文章來源：攜程美食林
上周三是個重要的日子！
是個對吃貨們意義非凡的日子！
小美可是足足等了三個多月呢！
這是因為
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史上最長的禁漁期終於結束啦！
又到了放開肚子吃海鮮的季節啦！
隨著休漁期的結束，近期市場上鮮活海產品的供應量明顯有所增加！
在各沿海地區的水產品批發市場，出海捕魚的船老大把漁船靠碼頭後，漁貨物就直接拉過來售賣。
除了供應量的增加，各種螃蟹、鮮魚的貨源也是陸續豐富起來，部分品種的價格也是大幅回落！白鯧、馬鮫、昌魚、黃花、油帶等各類海鮮琳琅滿目，擺滿了攤檔。
開漁之後市場裡可以選購的海鮮種類多了，品質新鮮，價格也比較親民。
所以千言萬語彙成一個字：
吃！
今天
就讓小美帶你走進這些蝦兵蟹將！
對蝦
中等個頭，顏色紅白，殼厚略粗糙易剝離。是叫人最喜歡的海蝦，除了味道鮮美，對蝦大部分來自海捕，出水即死，所以小攤位上很難見到活的，儘管賣相差點，但野生的味道是養殖蝦不能比的。
鐵甲紅
蟹蓋兩頭是圓的，邊緣鋸齒狀。它顯著的特點是有一對大鉗子，慢慢敲碎，裡面的肉那是大大的；味道略優於梭子蟹，但售價也比較貴。
蝦怪
這是一種生長在大海螺殼裡的寄居蟹。新鮮的海怪煮後，直接吸食尾端的肉超鮮嫩。海怪腿只有一條腿是很大的，雖然吃起來比較考驗牙口，但是肉質彈嫩，鮮美無比~
海螺
購買的時候，用牙籤戳一戳其肉，能動的新鮮一點，煮熟後，尾部的膏黃容易脫殼。用筷子插入，順著螺紋的方向轉動，只要新鮮，基本零殘留。涼拌、沾食、切片爆炒皆可。
海膽
海膽長得像個刺蝟，在家裡簡單易做的海膽蒸蛋，海膽黃無骨無筋入口即化，唇齒間留下如同海洋般鮮美清甜的氣息~
墨魚仔
墨魚仔生就一副討人喜歡的小可愛面孔，圓圓的腦袋短短的腿兒，味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。含有豐富的蛋白質，味道超級鮮美!
看了這麼多，不如這個周末就去看大海、吃海鮮、吹海風、聽海浪，美景美食兩不負！
正好前幾天小美推薦了鮮美的皮皮蝦，也有不少小夥伴對那四個海濱城市充滿了好奇，那就讓我們走進這四座海鮮之城吧！
東方大港——寧波
寧波不僅山清水秀，還自古以「四香」(米香、魚香、書香、墨香)傳揚天下，物產極為豐富，尤其是海鮮更是一絕。
寧波地處長江入東海口，海岸線縱長，是鹹水、淡水交匯的地方，水中微生物極為豐富，因此海鮮味道特別鮮美，營養價值很高。
寧海食府（天一閣望京店）
美食林甄選 人均￥111
已經經營20多年的老牌寧波菜館，現在已經有了多家分店，都廣受好評。菜式以本土小海鮮為主，海鮮品質佳，非常新鮮，味道也很贊，油炸湯圓、蔥油海瓜子等菜式很受歡迎。
地址：寧波市海曙區望京路96號(天一閣北面600米)
石浦飯店（天一店）
美食林甄選.分店 人均￥143
石浦飯店是寧波名牌海鮮樓之一，天一店的大堂寬敞氣派，坐在靠窗的位置能看到天一廣場上的漂亮噴泉，海鮮品種很多，味道也沒得說。價格雖然有些貴，不過很值得。
地址：天一廣場新石浦大酒店(中山東路口)
向陽漁港（鼓樓店）
美食林甄選.分店 人均￥119
