本期專家：熊磊
醫學碩士，二級教授，博士研究生導師。雲南中醫藥大學黨委副書記、校長，享受國務院政府特殊津貼專家、國家衛生計生突出貢獻中青年專家、岐黃中醫傳承人、全國第六批名老中醫學術經驗繼承指導老師、國家中醫藥管理局「中醫兒科學」重點學科學術和學科帶頭人、雲南省中醫藥領軍人才、雲南省名中醫。擅長診治：丘疹性蕁麻疹、小兒溼疹、抽動症、紫癜、性早熟、發熱、咳喘、腹瀉、厭食、遺尿等兒科常見疾病。
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盼望著，中秋已至，最圓的月亮，還是在家的方向，但，月光所照，皆是故鄉。
關於中秋文化，您了解多少？
中秋節，又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、團圓節，時在農曆八月十五。根據我國農曆，秋季被稱為「三秋」，即七月孟秋、八月仲秋、九月季秋，八月是位於秋季三個月的中間一個月，而八月十五乃仲秋之中，也是三秋的中點，故稱中秋。
中秋節以月之圓兆人之團圓，寄託思念故鄉、親人之情，祈盼豐收、幸福。自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗，流傳至今。
月正圓，餅香甜
蘇軾在《月餅》中寫道：「小餅如嚼月，中有酥與飴。」月餅在古代又叫宮餅、月團、團圓餅，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」,漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃為其增添了輔料，這時便出現了內有餡的圓形餅，名「胡餅」。古往今來，中秋節吃月餅被人們視為吉祥、團圓的象徵。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，盡享天倫之樂。
但月餅屬於「三高」(高熱量、高脂肪、高糖)食品，如果您是「三高」、膽囊炎、消化性潰瘍等患者，或者肥胖人群，可不要吃得太隨性哦。如何吃月餅，兼顧美味和健康呢？
月餅的健康吃法
01
茶
綠茶：可搭配棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨等口感偏甜的月餅，清淡的綠茶能增進糖代謝，不讓過多的糖分停留在體內。另外，綠茶屬寒性，可搭配餡料含有偏熱性食物的月餅，同時易上火、體質燥熱的人吃月餅時也適宜搭配綠茶。
普洱茶：蛋黃、肉類、五仁等月餅較油膩，普洱茶是上乘選擇，屬性甘冷，去脂效果好。
烏龍茶：含有綠豆、椒鹽等半鹹半甜口味的月餅，適合配烏龍茶飲用，烏龍茶是半發酵茶，較之綠茶不顯生澀，口感溫潤，能襯出月餅的鹹甜美味。
花茶：吃蛋黃月餅容易上火，菊花茶能降火氣；含有抹茶、山藥的月餅配玫瑰花茶可以調節血液循環，對女性最佳。
藥茶：
荷葉山楂飲：取荷葉6克、山楂10克，用開水衝泡或煎湯以代茶飲。荷葉味苦澀，性平，入心、肝、脾經，有利溼，升清的作用，可降血壓、降血脂。山楂味酸甘，性微溫，入脾、胃、肝經，可消食健脾、行氣散瘀、化濁降脂。兩者合用可消食降脂。
02
水果
柚子：其味甘酸，性寒，入胃、肺經。有生津止渴、開胃下氣、化痰止咳的功效。新鮮的柚子汁能降低血糖，並具有降脂作用。與月餅搭配食用，可解甘膩之味。
梨：其味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰的功效。梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃「清潔工」。吃完月餅喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，排出積存在體內的有害物質。
以上與月餅的健康搭配，您get了嗎？月餅雖美味，可不要貪多哦！
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桂花
農曆八月，正是丹桂飄香的季節，古稱「桂月」。每年中秋月明，天清露冷，空氣中浸潤著甜甜的桂花香味，給人以無窮的遐想，唐朝詩人宋之問有名句「桂子月中落，天香雲外飄」，使桂花有了「天香」的美譽。古時科舉考試在秋季進行，其時恰逢桂花盛開，因此把奪冠登科比喻成折桂，並與神話傳說掛上鉤，「蟾宮折桂」就是進士及第的雅稱。古人喜愛桂花，視其為超凡脫俗之高潔品性的象徵。
桂花除了具有較高的觀賞價值外，還是一種兼藥用、食療、香料等多種用途的經濟植物。《本草綱目》中記載，桂花能「養精神，和顏色，久服輕身不老，面生光華。」
中藥桂花以花、果實及根入藥，其花味辛，性溫，具有散寒破結、化痰止咳的功效，可治療牙痛、咳喘痰多、經閉腹痛等；其果實又稱桂子，味辛、甘，性溫，具有暖胃、平肝、散寒的功效，可治療虛寒胃痛等；其根味甘、微澀，性平，具有祛風溼、散寒止痛的功效，可治療風溼筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛等。
桂花食療小妙方
桂花延壽酒
原料：桂花120克、桂圓肉500克、白糖500克、白酒5000毫升
製法：將桂花、桂圓肉、白糖一併放入白酒中，封固1年，越久越好。每日1次，每次服50毫升，酒盡後，取桂圓肉分多次嚼食。
功效：補血養心、健脾益氣、安神定志。古人認為桂為「百藥之長」，用桂花釀製的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。
桂花茶
原料：幹桂花適量、綠茶一包、蜂蜜少許。
製法：將桂花與綠茶置於杯中，以開水衝泡，約三分鐘後，讓桂花入味，再加入蜂蜜即可。
功效：排毒養顏、健脾、除口臭，冰飲還可清涼消暑。
桂花粥
原料：鮮桂花10克、粳米50克、紅糖少許。
製法：將桂花與粳米淘洗乾淨，入鍋同煮為粥，調入紅糖即可。
功效：醒脾悅神、化痰散淤。適用於脾溼有痰、痰飲咳嗽、胃口不開、腸風血痢、牙痛、口臭等。
桂花慄子羹
原料：慄子100克、米150克、糖桂花少許。
製法：慄子蒸熟碾碎，放入米中一起煮粥，至粥成後，加入糖桂花，燜20分鐘即可。
功效：生津止渴、安神除煩、滋養脾胃、化痰消瘀。
今夜，我們陪您賞月圓、吃月餅、品中秋，一同蓄積溫暖動力後再出發。
責任編輯丨陳思思