渴望：將軍曹從你最喜歡的中國外賣點雞。問題：你在不同的時間吃了不同的食客。最好的解決方案：將軍從你的慢燉鍋雞。是的，你會投資一個小的時間比撥號外賣，但你會做出最好的左宗棠你可以在家裡不炒，你可以養活你的家人輪班，因為他們在門錯開又累又餓。
這個慢燉鍋將軍的雞肉打在你的中國外賣喜歡的所有高點 - 脆嫩的金雞，嫩嫩的內部，塗上光滑，辛辣的甜辣醬。準備好你的米飯和你的慢燉鍋這個比外賣的慢燉鍋將軍的雞肉。
什麼是將軍的雞？
曹將軍的雞是一種流行的中國美式菜餚，金黃脆脆的雞肉包裹在甜辣的醬汁裡，經常撒上炒蔬菜。由於這是一個受歡迎的外賣菜，左宗棠的歷史已經記載在許多故事，甚至紀錄片。將軍的嫩雞肉在炒雞肉之前，不是小雞的一部分。在這裡，我們會在慢慢烹飪之前快速地烤雞，以獲得類似的 - 但更容易的結果。
供你參考
您可以使用乳房或大腿肉（或組合）為這個食譜 - 你需要總共1 1/2磅的雞肉。從市場上買新鮮的生薑，大蒜和幹辣椒。您可能已經擁有所有其他成分。雞肉在LOW上煮1到1個半小時。
製造最好的慢燉鍋將軍雞
傳統將軍雞的雞肉在塗上醬油之前，先用熱油將雞肉炒出來，形成金黃色的薄皮。從這個傳統中得到一個提示，慢燉鍋將軍醬被塗在玉米澱粉中，然後慢煮，在煎鍋中煮熟成金黃色脆。這是最好的慢燉鍋將軍雞在家裡最重要的一步。
最佳將軍雞三步
在玉米澱粉中塗上雞塊：玉米澱粉給雞肉外皮，幫助增稠醬汁。在烹飪之前先將爐子上的雞塊切碎： 用少量的油和一個大的煎鍋。雞肉應該是金黃而脆的，但是可能不會煮熟。別擔心 - 它會在慢燉鍋裡完成烹飪。慢慢烹調通用左旋肉醬雞的雞：慢慢烹飪讓雞時間吸收醬的味道，同時加厚成粘稠，天鵝絨般的醬塗雞。
關於Japones辣椒
長的，薄的，紅色的幹辣椒，叫做Japones辣椒，對於左宗棠雞來說是最好的。他們可能被標記為Hontaka，Santaka或東方風格的辣椒。這些火辣的紅辣椒雖然起源於墨西哥，但常用於四川式的烹飪。
為您的將軍的雞提供服務
當雞肉嫩的時候，煮一鍋米飯（或嘿，再加熱冷凍的米飯），把你的通用雞的雞肉和烹飪醬放在米飯上，撒上蔥花。把你的慢燉鍋變暖，讓一些零食在一小時內自食其果。然後陶醉，因為他們每個藏在你最喜歡的外賣晚餐，在家做的碗。
如何做慢燉鍋將軍的雞
4人份
你需要什麼
雞肉配料：1/4杯玉米澱粉1茶匙猶太鹽1/2茶匙新鮮研磨的黑胡椒1 1/2磅無骨去皮雞胸肉或大腿，切成1 1/2英寸塊2湯匙植物油
將軍醬：1/4杯裝紅糖3湯匙米醋3湯匙低鈉醬油1湯匙蘋果醋1湯匙亞麻油1湯匙玉米澱粉3瓣大蒜，切碎1茶匙去皮鮮姜1 茶匙/ 4茶匙紅辣椒片，加上更多的6小幹紅辣椒，如Japones辣椒
為了服務：煮熟的白米切成薄片的蔥
設備量杯和勺子刀和切菜板加侖拉鏈袋大不粘鍋長柄鉗6夸脫慢燉鍋湯匙微哨或銼刀攪打攪拌碗即時讀取溫度計
說明
在調味料和玉米澱粉中塗雞。將玉米澱粉，鹽和胡椒粉混合在一個加侖大小的拉鏈袋中。加雞塊，密封袋子，搖動，直到雞肉包好。煮雞肉，直到塗層酥脆。在一個大的不粘鍋煎鍋加熱中火，直到閃閃發光，約3分鐘。分批加雞，不要擠在鍋裡，每面煮約2分鐘。雞肉可能不會變棕，但玉米澱粉塗層會變得乾脆脆脆。這時雞肉不會被完全煮熟，這是可以的。把雞轉移到一個6夸脫的慢燉鍋，並與任何剩餘的雞重複。把醬汁倒在雞肉上。將糖，米醋，醬油，蘋果醋，芝麻油，玉米澱粉，大蒜，生薑和辣椒片一起攪拌在一個小碗裡。倒在雞肉上，然後把幹紅辣椒撒在雞肉周圍。慢慢煮雞。蓋上鍋蓋，直到雞肉在即刻讀取的溫度計上達到165°F，在LOW設置時為1 1/2至2小時，在HIGH設置時為45分鐘。把調好的雞肉和調味汁一起扔。為將軍的雞服務。如果需要，可以搭配蒸白米飯和上面的切片蔥和額外的紅辣椒片。
食譜注釋
貯藏：可將剩飯存放在冰箱密閉容器中保存3天