」深受中外消費者青睞。拉動農業產業鏈的強大龍頭企業，為農業大省向農業強省跨越，提供了有力支撐。
農產品品牌凝聚著資源稟賦、農耕文明和匠心經營。從做產品到創品牌，看湖北是如何發力與堅守？
（一）堅守品質，「荊楚味」更香了
清潔、切塊、灌裝……自動化生產線上，一瓶瓶香菇醬次第而過，幾天後，這批香菇醬將遠渡重洋，出現在歐美國家的各大超市裡。
新冠肺炎疫情影響外貿訂單，地處大洪山腹地的湖北隨州品源公司卻不降反升，今年出口量預計超過１．２億美元，創歷史新高。
論品牌，品質是基礎。作為農業大省，在短缺經濟時代，湖北為保障全國農產品供給作出了重要貢獻。但進入新時期，人們從「吃飽」向「吃品質、吃安全、吃文化」等更高需求轉變，湖北農業大而不強、多而不優的結構性問題日益突出，「大路貨」居多，優質稻、精品果菜茶、名特優畜水產品的比重較低，全國知名品牌數量有限。
以量取勝的時代一去不復返，唯有增加綠色優質農產品供給，才能更好滿足人們「舌尖上的需求」。
２００３年，宣恩縣黃坪村栽下了第一棵黃金梨，隨後規模不斷壯大。在湖北省農業農村廳支持下，口感好、味道醇的黃金梨成功拿到了歐盟認證。每年夏季梨園掛果時，為了保證品質，每棵樹最多只能留十幾個果子。雖然數量少了，但達到出口歐盟標準的特級果，卻賣出了令人欣喜的高價，最貴的黃金梨一斤賣到２０歐元。黃坪村的村民十幾年來堅持標準化種植，產品連續多年來出口法國、德國等國家。
為了守護品質，湖北啟動實施了一系列舉措，讓「荊楚味道」越來越香醇——
圍繞水稻和油菜兩大優勢普，在全省劃定水稻生產優勢區和雙低優勢油菜保護區建設，三峽柑橘帶、江漢平原優質油稻、環武漢城郊蔬菜等特色農業產業板塊將逐步形成。
興起綠色革命，推行標準化的生產，實施農藥使用量零增長行動，蝦稻共作等生態種養新模式在全省遍地開花。
從田間到餐桌，豎起一道堅實的質量安全屏障。省、市、縣、鄉層層籤訂農產品質量安全工作責任書，建立和完善農業標準體系，確保農產品質量安全水平在全國領先。
功夫不負有心人。以小龍蝦為標誌的「湖北味道」走向全國、走向世界。夏收油菜、淡水產品產量，均連續多年穩坐全國前三；１至８月湖北農產品出口破百億元，同比增長３７．８％，成為外貿出口的突出亮點。其中，食用菌、茶葉、中藥材、天然蜂蜜等特色農產品位居出口前列。生豬產能逐步恢復，上半年全省生豬存欄１７９０萬頭，較２０１９年末增加１７３萬頭，連續８個月回升。
（二）從「做產品」到「創品牌」
品牌是暢行市場的通行證。在湖北，從車間到市場，從省內到省外，從種植到「吆喝」，一場「品牌戰」全面打響。
２０１９年，湖北省農業農村廳聚焦特色產業和區域品牌，強化政策引導和資金支持，著力提升品牌影響力和競爭力。在全省農業系統共同努力下，赤壁青磚茶、蘄春蘄艾、洪湖水生蔬菜、通城黃袍山油茶成功入選第三批中國特色農產品優勢區名單，潛江龍蝦、隨州香菇等１１個品牌入選中國農業品牌目錄。
去年，湖北印發《湖北省農產品品牌三年培育方案》，提出要按照「區域公用品牌＋企業產品品牌」發展模式，重點培育潛江龍蝦、蘄艾２個省級核心大品牌，以及２０個區域公用品牌和２００個企業產品品牌，引導地方政府積極創建省級特色農產品優勢區。
真金白銀支持品牌宣傳。去年起，省財政統籌安排１億元在中央電視臺宣傳潛江龍蝦、隨州香菇、宜昌蜜桔等區域公用品牌，為全國人民帶來一場具有濃鬱荊楚味道的視覺盛宴。一隻只鮮活蹦跳的小龍蝦，經過大廚的調味、烹製，成為一道道色澤紅亮的美味佳餚，生動的畫面配上宣傳語「潛江龍蝦 紅遍天下」——連日來，這條廣告宣傳片在央視輪番刊播。不僅是潛江龍蝦，還有，恩施玉露、洪湖蓮藕等一批湖北優質區域公用品牌農產品，紛紛亮相央視黃金時段。
