玉米面雞蛋餅，低熱量低脂肪，粗糧營養，軟嫩彈牙
歡迎來到這裡，這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大家的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧。
盆中加入200克的普通麵粉，100克的玉米面，170克的溫水，攪拌均勻攪拌成這種大面絮狀下手按壓揉出麵團。揉成一個中度軟硬的光滑麵團，蓋上蓋子找一個太陽，請發兩杯大麵團醒發到這樣的狀態，把乾麵粉防粘，樓面兩三分鐘落回原來的大掃，弄好以後在中間的位置扒開一個洞。搓成長條。加上大小不均的面劑，取出單個的面劑，揉圓放案板上用掌心按扁，像這個樣子就可以了。
全部做好以後放在蓋簾上，二次醒發5分鐘左右，碗中打入兩顆笨雞蛋，加入一把小蔥花，用筷子打散，打散以後放在一邊備用，鍋中加入82年食用油下入醒好的小餅。蓋上鍋蓋中小火燜三分鐘，三分鐘以後打開蓋子，已經個個鼓起變大了，然後挨個的給他翻一個面，蓋上蓋子再撈個三分鐘，全程繞至6分鐘左右，可以快速的回彈就是熟了。初步全部烙好以後，舀一勺的雞蛋液攤成一個小圓餅，在上面放上一個小餅，使勁的按壓一下，更加的貼合。
再攤一張雞蛋餅，然後把小餅翻上去，烙成雙面金黃色，像這個樣子就可以出鍋了，盛入盤中就可以使用了，玉米面雞蛋餅就製作完成了，外酥裡軟，還有著濃濃的蛋香味，特別的鬆軟，添加了玉米面，口感更加的豐富。玉米面加飯雞蛋這樣做特別的香，而且做法簡單，用來當作早餐餅特別的不錯。如果您也喜歡，可以來嘗試一下。
這道小菜您還喜歡嗎？喜歡的話可以評論轉發。我是吃貨最好的朋友 ，最後祝大家身體健康、生活愉快，吃得再多也不長胖！