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瀏陽小碗蒸菜在大圍山擁有自己的綠色原材料基地,瀏陽特色原材料來源於此。江西吉安的鄒老闆以前主要是做農業合作社,對於原材料這一方面,他是非常地講究。好油、好米、好食材是他對做餐飲最基本的要求,而瀏陽小碗蒸菜也一直在堅守著這樣的原則,而且一做就是十年。這也讓鄒老闆更加地信任瀏陽小碗蒸菜這個項目!
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陳老闆在長沙待了將近十年,曾經的工作主要是以做工程為主,在長沙經常到蒸菜館吃飯,對於瀏陽小碗蒸菜也有一定的了解。兩位老闆決定一起投資開一個瀏陽小碗蒸菜店!
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兩位老闆找店面非常地認真,絲毫都不馬虎,鄒老闆說:「店面不難找,但是想找好的店面難。找店面不能夠隨意,得有耐心,好的店面才會找上你。」這漫長的找店面時光裡,兩位老闆都與公司的項目經理保持著密切的聯繫,主動向我們諮詢店面選址的相關事宜,並且會認真的聽取項目經理給他們提的建議。
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將近花了半年的時間,兩位老闆終於找到了合適的店面。11月14日,兩位老闆以及家人一起來到了長沙,這一次前來,兩人確定了開一家瀏陽小碗蒸菜店。
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目前,陳老闆的妻子王女士已經在公司的安排下去到了直營店五一店學習小碗蒸菜技術了,王女士心靈手巧、上得了廳堂,下得了廚房。這才剛剛去到直營店,便能馬上熟悉環境,開始動手操作了。小碗蒸菜精選優質原材料烹出好味道,期待王女士親手做出來的美味小碗蒸菜!