隨著寒冷的冬季逼近，我們注意到市場上關於蛋糕和芋泥這兩種元素的運用呈爆發式增長。僅在11月份，喜茶、樂樂茶、書亦燒仙草、滬上阿姨等品牌店在線上線下均布局了蛋糕奶茶或芋泥奶茶，或兩者互相結合的新品。
拿喜茶來說，喜茶的新品厚燒蛋糕波波奶茶單杯價在外賣平臺賣到了28元的價格，僅低於同期主打的聖誕草莓系列產品。以喜茶普遍在25-30元的價格區間，他們的厚燒蛋糕波波奶茶也稱得上是店裡的高消費產品了。
即使是不接地氣的價格，厚燒蛋糕波波奶茶的日銷售量依然一路走高，如今在美團外賣，該產品已經貼上了喜茶門店銷量第2名的標籤。
無獨有偶，樂樂茶的新品經典芝士蛋糕髒髒茶也運用了蛋糕的元素，價格比喜茶更便宜，單杯25元，現在還在做第二份半價的活動。在平臺上的好評度為100%，用戶評價中沒有出現差評。
值得一提的是，樂樂茶的蛋糕奶茶即使比喜茶便宜，但它也是目前樂樂茶冬季熱飲系列售價最高的一款。
通過喜茶和樂樂茶的定價我們不難發現一點，蛋糕元素類的奶茶大牌們賣的都不便宜，可能是品牌度本身就比較高的問題，導致他們在定價方面毫不手軟。
但還有一點是，蛋糕作為小料，本身成本也是很高的。那有沒有一種辦法是，既能讓大家做出這樣一杯跟大牌貼合的蛋糕奶茶，保證新鮮的風味，同時又能減少成本呢？
當我們在試喝喜茶的厚燒蛋糕波波奶茶時，發現了香芋在後段口感特別突出，蛋糕醬本身沒有太多亮點，但加入芋泥之後，整體味道會變得更加濃鬱，越喝越有感覺。
綜合多方面的考慮，我們的研發師嘗試了將這兩者進行結合。
芋泥蛋糕奶茶有什麼特別的？
芋泥原本就是各大品牌在冬季就會布局的一款小料，而蛋糕又正好是近期比較火的網紅小料，兩者結合起來，從口感和新鮮感上就獲得了不少關注。
更特別的一點是，芋泥蛋糕奶茶它具有很強烈的飽腹感，既可以是上班族白領們的下午茶，也可以是學生群體在放學後填報肚子的選擇。
鑑於芋泥和蛋糕作為單獨元素受眾面非常廣，當它們混合在一起成為一杯茶飲的時候，就具備了更多的亮點和吸引力。
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