長沙漫咖啡 開得再遠也擋不住咖啡香

2020-12-18 瀟湘晨報網

 

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        瀟湘晨報記者|吳睿 攝影|趙尚渝XL4瀟湘晨報網

　　上周末，家住雨花亭的孟小姐去了瀏陽河邊一家有著玻璃幕牆的咖啡店，點好單，服務員給了她一隻熊。XL4瀟湘晨報網

　　孟小姐有點茫然，以為是自己長得比較可愛所以得到款待。可誠實的店員告訴她「這是我們的號碼牌」。孟小姐四處看了看，果然每個顧客桌子上都有一隻熊，有穿T恤的，有帶領結的，還有……全裸的。孟小姐心想，靠這也分得清，實在高明。那天人特別多，有工作人員拿著對講機從孟小姐身邊走過，「橙色2號熊在XX區」，孟小姐腦子裡瞬間就冒出了諜戰片的情景。XL4瀟湘晨報網

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　　這家咖啡店讓孟小姐想起了韓國，她曾追隨韓劇的步伐到首爾喝過咖啡。她覺得韓國人太喜歡拿熊賣萌了。XL4瀟湘晨報網

　　事實證明，孟小姐野獸般的直覺是對的。這就是一家韓國咖啡店，韓國老闆，韓國設計師。這家名為「Maan coffee」(漫咖啡)的咖啡店在短短兩三年裡，從私人咖啡館和快捷式咖啡連鎖店裡聚集了自己的族群，成為了用環境留住顧客的「第三種咖啡店模式」。老闆辛子相說，雖然他對咖啡也非常重視，但在往後五年，漫咖啡的環境肯定還是佔第一位。「裝修對很多現代人來說就意味著『一條線下去』的直板感覺，這種裝修風格會讓人很緊張，而我就是想讓人們放空。」XL4瀟湘晨報網

　　這一千多平米的空間充滿了混搭，挑戰著刻板與規整，很難分辨它到底是像一座工廠還是一座森林。有人把它比喻為《哈利·波特》裡霍格沃茨城堡，看上去還真有點那神秘魔幻。XL4瀟湘晨報網

　　屋頂上盤旋著工廠式的管道，牆壁像鋪著不夠均勻的水泥，但室內又有林林總總的樹幹，桌子用的是回收的舊木板。屋頂上高低不齊地吊下來各式水晶燈，每盞都離桌子很近，所以即便整體空間很大，只因為一盞燈，也就瞬間有了私密感。XL4瀟湘晨報網

　　孟小姐因選擇恐懼症掙扎了很久，這裡的四百多把椅子，形態就有一百多種，幾乎每張桌子旁的椅子都不相同。期間還會有5、6米長的桌子，附近電視臺的工作人員已經開始以此為會議廳了。中間半挑高的木質T臺通向二樓，即便是上個樓，辛子相也要它成為秀場。XL4瀟湘晨報網

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　　這是一個坐下就想把腿盤起，還不覺尷尬的咖啡店。它的氛圍讓人想把整晚的時間耗在這。不同於愛以「小野麗莎」做背景樂的咖啡店，漫咖啡選擇的是明快跳躍的音符，常常會有置身私人派對的感覺。XL4瀟湘晨報網

　　搭配的食物並不算多，如果不想抓狂，還是建議吃了正餐再來坐。鬆餅、三明治、土司是主食，飲品的選擇倒是相當豐盛，有一臺咖啡豆烘焙機現場烘焙，會根據不同季節調整咖啡的配比和口味。還有果汁和茶，可以一直泡到凌晨兩點。XL4瀟湘晨報網

　　店外種了一棵桂花樹，桂花快開了，秋天也就扎紮實實地到了，咖啡大概也會有新鮮之味了。XL4瀟湘晨報網

　　那晚，孟小姐並沒有遇到間諜。她大快朵頤加八卦無數後毫髮無傷地回了家。她吃了現烤的抹茶鬆餅，選了有咖啡味不含咖啡因的「咖啡」，晚上還睡了個好覺。XL4瀟湘晨報網

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        在哪裡可以找到他：XL4瀟湘晨報網

　　長沙市芙蓉區瀏陽河大道二段300號XL4瀟湘晨報網

　　電話：0731-89673777XL4瀟湘晨報網

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