作者：寶寶知道 食之客
蒜蓉茼蒿
材料
主要食材茼蒿 ( 400克 )大蒜 ( 20克 )輔助佐料鹽 ( 3克 )
做法
1大蒜去皮，洗淨剁成細末；茼蒿去掉黃葉後，洗淨。
2鍋中加水，燒沸，將茼蒿稍微焯水，撈出。
3鍋中加油，炒香蒜蓉，下入茼蒿、鹽，翻炒均勻即可。
豬肉藕丸子
主要食材瘦肉 ( 200克 )蓮藕 ( 一節150克 )輔助佐料花生油 ( 250克 )幹香茹 ( 3朵 )鹽 ( 10克 )醬
油 ( 半調匙 )蠔油 ( 半調匙 )蔥花 ( 幾粒 )
1蓮藕放原汁機榨汁，汁和渣兩用
2把瘦肉和香茹剁碎
3這是原汁機磨出來的藕渣
4把藕渣和剁碎的肉，香茹攪拌一起，加入鹽，醬油，蠔油，倒點藕汁攪拌均勻
5搓成小丸子
6鍋燒紅，把油倒下去，丸子放下炸，大概十分鐘左右，金黃色就可以出鍋了
芹菜炒豬耳朵
主要食材芹菜 ( 150克 )豬耳朵 ( 250克 )輔助佐料蒜 ( 2瓣 )紅椒 ( 半個 )油 ( 適量 )醬油 ( 適量
)鹽 ( 適量 )
1材料、芹菜、豬耳朵（買超市切好的）、紅椒、蒜
2清洗乾淨、芹菜切段、紅椒去籽切絲、蒜去衣拍碎
3豬耳朵焯水
4豬耳朵撈起、瀝乾水份
5熱鍋放油、放蒜爆香、放芹菜炒幾下
6放豬耳朵、翻炒片刻
7放紅椒、炒至紅椒斷生
8放鹽、醬油、翻炒幾下、即可出鍋
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