導讀：每年的7~9月份，都是熱帶水果成熟上市的最佳時候，品種多樣，而且便宜新鮮，加上近幾年的物流與交通發達了，各地水果更是很輕易的就流動起來，讓原來想嘗試卻在當地甚少有賣或價格較貴的的水果，也變得簡單多了，小鹿近段時間，就網購了兩大箱芒果，打算製作甜點給小孩品嘗。
還別說，網購的芒果比超市還便宜，可缺點就是還沒全熟，樣子還是青芒果，畢竟網購是需要經過物流快遞的，從出發地到手需要的路途2~7天都有可能，如果採摘的是成熟的黃芒果，路途遠的地區，到貨後都可能已經敗壞爛了。
因此果家一般都是採摘7~8成熟的青芒果進行發貨，好包裝，中途敗壞情況也少，只要我們把青芒果再進行幾天的催熟過程就足夠了，那麼青芒果如何快速「催熟」？教你2個小妙招，芒果熟得快，味更甜滑，本期小鹿科普的芒果「催熟」的2個小妙招，不僅適合網購買來的青芒果，在水果店中也能直接買青芒果自行催熟，簡單實用，而且剛好熟透了芒果是最好吃的，來看看如何操作。
◇ 方法一：高溫催熟法
芒果既然是熱帶水果，儲存地方當然是溫度越高，成熟速度越快了，家中最好的「催熟」地方，建議大家把芒果擺放在陽臺上，只要避免陽光直射即可，或者家中其它溫度較高且乾燥通風的地方均可，高溫環境下，能讓芒果自身加速釋放乙烯，促進芒果快速成熟。
◇ 方法二：水果混合催熟法
將2~3種熱帶水果擺放一起相輔相成，達到加速熟透效果，但因為芒果還沒全熟，所選擇的熱帶水果卻要徹底熟透才行，比如搭配成熟的香蕉，先把香蕉放袋中，再把芒果放入其中，想吃多少就催熟多少，再把口袋紮緊擺放2~3天，在成熟香蕉散發乙烯的情況下，也能促進和加速芒果釋放乙烯，自然熟透，但要注意別把芒果催得太熟，口感就不好吃了。
通過上述2個芒果快速催熟的小妙招，因為青芒果被加速催熟了，導致芒果肉感反而會更鮮甜滑嫩，果肉嫩滑多汁，輕咬一口都會出現爆汁情況，芒果催至成熟的標準，是質地稍軟，外皮從綠變黃，這兩點都能斷定芒果成熟。
芒果成熟並不建議再繼續催熟，而是要儘快吃完，以免擺放太久而導致芒果過熟，影響口感，還特別容易壞掉。
◇ 芒果日常儲存方法
平常我們買水果都是批量選購好幾斤，放家裡想吃也方便，但很容易出現吃不完的情況發生，芒果屬於熱帶水果，並不適宜放冰箱儲存，因為放冰箱的低溫冷藏會使芒果被「凍傷敗壞」，甚至還沒吃就壞掉，正確儲存方法：只要把芒果放置在紙盒中，再放到通風陰涼處擺放，減少高溫催熟，就能減少芒果釋放乙烯，減緩芒果成熟速度即可。
青芒果如何快速「催熟」？教你2個小妙招，芒果熟得快，味更甜滑，通過小鹿分享的青芒果「催熟」的兩個小妙招，就算買到還沒完全熟透的青芒果，也敢自己催熟了，而且還能第一時間品嘗到剛剛成熟的芒果，果肉更加甜滑好吃，嫩出汁兒，大家熟知的青芒果「催熟」方法還有哪些？歡迎下發評論，關注小鹿，試試私信小鹿【菜譜】/【家常菜】/【醬料】關鍵詞，來領取7000+各大菜系做法與醬料調配吧！歡迎您分享、收藏、點讚與關注~