如今人們的生活條件越來越好了，生活周圍的美食小吃越來越多，人們基本上一出門就能吃到各種各樣的美食了。而且面對競爭如此激烈的街邊美食，要是沒點新的花樣就不能吸引食客過來吃了，所以現在很多的街邊小吃花樣都是層出不窮的。美食街的特色「麻辣串」，1米寬的大圓鍋裡想吃啥就煮啥。
像最近小優去逛街的時候，路過一條美食街就被一種很特別的美食吸引住了。遠看就有很多人圍坐在一個超大的火鍋四周， 而這個火鍋像是老式的火鍋，並且這火鍋的寬度看起來就猶豫一米寬了，中間是有很多個格子隔開，還有周圍延伸出來的外圈是可以讓食客當桌子的。
於是小優走近一看，發現原來這是麻辣串啊，看起來感覺就很不錯。而且這家麻辣串攤是一種半自助形式的，想吃什麼串串就自己到冰箱裡面去拿，各種蔬菜和肉類都是應有盡有的，食材大概就有三十多種了，而且小優看到這裡面就有最愛吃的土豆、毛肚還有肥腸等等。
食客們取完串串之後就可以隨意找個位置坐下來自己煮麻辣串了，而且在一邊還有一個調料臺，上面的調料也是非常豐富的，小優大概數了一下有數十種呢。食客們在煮串串的時候，就可以在旁邊那一個盤子去調一個自己喜歡吃的蘸料，然後用來蘸串串就很好吃了。
而有的人如果想要打包的話，也是很簡單的，直接把串串煮熟之後，放在碗裡面，再去加各種自己喜歡的調料，比如蒜蓉、辣椒醬、麻醬等等，攪拌均勻吃起來也是很好吃的。而且這價格也是很實惠的，基本上都是一兩塊錢一串，一般二十多元就能吃到飽了。不知道大家有沒有見過這種大鍋煮的麻辣串呢？