商洛板慄、白水蘋果、火晶柿子醋…陝西風味美食等你來!

2020-12-18 騰訊網

無論腳步走多遠

在人們的腦海中

只有故鄉的味道熟悉而頑固

那獨特的味道

陪伴人們成長、相愛、離別、團聚

故鄉風味

才是人生百味

你還記得專屬於家鄉的風味嗎?

火晶柿子醋

無添加原汁釀造

火晶柿子醋是以柿子為原料,經過自然發酵而成的一種調味醋。柿子醋含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、胺基酸,能增強食慾,促進消化,降低血壓,降低血脂,軟化血管。

火晶杮子釀醋的歷史,起源於商朝,普及於西周。傳至唐代後,由於貴妃楊玉環喜愛火晶杮子和火晶杮子醋,故很快由宮廷傳至民間。天性愛美的中華女性,烹飪飯菜用濃濃的杮子醋作調料,止渴以淡淡的杮子醋為飲料,沐浴以杮子醋當洗滌品,美發和泡腳也以杮子醋為不可取代的附屬品。

佳縣小米

顆粒渾圓、粘糯芳香

佳縣位於陝西省東北部黃河中遊西岸,榆林市東南部,毛烏素沙地的東南緣,東與山西臨縣隔黃河相望,是典型的丘陵溝壑區地形。海拔在675-1339.5米之間,平均氣溫10℃,無霜期159天,年降水量395毫米,光照時間長,晝夜溫差大,非常適宜穀物等雜糧生長。

選用公司基地出產的穀子為原料,種植過程中不施加農藥化肥,天然純綠色。生產出來的小米色澤金黃、顆粒渾圓、粘糯芳香,營養價值高。

小米的吃法很多,可蒸、可煮,熬粥吃香甜柔滑、粘糯性強、回味悠長,民間有「小米養人」之說,是老幼、孕婦皆宜的食品。長期食用,營養又健康。

秦周土蜂蜜

來自遠古自然的周至「土蜂蜜」

秦周土蜂蜜產自秦嶺山百花叢中,匯百花之精華,集多種名貴中草藥花蜜營養成分之大全,具有天然蜜的花香味。

由於採集深山百花,蜂蜜一般呈粘稠狀液態,氣香味甜,口感微酸,其顏色可分為淺琥珀色、琥珀色、深琥珀色,其中琥珀色最為常見。但當儲存溫度較低時,本品也可能會逐漸結晶呈固體狀。

秦周土蜂蜜產自西安秦嶺白麓1371戶中蜂產業扶貧戶。2018年註冊商標為「秦嶺中蜂」,2020年被認定為國家832扶貧產品。

商洛板慄

帶著山野的清香

陝西省商洛市地處秦嶺山地,因境內有商山洛水而得名,是陝西板慄的集中產區。源於海拔1000多米的秦嶺大山,遠離霧霾、農藥。全年日照,充足的陽光保證了慄子甜的口感。

山上種植,礦物質山地土壤,保證了板慄礦物質營養豐富。雨水較多,適宜降水量保證了板慄水分,使板慄口感香甜軟糯。高海拔,大溫差,在無汙染的原生態環境中,造就商洛板慄非同尋常的品質。

白水蘋果

佳果天成,鮮甜有道

陝西省渭南市白水縣是世界公認的蘋果最佳優生區之一,符合優質蘋果生長的7項黃金指標。所在產地遠離工業汙染,環境純淨;多為向陽緩坡地形,利於果樹進行光合作用;土層深厚疏鬆,礦物質豐富,利於雨水和養分吸收。

可帶皮吃的蘋果:蘋果在自然生長過程中,會分泌天然果蠟,利於隔絕外界汙染,並有鎖水保鮮的作用。

白水蘋果拒絕打蠟,保證新鮮健康。爽脆多汁,肉質細膩,酸甜可口,平均糖度≥13.0%;果形端莊,紅潤鮮甜,紅度≥60%,色度≥80%。

留壩黑木耳

天然地養,擇時採收

留壩黑木耳產自秦嶺主峰太白山南麓中低山區,空氣、環境、水源均無汙染,無農殘。吸收林區天地精華自然生長。木耳喜潮溼,每當雨後,村民們就會上山入林採摘木耳。

留壩黑木耳耳形均勻、朵大整齊,耳面黑褐有光澤,紋理清晰,氣味微香。水發性好,發耳似花,耳根較小,耳片舒展有韌性。肉厚膠質半透明,口感細膩脆爽,回味清香。

安康粉條

色澤純正,爽滑勁道

安康粉條,是一種傳統名產,已有400多年的歷史。是利用紅薯為原料,靠紅薯內的澱粉來製作的一種食材,含有大量營養物質,特別是其中的鐵、鉀、鋅等微量元素十分豐富,可以軟化血管、增強食慾,保護心臟,還有補鈣等營養價值。

