抗疫時期，廣廈學院始終堅持高校教育使命， 6000餘名師生跨越地理、超越時空，踐行「停課不停教」「停課不停學」。
學院網絡教學組織從1月底醞釀策劃，2月2日啟動準備工作，2月17日全面開課。全體教師充分發揮學院培育精品在線課程資源優勢，依託各類各級網絡課程開放平臺資源，整合校內外優質資源助力網絡在線教學。統計顯示，學院有321位教師，共開出了356門課程，服務6340位學生，網絡在線教學課程開出率達98%。
據調查，學院實施的網絡教學課程中，居前三位的平臺是泛雅平臺240餘門次，其次浙江省在線開放課程共享平臺23門，智慧樹平臺12門，其他還有依託QQ、微信、釘釘開展在線答疑、直播課等，通過這些平臺以及優質資源保障，教師精心設計線上教學，組織學生錯峰學習、定期開展集中答疑或直播在線教學，使得在線課堂質量有保障。
學院相關負責人介紹，疫情發生後，學院在相關網絡課程平臺上共計推出在線開放課程30門次，累計服務全國高校173所（含本校），受益學生16865人（含本校）。其中家具軟裝設計與搭配課程已被省內外20所院校引用，是學院至今在線課程實現跨校數量最多的一門課程。
值得一提的是，廣廈學院教務處全面落實三大平臺1+1專人在線全程跟蹤服務，包括教務處聯絡員1名，平臺技術員1名，每天在線及時答覆老師提問、提供技術支持服務。學院老師也充分利用網際網路平臺資源，為學生開展教學活動，並通過課程微信群、學習通班級群為學生答疑解惑。
學院教務處、督導室研究設計的網絡教學調查問卷顯示，九成左右的學生表示能適應和基本適應目前的網絡教學，並對完成課程在線學習任務比較有信心，超過八成的學生對各課程網絡教學和所推送的學習資源感到滿意或非常滿意。