曾幾何時，桶裝水飲水機可是城市新貴階層的必備家電。這些人自認為家裡的自來水不乾淨，喝這種桶裝水才是健康的。同時，飲水機還具備加熱功能，免去了燒開水的麻煩。稍微好一些的飲水機還有製冷功能，夏季喝冰水更是一件非常爽的事情。但是現在，傳統的桶裝水飲水機已經退出了歷史的舞臺，成為了一些公共場合萬不得已才使用的飲用水設備。出現這種情況的原因主要有以下幾個方面：
首先離不開的大環境就是很多地區水質的提高，過去的渾水、鹽鹼水已經得到了很好的改善。
其次，在使用傳統桶裝水飲水機的過程中就會發現，乾淨、衛生只是一個美好的想像。只要換過水的人就知道飲水機有多麼髒，如果你還拆開來看過還會發現蟑螂以及其他小蟲子，看到這些想必一輩子也不會用這個飲水機了。
桶裝水行業魚龍混雜，有不少假冒偽劣產品。有不少小作坊式的生產企業，現場髒亂差的狀況令人瞠目結舌。隨意丟棄的空桶、沒有任何標籤的桶裝洗潔精、蒼蠅蚊蟲到處飛、一條骯髒不堪的水管直接灌水。這樣的新聞報導的多了，誰還敢喝桶裝水。
現在有了許多更便捷的飲水設備，直飲水機、電水壺、電水煲等等設備方便而又衛生，自然也擠壓了傳統飲水機的生存空間。
生活方式、消費觀念的轉變也改變了人們的飲水習慣。