大長今的廚房-首爾美食推薦

2021-01-18 旅行的犀牛

>>>>神經娘娘的第一篇呦<<<<

應納蘭寂的要求,開頭先來一個簡短的自我介紹。娘娘自認為是個典型的射手寶寶,雖然在那個什麼蛇夫座加進來之後,莫名其妙的連跳兩個星座變成了天枰。。。不過畢竟還是以射手的屬性生活了20多年。特性一:愛玩,特性二:精力旺盛,特性三:不花心!從小走過不少地方,長大了更是成了脫韁的野馬,旅行上癮。雖然挑食,但也把尋找美食當作生活的動力。不斷走走看看吃吃的過程當中產生了很多感悟,希望能通過這個公號一點點分享給大家。

這篇文章呢就從娘娘最愛的韓國食物說起。娘娘跟韓食的緣分要從4歲講起。剛剛開始記事,印象中鄰居有很多韓國人,偶爾會去他們家裡蹭飯吃。番茄醬拌飯就這樣深深的印刻在腦海裡>< 也不知道現在對番茄醬的熱愛是源自於那個時候覺得別人家的飯好吃,還是因為他們愛用番茄醬而愛上了韓食。。。

 

Anyway, 背景就介紹到這裡。娘娘在大三的時候通過學校交流生項目在首爾生(kuang)活(chi)了一學期,在這三個月的生活中,娘娘毫不客氣的吃到了體重最高峰,但並不追悔莫及,因為在各種韓食中獲得了前所未有的滿足感。

 

韓國人對吃真的很講究,簡約而不簡單。隨隨便便的早餐都會準備滿滿一桌小菜。最為大家熟知的韓餐莫過於石鍋拌飯,烤肉,豆腐鍋這幾樣國外韓餐店都會包含的食物,除了這些以外,韓國當地的食物才打開了韓餐新世界呀!這篇文章會介紹一些娘娘在首爾吃過的好吃餐廳,食品種類(。。。)能記住餐廳名字的我會儘量寫出來,記不住的話…啊其實在網上搜食品種類一定會有推薦的店。


第一個出場的是我最最最喜歡的海鮮燒烤 조개구이:


鮮活的海鮮放到烤盤上滋啦啦的響,配上芝士辣椒醬,再嘬一口燒酒,那美味簡直上天啦。這家是我每次去首爾第一個直奔的地方:교대附近搜조개구이就會出來. 超級推薦,每天飯點會有很多人排隊。

烤肉:


娘娘是個不怎麼吃肉的人,但是對韓國烤肉那是毫無抵抗力。極力推薦滿大街連鎖的:새마을화로.他們家的獨家醬牛肉特別特別贊!


雖然韓國人覺得大中午去吃烤肉是件很奇怪的事,但是吧,晚上吃太多肉會睡不著覺的… 真的會吃很多!

參雞湯 삼계탕


湯非常的清談,適合當解酒湯><. 雞肚子裡會塞米飯和其他的一些食材。湯中有淡淡的人參味道,總之吃上去感覺超級補。印象中在北村附近吃到很好吃的參雞湯。娘娘真的很不善於記名字。網上搜會有很多推薦的。走在街上找那種很多人排隊,店面很傳統的就沒錯啦。

豆腐鍋 순두부 찌개


當然波士頓的가주순두부在我心目中絕對有不可磨滅的地位,在韓國的吃到的豆腐鍋更注重豆腐的原味。正式上豆腐鍋之前店家一般都會上一份原味豆腐上來。雖然毫無醬汁,但豆香味好吃到想把點的豆腐鍋換成純原味豆腐。這裡推薦兩家:一家在首爾大學地鐵站二號出口外。一家在仁寺洞,很古老的裝修,在一條巷子裡,不難找><

韓正食 한정식


類似於中國的滿漢全席。很多餐廳建在深山老林裡,外面淅淅瀝瀝的下著小雨,屋內一道道菜吃著。每道菜都詮釋了韓餐的精髓。

炸醬麵 짜장면


雖然是中餐,但跟老北京炸醬麵味道那是差別非常大噠。中餐館裡都可以吃的到,當然我覺得最棒的還是在漢江邊叫一份炸醬麵或者海鮮面或者炸醬海鮮混合面的外賣哈哈哈。

韓國人都很喜歡吃中餐館裡的糖醋裡脊,韓文不知道為什麼翻譯成了「糖醋魚」。前兩天跟韓國朋友講那裡面裹的不是魚而是豬,他們蒙bi的表情讓我笑了半天。

春川炒雞排 춘천닭갈비


這個絕了!當然最好吃的還是在春川吃到的。甜辣醬裡鮮嫩入味的雞肉配上高麗菜(其實在我心它就是捲心菜),再從醬中撈出年糕放在嘴裡嗝嘰嗝嘰的嚼。一時語塞不知道該如何形容它的美味。

炸雞配啤酒 치킨+맥주


韓劇裡經典場景。大街上賣的炸雞一般味道都不錯。推薦낙성대地鐵站出口的那家炸雞。帶去吃的小夥伴都表示非常難忘!

辣年糕 떡볶이



名字叫애플하우스 這家坐落在首爾市中心高中初中生聚集的地方,價格便宜,味道一級棒。朋友帶我去的時候被各種初高中生在牆上用可愛的韓文字符秀的恩愛閃瞎了。隊伍很長但排的很快。拉麵+年糕絕配。最後用湯汁配上海苔加入米飯也是絕無僅有的美味。

插一家西餐:mad for garlic


連鎖的大蒜主題西餐廳,很多地方可以找到。我是真心覺得他們家garlic pizza好吃。雖然一直對大蒜有些排斥,但這家會把大蒜切片炸的酥酥脆脆,吃的時候會有大蒜的香味,但吃完飯後別人絕對不知道你中午吃了大蒜。。。 還有這個海虹,淋上現熬的番茄汁,完完全全蓋住了海虹的腥味。

最後:牛奶哈哈哈


除了火遍大江南北的香蕉牛奶以外,超市裡處處見的牛奶也是超級好喝的。每天3盒的節奏。每次在韓國轉機的時候也會沒出息的喝上好幾盒。


娘娘真的是第一次寫這種文章,希望多多提建議^^。之後會更一些詳細的逛街,以及clubbing攻略。


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