全國各類農業博覽會和國際農產品交易會上，湖北展團格外亮眼，禮盒裝的富硒大米、論個賣的夷陵柑橘、磨成汁的洪湖蓮藕、貼著「二維碼」的螃蟹，引得全國各地客商紛紛駐足。湖北結合市場動態和消費需求，優選特色農產品參展，規模多次居全國前列。精心組織了第十六屆中國武漢農博會，吸引國內外專業觀眾２．６萬餘名、普通觀眾１６．３萬人。組織恩施州、宜昌市、襄陽市、十堰市的４４家企業參加武陵山區和中西部地區農產品產銷對接活動。
講好背後故事，挖掘深層內涵，洪山菜薹、武當道茶、瓦倉大米等一批農產品品牌背後，都有一段神秘而動人的故事，賦於了農產品獨特魅力和品牌溢價。
組合拳的實施取得了良好成效。２０１９年新認證「三品一標」產品８３６個，有效期內「三品一標」企業達２２５８家，品牌總數達４５８６個，總量規模位居全國前五位。突出「中國荊楚味、湖北農產品」，統籌安排１億元在中央電視臺綜合頻道、新聞頻道宣傳潛江龍蝦、隨州香菇、宜昌蜜桔、洪湖蓮藕、大別山黑山羊、恩施玉露、赤壁青磚茶、京山橋米等產業優勢明顯、成熟度較高、市場基礎較好的區域公用品牌，擴大品牌影響，促進市場開發。
（三）賣出去才是硬道理
拍圖上傳、回復留言、包裝發貨……秭歸縣郭家壩鎮郭家壩村崔敏熟練地進行著，當前正值夏橙上市，他不僅在淘寶開了網店，還開了微店，家裡幾萬斤夏橙幾乎全在網上銷售。
秭歸是全國首個「四季鮮橙」產區，獨特的優勢和良好的品質引得阿里巴巴未來農場、京東、蘇寧鮮果等龍頭電商紛紛聚集。在秭歸，只要懂電腦的基本都開了網店，真正進入了「全民開網店」。
省農業農村廳數據顯示，秭歸臍橙穩居全省單品水果電商交易額第一，已成為我省農村電商「第一果」。
好酒也怕巷子深，品牌再響，賣出去才是硬道理。
優質「山質」多處在天藍地淨、山清水秀之地，然而地處偏遠、交通不便、信息閉塞也相伴而生，使得富饒的資源「飛」不出大山。
要致富，先修路。連續１１年，省委、省政府將農村公路建設納入「十件實事」，全省建制村通路率達１００％，架起通往外界的橋梁。
修公路，還要建「網路」。早在２０１７年，我省啟動光纖寬帶連接 「千村萬戶」行動，實現全省１００％行政村接通寬帶。２０１８年，省農業農村廳出臺《湖北省農村電商工程三年行動方案》，推動村級電商服務網點在行政村的全覆蓋，農村地區「村村通快遞」，電商物流服務「村村通」。
湖北推進農產品電商出村工程，廣泛對接各類電商平臺，引導農村淘寶、益農信息社進村入戶，從「田頭」到「餐桌」，以最少環節、最短距離、最快速度把恩施硒茶、秭歸臍橙、蘄春蘄艾等名優農產品送到天南海北。２０１９年農民豐收節期間（８月１日－９月２５日），阿里巴巴平臺共銷售湖北農產品２６００萬件，比上年同期增加１３．２％；淘寶和天貓共銷售湖北地標農產品１３３個，實現銷售額４４００萬元，佔全部銷售總額的５％。
今年新冠肺炎疫情發生後，使得湖北一些農產品銷售遇阻。在全國人民的大力支持下，湖北農產品通過網絡平臺銷售，引發熱潮。
４月６日晚，央視新聞「謝謝你為湖北拼單」首場直播進行到一半的時候，１萬餘份湖北茶就被搶訂一空；「我為湖北胖三斤」，淘寶直播喊話，１０天之內，４０００萬斤湖北農產品被搶光，「鄂」字號農產品銷量同比飆升６．６倍；拼多多「湖北優品館」上線一周內，平臺湖北農產品銷量較去年同期上漲超過３７０％。
隨著網際網路時代的到來，營銷方式不斷創新，縣市長帶貨成為新潮流。４月１日以來，武漢、恩施、宜昌等地１７位市縣長走進直播間，為當地農產品「打ｃａｌｌ」，帶貨效果喜人。
一根網線，拉近了田間地頭到直播間的距離，恩施茶葉、房縣小花菇、鄖西綠松石、麻城福白菊等深山農產品觸網騰飛。
從「種得好」向「賣得好」轉變。到２０１９年底，潛江龍蝦全產業鏈年產值已超過３００億元；秭歸臍橙年綜合產值超過２０億元，秭歸縣已培育臍橙億元村３個、５０００萬元專業村１２個。全省已建設２２個省級出口農產品質量安全示範區，其中含８個國家級出口農產品質量安全示範區；擁有農產品出口企業４５０家，出口目的地１６０多個國家和地區，食用菌、茶業、蔬菜、水果、天然蜂蜜、淡水產品等出口主導產品年出口貨值穩居全國前列。