作為一個冬至的節日，它已經超過2500年的歷史。
據記載，有在周秦時期存在的冬至節，悠久的歷史。
古人說，冬至是：陰極此事，陽氣始生，日南部，短之至日，長影的事，故曰「冬至」。
在中國冬至二十四個節氣是更重要的節日。也有全國各地的氣候，祭祀，吃的喝的，衛生等做法。
氣候
在全國各地，我們有冬至今天的天氣可以確定天氣前些天，例如：
在涼爽的冬至髒，冬季涼爽邋遢。（江西，安徽）
陽光冬至，下雨的第一個月； 冬雨，晴天一個月。（浙江）
冬至晴天，雨天新年，中秋節下雨晴天冬至。（黑色）
陽光冬至，元旦雨； 冬雨，陽光明媚的新年。（陸翔）
冷冬至，春節溫暖； 溫暖的冬天，寒冷的新年。（湖南，廣東）
冬天不冷，不熱夏至。（湖南）
溫暖的冬至，冷卻至三月中旬； 寒冷的冬季，早春銘。（GUI）
冬至西北風，乾燥明年春季。（斤）
這些諺語，可以在一個說，在中國人的心中冬至位置，不能被忽視。
崇拜
安徽中部地區有這樣的習俗，冬至燒紙，祭祀。他說是「送冬衣。「。也許是冬季，天氣轉冷，怕涼的另一邊的祖先，給他們匯款修復冬衣。我們希望，在另一側的親人可以溫暖過冬。
吃和喝
水餃
自冬至這一天每一年，無論是富人還是窮人，是必不可少的餃子節食品。他說：「在十月，冬至，吃餃子每家每戶。「這種習俗是因紀念」醫聖「張仲景冬至舍藥左。冬至吃餃子，是不忘「醫聖」張仲景「緩解嬌耳湯」之恩。南陽仍具有「餃子冬至不端碗，凍掉耳朵沒人」民謠。
狗肉
吃狗肉的習俗據說是從漢代開始。相傳，漢高祖劉邦在冬至吃那一天樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。由於冬至民俗的形成吃狗肉。現在，人們在冬至這一天，吃狗肉，羊肉以及各種滋補食品，為了對來年好兆頭。
紅豆飯
在長三角，有冬至夜全家歡聚吃赤豆糯米共同關稅。相傳，共工氏不才子，作惡多端，死於冬至，死後變成疫鬼的日子，繼續殘害人民。然而，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們在冬至日吃赤豆飯，煮驅除疫鬼，祛病防災。
健康
冬至節氣如何保健
1，多功能變暖少食冷飲
冬至是「冬令進補」的最佳時機，民諺素有「三九補一個到冬天，來年，無痛苦；今年的冬補，明年可老虎」之稱。陰極生陽」，此時人體內陽氣蓬勃生發「冬至後」，最容易吸收外界的養分發揮其滋補功效，在前日充分說明和最合適的補品。俗話說：「藥補不如食補。「冬至後，吃溫性食物，少吃生冷食物，甚至遠在身體的陰陽平衡，增強免疫力是非常重要的。
2，當競爭不強，想摧毀精神
關鍵是要保持心臟健康。為了省心廣泛提高健康第一類，大方心臟，我的心臟。冬季養生，我們應該考慮少靜神，保持無障礙的精神樂觀，不要刻意去瑣事，不要用力名利，思考； 避免長期「過載」，以防止過度勞累，過勞。
3，為了安靜的活動冷暖
隨著食品變暖的方式，我們不要忽視日常生活的細節應注意。冬至養生是一個非常重要的節氣，主要是因為「冬至陽生」從中國醫學的陰陽五行學說的說，冬至是陰陽繁榮和厄運，陽氣開始萌芽的轉換時陰陽在運動構成的性質和身體的平衡與和諧，健康是要遵循這個規則。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，人們應當加強對身體的健康，以達到延年益壽的目的。