安康粉條系陝西扶貧產品,原材料來自位於安康市東部,大巴山東段的白河縣。全縣山脈與溝相間,境內植被良好,無任何汙染,是典型的山區農業縣。

安康豆乾

柔韌有嚼勁,鮮味濃鬱

安康豆乾地道原料、傳統工藝、純正無添加。精選優質大豆,顆粒飽滿,豆黃色澤較為濃鬱,口感豐富,是製作豆製品的理想原料。

配合多道工藝,將大豆研磨成漿,經過兩次過濾處理,口感更細膩,機器壓製成型,薄薄一片,柔韌有嚼勁,鮮味濃鬱。

豆乾製作採用流傳數百年的傳統工藝,無添加、無防腐,鳳凰山優質黃豆、泉水及天然調味品,色香味美、營養豐富、風味獨特,是居家旅遊饋贈之佳品。

清澗紅棗汁

滿口馥鬱棗香

陝西省清澗縣地處黃河紅棗產區的中心,是公認的紅棗優生區,主要分布在縣境的黃河、無定河沿岸。2008年12月24日,原國家質檢總局批准對「清澗紅棗」實施地理標誌產品保護。

清澗紅棗主栽區靠近黃河、無定河,土壤肥沃,微量元素豐富,同時該區土壤中含有沙粒,土壤疏鬆透氣性好,微生物活躍,故棗樹根系發達,植株健壯,結果多而個大,產量高,品質優,使該區成為優質紅棗的優生基地。

清澗紅棗果汁以新鮮清澗紅棗為主要原料精製而成,保持了原果風味和營養,採用先進灌裝設備進行無菌灌裝,保證存放及飲用安全,可靠;果汁中不含人工色素和防腐劑,是真正天然、新鮮、營養、保健的果汁飲品。

黃河源小米

軟糯爽口,歷史悠久

黃河源小米色澤金黃,顆粒渾圓。晶瑩明亮,粘糯芳香,油脂豐富,久貯不變。用於做粥,黃香柔滑、回味悠長,有「代參湯」之美稱。

食法多樣,健康美味。黃河源小米可蒸飯、煮粥、磨成粉後可單獨或與其他麵粉摻和製做餅、窩頭、絲糕、發糕等,糯性小米也可釀酒、釀醋、製糖等。

商洛竹蓀

山珍之花

竹蓀又名竹笙、竹參,被人們稱為「雪裙仙子」「山珍之花」「菌中皇后」。因其營養豐富,香味濃鬱,滋味鮮美,自古就列為「草八珍」之一。

商洛竹蓀精心養殖,肉質肥厚。杆多裙少,長杆竹蓀,菌杆多菌裙少。整朵可吃,無硫清香,整朵可食用,脆嫩美味。個體完整,朵型小巧,菇朵密實。

商洛羊肚菌

素中之葷

羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,是四大名菌之一。因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。

羊肚菌的營養相當豐富,據測定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂26%、碳水化合物38.1%,還含有多種胺基酸,特別是穀氨酸含量高達1.76 %。因此,有人認為是「十分好的蛋白質來源」,並有「素中之葷」的美稱。

玉華早富蘋果

含糖量高,香甜可口

蘋果被營養學家稱為「全方位的健康水果」,它的營養價值和藥用價值較高,經常食用對促進身體健康有很多好處,現代醫學研究還表明,蘋果有止瀉、通便的作用。

玉華早富貴蘋果品質優良、果形優美、色澤豔麗、香甜濃鬱;個大均勻、果面潔淨、肉質脆密;含糖量高,香甜可口,硬度適中;營養豐富,綠色健康,易貯耐運。

鹹陽醬汁驢肉

鮮嫩肉質,口齒留香

營養價值豐富,不飽和脂肪酸含量高,富含豐富的蛋白質,胺基酸。古法製作,口味獨特。肉質細嫩,口感豐富,瘦而不柴,嚼勁十足。

精選兩年小毛驢後腿腱子肉,秘制醬料,香之入絲,鮮嫩肉質,口齒留香,經典味道,充盈口味。

12月18日-20日

「我愛我的家鄉 加油陝西

-陝西風味地理生活節」

即將在西安高新區嘉會坊

嘉會國際交流中心舉辦

近百種陝西風味特產亮相

陝西駐村第一扶貧書記

攜手推薦地道風味好物

期待你的到來

讓我們一起為家鄉

助力打call!

本次活動由中共陝西省委宣傳部、省委網信辦宣傳指導,陝西廣電融媒體集團(陝西廣播電視臺)、陝西省商務廳、陝西省農業農村廳、陝西省扶貧開發辦公室、陝西省慈善協會主辦,西安高新區管委會、陝西省地理標誌產業協會、陝西省電子商務行業協會支持,延長殼牌石油有限公司承辦,FM91.6陝西交通廣播承擔品牌運營。

(產品排序不分先後)

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