-
亮出舌尖上的上海名片 滬旅遊特色食品將統一標識
亮出舌尖上的上海名片 滬旅遊特色食品將統一標識時間： 2012-11-28責任編輯: 白水旅遊_中國網 到上海來旅遊，買什麼東西回去？記者從昨天下午召開的上海特色旅遊食品發展研討會上獲悉，包括傳統的大白兔奶糖、城隍廟五香豆，本市3年來已評選出68個上海特色旅遊食品。今後，這些特色旅遊食品將使用統一的標誌，讓遊客們帶著獨特的上海「味道」回家。上海是我國食品工業的發源地之一，曾引領風尚幾十年。受原材料等因素制約，上海食品近年來的發展放緩。「除了五香豆和大白兔奶糖，還有哪些食品能代表上海地方特色？」
-
光明乳業旗下牛奶棚食品「蝴蝶酥」等產品榮獲「上海特色旅遊食品...
光明乳業旗下牛奶棚食品「蝴蝶酥」等產品榮獲「上海特色旅遊食品」稱號 本網12月11日訊 近日，在由上海市食品協會、上海市旅遊行業協會等主辦的上海「特色旅遊食品評選」活動中，光明乳業旗下牛奶棚食品「蝴蝶酥」及光明悠焙「大大蝴蝶酥」、「牛奶吐司麵包」榮獲「上海特色旅遊食品」稱號。
-
上海伴手禮比拼:「買不到」上海特色禮品
今天上午，上海市食品協會主辦了一場蝴蝶酥技能大賽，希望通過比賽提升上海特色旅遊食品的「特色」，把蝴蝶酥打造成「上海名片」。海派西點蝴蝶酥能否「異軍突起」，成為「上海的鳳梨酥」？恐怕除了口味，其包裝、創意、文化底蘊等都有文章要做。
-
海派特色旅遊食品現場比試
大賽評委之一、在現場來回穿梭忙碌的國家級焙烤職業裁判員戴瑞松告訴解放日報•上海觀察記者，蝴蝶酥好不好吃，從色、香、味、形上大致可以判斷出來。一般來說，市面上賣得最好的蝴蝶酥，從技工的製作工藝裡就能看出來，包酥皮的時候黃油一定要均勻，擀麵的時候厚薄和大小要一致，用刀切出來的體積也沒有大的誤差，在冰箱裡冰凍的時間和烤箱裡烘烤的時間也大有講究。這樣做出來的一定是奶香味濃鬱的金牌蝴蝶酥。
-
2020臨沂優質農產品(上海)活動成果豐碩-資訊-食安山東-中國食品...
上海）推介活動暨山東（臨沂）食品產業博覽會系列活動在上海舉辦。臨沂市委副書記、蘭陵縣委書記任剛，上海市商務委員會副主任、一級巡視員劉敏，上海蔬菜集團黨委書記、董事長、總裁吳夢秋，臨沂市政府副市長劉賢軍共同開啟啟動球。
-
上海特色旅遊食品評選 大白兔奶糖等入選海派「伴手禮」
「比如五香豆，在1930年前，上海已有以桂皮、茴香等香料燒制的小青豆制食品，頗受市民歡迎。1930年後，小業主郭瀛洲獨闢蹊徑，選用嘉定產『三白』蠶豆，添加茴香、陳皮、桂皮、食糖、香精等配料燒制，使蠶豆口感軟中帶硬，鹹中帶甜；比如梨膏糖，最早的梨膏糖可以追溯到清朝鹹豐年間。當然還有皮薄湯多的南翔小籠。」 特產看似不少，不過記者在採訪中卻發現了不少尷尬。
-
便利店悄悄售賣"當夜到期"麵包 專家:臨保食品須做提示
同時，記者分別在上海體育館、中山公園、新涇鎮、浦東世博片區的全家、可的、好德、快客等便利店看到，儘管店面大小不一，布局各異，但在銷售麵包的貨架上，只要留心尋找，總能發現有「當日24時」到期的麵包存在，佔比大多在一成左右。
-
海派西點蝴蝶酥能否「異軍突起」,成為「上海的鳳梨酥」?
圖說：上海市食品協會主辦了一場蝴蝶酥技能大賽望將蝴蝶酥打造成「上海名片」。網絡圖臺灣有鳳梨酥、牛軋糖、太陽餅，上海有什麼拿得出手的伴手禮？不少上海人面對這個問題，恐怕覺得很難回答。送大白兔奶糖、五香豆，有點落伍，但要想出其他有代表性的伴手禮，又有些困難。今天上午，上海市食品協會主辦了一場蝴蝶酥技能大賽，希望通過比賽提升上海特色旅遊食品的「特色」，把蝴蝶酥打造成「上海名片」。海派西點蝴蝶酥能否「異軍突起」，成為「上海的鳳梨酥」？
-
海派西點蝴蝶酥能否"異軍突起" 成為"上海的鳳梨酥"
圖說：上海市食品協會主辦了一場蝴蝶酥技能大賽望將蝴蝶酥打造成「上海名片」。 網絡圖臺灣有鳳梨酥、牛軋糖、太陽餅，上海有什麼拿得出手的伴手禮？不少上海人面對這個問題，恐怕覺得很難回答。今天上午，上海市食品協會主辦了一場蝴蝶酥技能大賽，希望通過比賽提升上海特色旅遊食品的「特色」，把蝴蝶酥打造成「上海名片」。海派西點蝴蝶酥能否「異軍突起」，成為「上海的鳳梨酥」？恐怕除了口味，其包裝、創意、文化底蘊等都有文章要做。愁煞人：「買不到」上海特色禮品「萬能的朋友圈，諮詢一下，上海有什麼合適的特產可以做伴手禮？」
-
上海伴手禮比拼:蝴蝶酥能否成拿得出手的「海派名片」?
