「119」全國消防日
向消防英雄致敬。
作代言 樹品牌
興產業 促脫貧
由江門市委組織部指導，江門市委網信辦主辦，江門日報社、江門市網絡文化協會承辦的「我為駐點村代言」大型網絡公益助農活動來了。此次活動以「作代言、樹品牌、興產業、促脫貧」 為目標，邀請第一書記為駐點村代言，推介所駐點村的特色產品，展示鄉村美好風貌與第一書記在鄉村振興中的良好形象。
第三期
由第一書記劉旭泉
帶我們走進蓬江區棠下鎮良溪村
一方溪水養育一方人，「良溪」一名便由此得來，寓意「良才大用，溪水長流」。良溪村，坐落於群山環抱之中，猶如世外桃源，背山而築，面水而居。文明文化自然也在山水間生長、延續，一棟棟完整保存的歷史建築見證著往來。清山、碧水、古樓......自然與歷史的「澆灌」下，良溪村孕育出一番獨有的韻味。
第一書記為良溪美景代言
底蘊深厚 古色古香
良溪古村開基久遠，北宋時已有人居住。南宋紹興元年羅貴率領36姓97戶，從南雄珠璣巷遷徙至良溪。目前村裡仍完整保存著許多清代到建國初期的建築，如牌坊、祠堂、廟宇、碼頭、驛道、護村牆、護村河、名人故居、商鋪及明清古民居等，極具歷史文化價值。
「沿著黨群服務中心旁的公路走幾分鐘，就到了羅氏大宗祠。」劉旭泉介紹道。
△羅氏大宗祠
羅氏大宗祠，又稱豫章家廟。建於康熙四十六年，是廣東省重點文物保護單位。木雕、磚刻、灰雕精緻，建築井然有序、莊嚴肅穆，保存完整度極高。
「目前羅氏大宗祠正在修繕中，主要是對一些破舊物件進行更換，儘可能地保留歷史建築的『原汁原味』。」劉旭泉說。
再往內走，就是良溪村的古村落。一幢幢古舊的明清建築映入眼帘，一條條由青石板鋪成的幽深小巷縱橫交錯，加上村內隨處可見的田園風光，仿佛置身時光隧道。沿著青石板走下去，節孝牌坊、進士井、青雲路、五部堂、羅貴墓、韞石堂......良溪景點一一顯現。
（圖片可上下滑動）
此外，古村落的居民建築也有亮點。「村中民居以磚木為主，磚、木雕刻十分精細考究，灰雕和屋內的水墨繪畫相當精彩。」劉旭泉興奮地比劃著。
第一書記劉旭泉：良溪古村文化底蘊深厚、歷史建築保存良好，近年來，已成為不少遊客的『打卡』勝地。歡迎大家來良溪感受古村的歷史韻味。
第一書記為良溪美食代言
歷史傳承 美食飄香
有歷史的地方
就有美食
良溪村的歷史裡，自然缺不了美食。羅貴率領眾人從南雄珠璣巷遷徙至此，自然也將原有的美食製作技藝帶給了良溪。原本這些美食只在家家戶戶的廚房裡飄香，如今也端上大桌，成為人們嚮往的佳餚。
能讓更多人一飽口福的美食聖地，自然是良溪村的「招牌」——良溪茶樓。拿上一份菜單，白水角、蘿蔔糕、芋頭糕、花生糕、雞屎藤糕、炒寒提、炒提必......極具地方特色的美食佳餚讓人垂涎不已。
「這些美食的製作方式，都是老祖宗傳下來的。」劉旭泉夾起一塊介紹道，這道菜叫炒寒提，是用大米為主料做的一道點心。寒提烹調方法簡單、容易飽肚，是當時羅貴等人遷徙時的主要食物之一。隨著遷移，炒寒提便在良溪村流傳下來。
桌上醒目的黑色糕點是雞屎藤餅。「『三月三日，家家戶戶彌草味』每年農曆三月三，家家都吃雞屎騰餅。餅用材料是糯來粉和一種野生草康葉汁和糖。具有清熱、祛溼解毒功效。」劉旭泉說。
除了糕點主食，良溪還「孕育」出了一項知名的特產——柑普茶。「據考證，將雲南普洱茶和新會柑製作而成的柑普茶，由良溪村道光進士羅天池始創，羅氏子孫將這份製作手藝流傳至今。」現在，羅氏柑普茶仍採用傳統純手工製作、晾曬，保有著這份經典的味道。
△羅氏柑普茶
第一書記劉旭泉：如此多的美食，是不是讓你口水直流？吃貨們，快來良溪村一飽口福吧！
第一書記為良溪水產代言
魚類優質 待「慧眼識金」
除了傳承傳統
良溪村也打響了破局之戰
致力塑造出古村振興新格局
依水而建、依水而居的良溪村
自然離不開水的滋養
△郭永樂/攝
「良溪村的魚塘有1600多畝，每年產量很大，不少村民都是以養魚為生。」劉旭泉介紹道，水產是良溪村的重要經濟來源。
一大早，良溪村養殖戶羅顯志便在魚塘邊忙開了。「我們每天都要及時觀察一下魚的狀態，以免出現病害。」羅顯志是村裡的養殖大戶，在良溪村承包了200多畝魚塘，養殖有桂花魚、筍殼魚、鰻魚、羅非魚等品種。
「目前主要的銷售對象，還是中間批發商，渠道比較單一。」羅顯志表示，隨著河道整治成效顯現，良溪村的水質越來越好，魚的品質也不斷提高，但由於售賣渠道單一,品質的提升並未體現在售賣價格上。
「近幾年，也有一些廣州的零售商，願意買我們村的魚，他們走的是高端路線，看中的就是魚的高品質。」劉旭泉說。
第一書記劉旭泉：良溪村的桂花魚、筍殼魚、鰻魚等優質魚，仍具有不小的發展潛力，只待一個被人們認識的機會。如果你有興趣，歡迎致電！
歡迎大家來蓬江區棠下鎮良溪村遊玩
這裡有歷史古村遊樂賞玩
還有特色美食、優質魚類可品嘗購買
何樂不為？
編輯 | 蓬江發布編輯部
來源 | 江門日報、江門先鋒
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原標題：《【第一書記代言】蓬江區棠下鎮良溪村：悠悠古村傳新韻》