龍崗私房菜榜首竟是一位航空工程師開的

2020-12-17 騰訊網

  這家店是大眾點評龍崗區私房菜第一名

  老闆居然是一位幹了四年的航空工程師

  因為不甘平凡與興趣

  在大鵬古城的巷子裡

  開了這家有貓有酒有故事的深夜食堂

  十田味舍駐紮在了熱鬧的古城,「十」和「田」分別取自他和女友的名字,兩個人也希望在這裡能有一段美好的故事,過上理想的生活。

  01

  經典日式美食

  日式壽喜鍋

  日式壽喜鍋是店裡的招牌菜,飽受好評,特別是一致性的受到女性的追捧和喜愛,剛煮開那會兒,黃油和牛肉散發出來的香味,連湯汁都可以喝下去整整一碗。

  最後倒上老闆的獨家湯汁(壽喜鍋的精髓),慢慢滾開就可以吃了。

  料很足,煮開的時候滿滿一大鍋,小鍋最喜歡蘸著全蛋液吃,滿足到不行!

  黃金厚蛋燒

  這是小鍋吃過顏值最高最好吃的厚蛋燒了,很滑很甜,而且吃起來不會很鬆散,一定要趁熱吃!

  海鮮大阪燒

  撒上章魚和蝦的料很足,一大口下去滿滿的幸福感,表面的木魚花和醬也超級香!連在日本吃過正兒八經大阪燒的小夥伴來吃都覺得這樣做出來的更好吃。

  日式手工煎餃子

  撒上海苔碎,更有食慾更加香,配上義大利黑醋,一定要輕輕的咬個口子,不然一口下去,裡面的汁水會爆出來的。

  日式牛肉丼

  顏值滿分,洋蔥+雞蛋+牛肉+海苔碎,整碗吃下來是有點膩的,不過味道是非常不錯的!

  香煎青花魚

  烤的恰到好處,魚皮焦香,去了腥味,加上檸檬汁的香,根本不輸日本料理店裡面的味道。

  02

  招牌必點主食

  黑蒜麻油豚骨拉麵

  可以說很超值的一碗麵,料很足而且價格不貴,麵條特別有彈性湯頭超級好喝而且基本沒有油!

  明太子蟹柳火焰飯

  蟹柳是現場火烤的,烤完味道特別香,我很喜歡蟹柳,但大多數蟹柳都是粉感很重,不過這裡的蟹柳絲絲分明很鮮甜,重點是魚子很足!厚厚的一層,再加上芝士,一口下去,口感特別豐富!

  煎蛋鰻魚飯

  價格小貴,但是分量很足,鰻魚烤的很焦香,肉質很鮮美,蛋也很好吃,發現老闆做蛋的菜式都很好吃!

  金槍魚芒果拌飯

  第一次吃到芒果和醬油的奇特組合,價格還行,對得起量,不過整體味道沒有很融合,我覺得口味還需要改進。

  03

  有酒有貓有故事

  「十田味舍」的老闆,在這裡我們稱他為波哥。波哥最初在北京的一家國企工作,那是所有人眼中算是理想的一個職業,但是波哥內心卻是「放蕩不羈」,他不想再20歲就過著40歲的生活,更想活的與眾不同。

  波哥將自己的故事寫了下來貼在了牆上「創業過,損失慘重;戀愛過,姑娘跟別人跑了,快樂過,悲傷過,迷茫過,活著活著就老了...」

  店裡的酒類很多,日本的清酒這裡基本都有,老闆很喜歡和人聊天,點上一杯,聽老闆分享一下他的故事。

  一直陪伴老闆的就是這隻叫飯糰的貓,客人每次來都追著她拍照,老闆說,飯糰讓他感覺到了什麼是真正的陪伴。

  這裡也被稱為龍崗人的深夜食堂,每個來到這裡的人都有自己的故事。

  菜單簡簡單單,不過很可愛,看得出都是老闆自己花的小心思。

  04

  吃貨環境

  05

  吃貨有話說

  05

  吃貨不迷路

  十田味舍

  地址:大鵬古城南門劉屋巷12號

  (老長沙臭豆腐旁邊巷子裡面)

  人均:76元

  營業時間:11:00-00:00

  編輯/採集:平底鍋

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