圖說：上海市食品協會主辦了一場蝴蝶酥技能大賽望將蝴蝶酥打造成「上海名片」。新民晚報張鈺芸 楊玉紅 攝 【新民晚報·新民網】臺灣有鳳梨酥、牛軋糖、太陽餅，上海有什麼拿得出手的伴手禮？不少上海人面對這個問題，恐怕覺得很難回答。送大白兔奶糖、五香豆，有點落伍，但要想出其他有代表性的伴手禮，又有些困難。今天上午，上海市食品協會主辦了一場蝴蝶酥技能大賽，希望通過比賽提升上海特色旅遊食品的「特色」，把蝴蝶酥打造成「上海名片」。
-
上海市奉賢區市場監管局抽檢181批次食品 全部合格
2020年10月，上海市奉賢區市場監督管理局對3類食品開展監督抽檢，共抽檢各類食品樣品181批次，分別按照相關食品安全國家標準進行檢驗，共發現不合格樣品0批次，總體發現樣品不合格率為0％。各大類食品監督抽檢的具體情況見附件。附件：1． 食用農產品監督抽檢信息2． 餐飲食品監督抽檢信息3．
-
上海市食藥監局抽檢方便食品樣品43批次 全部合格
中國質量新聞網訊 29日，上海市食品藥品監督管理局官網公布2016年4月方便食品監督抽檢信息，共抽檢方便食品樣品43批次，未發現不合格樣品。本次抽檢的方便食品主要包括方便麵及其他方便食品等。抽檢項目包括菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、大腸埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌、單核細胞增生李斯特菌等微生物指標；酸價、過氧化值、羰基價等理化指標；鉛等重金屬項目共13個指標。
-
「上海早餐」標識出爐 肯德基必勝客等4685個網點首批張貼
為方便廣大市民找到周邊的早餐供應網點，提升網點的識別度和顯示度，上海市商務委員會積極貫徹落實中共上海市委辦公廳、上海市人民政府辦公廳印發《關於進一步推進我市早餐工程建設的意見》的通知(滬委辦〔2020〕36號)精神，設計並推出「上海早餐」三大標識。目前，第一批張貼「上海早餐」三大標識的企業和網點已經推出。
-
上海市市場監督管理局公布方便食品監督抽檢合格產品信息
方便食品中國檢驗認證集團上海有限公司5上海遠東食品有限公司上海市閔行區紀宏路157號統一超商（上海）便利有限公司中山公園站店（7ELEVEN）上海>上海市閔行區紀宏路157號統一超商（上海）便利有限公司中山公園站店（7ELEVEN）上海蠔油牛肉麵(新)340g/盒2020/4/16方便食品中國檢驗認證集團上海有限公司
-
上海市市場監督管理局:23批次食品接觸用鋁製品及容器產品不合格
中國質量新聞網訊 12月6日，上海市市場監督管理局官網發布2019年食品接觸用鋁製品及容器產品質量監督抽查結果。近期，上海市市場監督管理局對本市生產、銷售的食品接觸用鋁製品及容器質量進行了監督抽查。本次抽查了40批次產品，經檢驗，不合格23批次。
-
上海市市場監管局:3批次方便食品樣品不合格
/批號和所檢項目序號標識生產企業名稱標識生產企業地址上海市副食品質量監督檢驗站2崑山統一企業食品有限公司杭州經濟技術開發區銀海街555號上海上蔬永輝生鮮食品有限公司國貨路分公司上海杭州經濟技術開發區銀海街555號上海上蔬永輝生鮮食品有限公司國貨路分公司上海
-
上海市普陀區市場監管局:12批次食品樣品不合格
對於抽檢發現的問題，監管部門已依法予以查處，並已採取相關處置措施，此次不合格樣品均屬於餐飲單位自製食品，已責令立即查找原因，針對性開展整改。 食用油、油脂及其製品監督抽檢信息 本次抽檢的食用油、油脂及其製品主要包括煎炸用植物油等。
-
食品相關產品標籤標識系列團體標準研討會順利召開
為規範食品相關產品標籤標識市場行為，有效保證產品質量溯源，促進產品升級。2020年10月29日—30日， 「塑料飲水杯產品標籤標識和使用說明技術規範」等8個團體標準研討會在上海格林酒店順利召開。 本次會議由上海市產品質量安全評估研究中心和上海市食品接觸材料協會組織召集，來自上海市質量監督檢驗技術研究院、北京市產品質量監督檢驗院、山東省產品質量檢驗研究院、廣州質量監督檢測研究院、南京市產品質量監督檢驗院、湖北省產品質量監督檢驗研究院、廣東省潮州市質量計量監督檢測所等7家起草單位以及相關企業代表共35人參加了會議。
-
2021上海國際進出口食品展覽會
支持單位中華人民共和國WTO/TBT-SPS國家通報諮詢中心中國出入境檢驗檢疫協會進出口食品化妝品工作委員會主辦單位上海市食品協會上海市飲品行業協會上海市進口食品企業協會上海市餐飲烹飪行業協會上海出入境檢驗檢疫協會上海市旅遊行業協會飯店業分會承辦單位
-
上海中專職校介紹:上海市商貿旅遊學校
摘要：上海市商貿旅遊學校於2006年3月由上海市商業職業技術學校和上海市旅遊服務職業技術學校兩所首批國家級重點學校合併而成。目前在校學生近4000名。學校簡介上海市商貿旅遊學校是一所以商貿財經、旅遊航空兩大系 摘要：上海市商貿旅遊學校於2006年3月由上海市商業職業技術學校和上海市旅遊服務職業技術學校兩所首批國家級重點學校合併而成。目前在校學生近4000名。