蜂蜜中的「愛馬仕」——紐西蘭進口品牌RICHORA瑞琪奧蘭

2020-12-19 金評媒

近幾年，紐西蘭麥盧卡蜂蜜可謂風靡全球，被稱為蜂蜜中的「愛馬仕」。以前大家總覺得蜂蜜是老年人吃的東西，但是隨著麥盧卡蜂蜜的流行，越來越多的年輕人也喜歡購買這種蜂蜜，提前過上了「保溫杯裡泡蜂蜜」的佛系養生生活。

市面上的麥盧卡蜂蜜種類繁多、參差不齊，我們應該如何選擇呢？我選擇了幾款市面上銷量較好的品牌麥盧卡蜂蜜，分別是康維他、蜜滋蘭、沃森、蜜紐康和RICHORA瑞琪奧蘭做了一個簡單的測評，希望可以幫助大家「避坑」~

色澤

蜂蜜的正常色澤可分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色和深琥珀色7個等級，顏色越深代表品質越好。RICHORA瑞琪奧蘭呈深琥珀色，顏色均勻一致，未見雜質；其他品牌的蜂蜜幾乎呈琥珀色，品質比RICHORA瑞琪奧蘭稍遜些許。

質地

好的蜂蜜質地較粘稠，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動後掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。分別對四款蜂蜜進行拉絲測試，四款拉絲都較長，絲斷後能回縮。相比之下，RICHORA瑞琪奧蘭回縮後呈珠狀，非常神奇~從這個層面來說，基本可以判定RICHORA瑞琪奧蘭質地最佳。

蜜源

蜂蜜好不好，蜜源最重要，不同產區的麥盧卡的品質也會大有不同。康維他的蜜源是紐西蘭南島和北島混採的，北島的品質更好，但混採的不足之處就是不同批次的蜂蜜質量會略有差別；RICHORA瑞琪奧蘭的蜜源來自紐西蘭北島第一大旅遊城市——羅託魯瓦，這座城市地底有一股與眾不同的神秘地熱力量，這裡產的麥盧卡樹釀出的蜂蜜擁有更好的UMF獨麥素營養價值。蜜滋蘭、沃森、蜜紐康並沒有明確說明產地，就這一點來說，會給人一點點不靠譜的感覺。

工藝

RICHORA瑞琪奧蘭採用8小時低溫深度乳化技術，乳化時間翻倍，智能低溫冷凝，吞咽時營養成分更好的附著於腸胃內壁；而普通的麥盧卡蜂蜜大多採用24小時乳化，口感不夠濃醇，營養流失較多。

此外，RICHORA瑞琪奧蘭有5道200孔精細高密度過濾工藝，能夠濾掉所有雜質，留下的全是營養，但普通的麥盧卡蜂蜜大多只採用3道過濾，雜質較多，營養受損。

摻糖檢測

純蜂蜜指的是一點糖都不能摻。在摻糖檢測中，沃森通過了碳-4檢測，康維他、RICHORA瑞琪奧蘭同時通過了碳-4、碳-3植物糖檢測，蜜滋蘭檢出碳-4植物糖>7%，不符合我國標準要求。

從以上幾項測評結果來看，RICHORA瑞琪奧蘭的綜合品質最佳。大家在選擇麥盧卡蜂蜜時，也可以參考以上幾個指標。RICHORA瑞琪奧蘭算是紐西蘭的國民品牌了，在紐西蘭當地就有很好的口碑，是紐西蘭麥盧卡蜂蜜行業的領導者。測評過後讓我對這個品牌更加放心了，大家在選購的時候只要根據自身需要選擇相對應的品類即可。

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