三白草根是一種不常用的中草藥，但是其入藥的歷史卻很悠久。早在《肘後方》中就記載了三白草治療水腫的作用：「治腳氣脛已滿，捏之沒指者。三白根，搗碎，酒飲之。」可見在《肘後方》中，三白草入藥是生用其根，用黃酒送服的。主治則是嚴重的水腫，就其症狀的描述來看，很像是下肢淋巴水腫和晚期腹水患者的下肢水腫。患者雙腿已經腫得很厲害，按壓下去會有一個深坑，古人已經發現了這樣的水腫能夠單獨用三白根治療。
屠呦呦教授就是受《肘後方》青蒿治療瘧疾的記載發明青蒿素而獲得諾貝爾醫學獎的。《肘後方》的很多方子非常實用，用法也具有鮮明的民間用藥熱色。青蒿是絞取汁後內服，三白根則是搗碎後與酒一起飲用。這樣的服用方法不同於我們常見的煎服藥的方法，這種服法可以避免草藥在加熱的過程中，有效成分被破壞了。所以有條件的患者在使用三白草根時，可以參照《肘後方》的用法。
三白草
那麼三白草是一種什麼樣的植物呢？三白草有個外號叫塘邊藕，它廣泛的分布在我國華北、華中和華南等地區，多生在水邊。它的根莖很像蓮藕，所以得了塘邊藕這個名字。它還有幾個外號，地藕、百節藕、過塘藕、水蓮藕、白蓮藕，九節藕等都是它的別稱。入藥的是它的根莖，它的根莖呈圓柱形，稍彎曲，像藕一樣有分枝也有節，節上有鬚根。多數在農村生活過的人都認識這種草和它的根。它的根洗淨後咀嚼起來有甘甜的味道，小時候筆者放牛的時候，經常和小夥伴們拔三白草的根吃。
三白草根
《中藥大辭典》記載，三白草對糖尿病有治療作用，動物實驗證實單次和連續服用三白草糖對糖尿病小鼠動物模型有明顯的降血糖作用，超氧化物歧化酶升高，丙二醛降低，說明三白草對預防和治療糖尿病均起積極作用。
傳統的中藥四氣五味理論認為三白草「味甘、辛，氣寒」，根據中醫用藥「熱者寒之」的特點，它適合治療熱證。三白草的功效為利水除溼，清熱解毒。主治腳氣，水腫，淋濁，帶下，癰腫，疔瘡疥癬，風溼熱痺等。今人多以之治療水腫、尿道結石、婦女白帶過多、風溼痺痛、皮膚溼疹、陰囊溼疹、腎炎水腫等。
我國著名的中醫抗癌名家錢伯文先生常用之治療腹水，三白草治療溼熱型的肝癌腹水患者，可以與大薊根、白花蛇舌草、半枝蓮、石上柏等同用。藥理學實驗也證實三白草有抗癌作用，三白草根還對金黃色葡萄球菌和傷寒桿菌等有抑制作用。
用三白草根治療腹水和腫瘤，我國古代的中醫文獻中早就有記載，如《唐本草》就認為三白草：「主水腫，腳氣，利大小便，消痰破癖，除積聚（古代中醫所稱的「積聚」很多是消化道和婦科腫瘤），消疔腫。」
民間常用三白草根治療咳嗽痰多，配伍前胡、杏仁、佛耳草效果更好；治療腳氣水腫，配伍茯苓、薏苡仁、澤瀉效果更好；治療疔瘡癰腫，則與金銀花、連翹、蒲公英、紫花地丁、天葵子等配伍效果更好。
一般內服時，三白草根的幹品用量9-15g，治療胸水、腹水、盆腔積液和淋巴水腫時可以加量到30-60g。鮮品的效果更好，鮮品使用時可以用30-150g，可以洗乾淨後搗碎直接飲汁，也可以燉肉吃。
湖南等地治療孕婦下肢水腫時，常用三白草根90g，燉肉食用。《江西民間草藥》記載了江西本地人以三白草根30g，用米泔水煎服，治療血淋（即泌尿系統結石）。《福建藥物志》記載三白草鮮根莖60克與瘦肉60克同煮，食用之可以治療婦女白帶過多；還可以用三白草根砸碎，加糯米飯若干，外敷患處治療淋巴管炎；也可以用三白草根60g，與白勒花60g，一起用酒水煮服，治療風溼性關節炎。《福建中草藥》記載用新鮮的三白草根適量，豆腐適量，水煎服，藥渣搗爛外敷患處，可治療急性乳腺炎。廣西人常用新鮮的三白草根治療各種潰瘍病。尚有一些民間偏方用三白草根與豬蹄同煮食，為產婦催乳。
三白草能用鮮品是最好的，不過現代人大多居住在都市中，採新鮮的三白草根不太現實，所以多數還是用幹品。雖然中藥店和醫院的中藥房裡大多沒有三白草這味藥，但是現在網購很便利，不但能夠買到三白草的幹品，在夏秋季還能買到三白草根的鮮品。
最後需要說明的是，三白草是無毒的，筆者小時候就吃過不少三白草根，三白草根咀嚼起來甘甜可口，有如荸薺汁。相信很多農村長大的人都有過食用三白草根的經歷，筆者從未見過食用三白草根中毒的。所以它是一種理想的利水抗癌的草藥，尤其適合既有水腫又有糖尿病的患者。
公眾號：zhouzhiyuan360