蜂蜜推薦|傳說中的蜂蜜愛馬仕麥盧卡測評

蜂蜜界的愛馬仕大家肯定都不陌生，紐西蘭總理代言，上過央視新聞，不少明星紅人的養生好物，光這些大大小小的頭銜就能說明它和普通蜂蜜有壁。其實不只是價格（1小罐百元到千元不等），關鍵是勝在營養價值上，相信大家都了解過：麥盧卡蜂蜜裡有一般蜂蜜沒有的UMF活性因子，能有效抗氧化、活性抗菌和增強免疫系統，甚至被用於臨床驗證能有效促進傷口癒合，在紐西蘭和澳大利亞還成為唯一被外科醫生推薦給胃潰瘍和胃癌患者用於食療的配方。

這個我可太有發言權了，從小就有慢性腸胃炎經常胃痛，現在長大後好些了但有時也會反反覆覆，消化不良之類，就養成了早起喝蜂蜜水的習慣。（尤其現在疫情期間養好身體提高免疫力非常重要），嘗過不少牌子後，實話說manuka確實對得起它的價錢。

manuka蜂蜜等級：瓶身上MGO和UMF的標識，其實只是兩種不同的打分系統，都表示麥盧卡蜂蜜的等級。比如我的這瓶是MGO55，指數比較低，對於一般的腸胃保健和日常抑菌完全足夠，數字越大，活性抗菌物質就越多，藥用價值也就越高，價格當然越貴。但大家切忌不要盲目追求高指數，過高的可能會給小孩子和老年人的腸胃帶來刺激。如果是想用來調養比較嚴重的胃病買之前還是去諮詢下醫生比較好。

口感：講真，肉眼可見的粘稠綿密，入口就能感覺到的層次感，甜度剛好，不會甜得發膩，開蓋時我就忍不住舔了一口，真的很香。

衝泡溫度：我用的是40度左右的水，一般來說含維生素或者活性酶這些東西，杯壁真的有小氣泡（這也是鑑別蜂蜜好壞的小妙招哈）衝泡溫度最高都不要超過60度，否則會讓營養成分大打折扣，還會發酸影響口感。

購入渠道：英超物流的線上商城裡，英國朋友推薦的，說他家有manuka官方授權。（最近有折扣活動，大家有興趣可以去看看）

不要用金屬勺，可能會發生反應破壞蜂蜜原本成分，夏天最好是可以放冰箱，或者是不見光的陰涼處。