雲南公布「美食之旅」三條線路,要求提高旅遊餐飲業服務質量

2020-12-25 澎湃新聞

雲南公布「美食之旅」三條線路,要求提高旅遊餐飲業服務質量

2017-10-15 10:53 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務

10月14日,「共鑄中國夢 雲南(餐飲)篇章暨『舌尖上的雲南』美食之旅」在昆明舉行新聞發布會,公布「美食之旅」線路,首推的三條美食線路融入了滇菜美食、景區景點等元素,全面展示雲南的飲食文化。

據介紹,「美食之旅」的主要呈現點是「特色滇菜」,關聯點是與美食息息相關的飲食淵源、餐廳氛圍、企業文化,以及滇味伴手禮等;「美食之旅」將名企名店、名師名廚、名菜名點、名區名景整合,形成「可欣賞、可品鑑、可回味、可互動、可購買」的「好客之旅」。據了解,「美食之旅」首推了三條路線,分別是昆明←→大理←→麗江←→迪慶美食之旅;昆明←→騰衝←→芒市←→瑞麗美食之旅;七彩雲南·花都昆明美食體驗之旅。

2015年,雲南省人民政府頒布《「舌尖上的雲南」行動計劃》,提出開發「舌尖上的雲南美食之旅」項目,提高旅遊餐飲業服務質量,豐富旅遊產品」的任務目標。今年4月,省政府明確提出要把「七彩雲南·美食之旅」作為今年國際旅交會的宣傳亮點。據介紹,由省餐美協打造的「舌尖上的雲南·美食之旅」項目,將於11月17日在國際旅交會期間進行展示。

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