就在鼓樓步行街附近。建築是集古風與現代為一體，非常有特色。菜系非常有創意。漁港十八斬精選舟山野生紅膏梭子蟹，配合由十八種不同醬汁混合而成的秘制調料，每一塊蟹肉都口感醇厚，鮮、鹹、酸、辣、甜五味調和，每一口都很驚喜。冰鎮小龍蝦也非常美味，肉是醃過的，冰鎮以後肉的鮮味都在肉內，非常入味。
地址：解放北路45弄(近府橋街口)
黃金之鄉——煙臺
煙臺市地處山東半島東部，瀕臨黃海和渤海，與日本、韓國隔海相望，是國家重點開發的環渤海地區的重要城市。煙臺市氣候宜人，因而物產資源十分豐富。盛產對蝦、海參、鮑魚、扇貝等海珍品
蓬萊依海漁家樂
人均￥69
專做海鮮餐館，以食材新鮮著稱。旺季晚上會有燒烤大排檔，生意十分火爆，門口基本沒有停車位。餐廳在景區，所以菜品價格較高，但是菜品味道讓很多人成為回頭客。鹹魚餅子是招牌菜，吃一口鹹魚再咬一口餅，據稱是絕配。餐廳位置不大好找，可以先從網上預訂，店家提供免費接送的服務。菜品樣式很多，老闆人很熱情。
地址：煙臺市蓬萊市抹直口村興海路298號(近蓬萊三仙三風景區)
通天海參
人均￥166
低調的奢華，酒香不怕巷子深。就餐環境古色古香，裝修特別有特色，連上樓梯的地方都經過精心設計，陳列出的東西大部分都是從民間搜集的，特別有感覺。來這裡主要還是吃海鮮，單人一支的蝦特別好吃，又大又彈牙。整體口味適中。
地址：海韻路007號(煙臺市中心血站對面)
渤海明珠——大連
大連地區氣候溫和，自然生態環境優越，沿海藻類共150多種；海帶、裙帶菜人工養殖大面積開展。沿海盛產魚蝦，鮑魚、刺參、扇貝、紫海膽、螺類等海珍品資源豐富，海灣大面積放養貽貝、扇貝等。
天天漁港(人民路店)
美食林甄選 人均￥207
大連頗具人氣的海鮮連鎖店，海鮮種類很多，味道也很不錯，而且在大連算得上是海鮮品質的保證。蒜蓉扇貝、烤大蝦、海膽等都很受歡迎。只是價格也比較貴，很適合宴請。
地址：大連市中山區人民路10號（中山廣場友誼商城左側）
胡同裡飯店(五五路店)
美食林風味 人均￥94
開了十幾年的店，裝修已經有些陳舊了，但生意還是那樣的好。海鮮的原料都挺新鮮，菜品的味道也被當地食客所接受，整體水平挺高，服務員的態度挺熱情。
地址：大連市中山區五五路29號(近良運大酒店)
海上花園——廈門
廈門海域終年水溫較高，陽光充足，營養鹽較豐富，生產力水平較高，生物量大，現作為海水養殖對象有20多種，主要是牡蠣、縊蟶、花蛤、文蛤、泥蚶、對蝦、鋸緣青蟹、梭子蟹、紫菜、真鯛、鱸魚、牙鮃、卵形鯧參等。
舒友海鮮姿造（海灣店）
美食林甄選 人均￥345
位於海灣公園的高端海鮮自助餐廳，裝修有著濃濃閩南風情，座椅也很舒適。這裡的海鮮品種多得讓人吃不過來，食材品質也很高，而且不限量。芝士焗蟹寶，蟹肉滿滿，連吃三個都不會覺得膩；三文魚肉質鮮嫩，口感也很贊。雖然價格小奢，但絕對值得一試。
地址：廈門市思明區湖濱西路109號（海灣公園內）
挑食|海鮮餐廳（福建路店）
美食林甄選 人均￥95
民居改成的餐廳，有三層樓，最頂上有一個平臺，坐在那裡，蠻舒服的感覺。淡淡的懷舊風，古樸的木桌子上鑲嵌著老花磚，那舊舊的門板在訴說著歷史的故事。菜品給人家常的感覺，簡簡單單，口味卻不一般。
地址：廈門市思明區鼓浪嶼福建路15號
走，今晚就決定吃海鮮了！