各位小夥伴們，大家好，親愛的小編，又來給大家推薦美食了，今天小編要給大家講解的是紅薯餅乾和香蕉巧克力麵包。
紅薯餅乾
富含豐富的營養，又抗癌減肥等一些作用，它含有食物纖維，可以促進腸胃的溶洞，在物質匱乏的年代，很多人吃不上糧食，就吃紅薯，那時候我們只會用真貨，會兩種方式來弄熟紅薯，做成零食的唯一辦法就是將紅薯切成片，然後曬乾做成紅薯幹，我們也是吃得津津的有味。但是現在就不同了，孩子們的零食選擇性是多了，雖然我們都知道紅薯好處多多，但是他們根本看不上吃紅薯幹。
很多寶媽們會想出各種的辦法，將紅薯做成各種各樣的美食，甚至做成甜品出現在高檔的餐廳裡面，今天我們就將紅薯搖身一變，做成孩子們愛吃的餅乾。製作紅薯餅乾，我們所需要的食材有紅薯55克，低筋的麵粉90，黃油40克，糖粉25克，雞蛋液15克，將以上這食材全部都準備好之後，小編就給大家講解的講解一下紅薯餅乾的做法。
首先我們將準備好的紅薯清洗乾淨之後去掉皮，然後我們再將紅薯切成博片，放到蒸鍋裡面，隔水蒸熟，將蒸熟的紅薯，我們取出來之後再，用勺子壓成細膩，然後再過一下水子，黃油切成小塊，放在小碗裡面，然後在室溫下融化，再倒入糖粉，輔道進去之後，先用打蛋頭，將糖粉和黃油混合一下，再啟動電動打蛋器的電源，將黃油打至顏色變淺，體積變得膨脹，分兩次我們再倒入雞蛋液。
每倒入一次，再用打蛋器打上兩下，得雞蛋液被黃油完全的吸收了，再倒入剩餘的雞蛋液，再次攪拌均勻，黃油打發好以後再倒入紅薯泥，再用電動打蛋器打幾下，打至順滑就可以了，倒入麵粉，每種麵粉的吸水性只是不同的麵粉量，僅供參考就可以了，刮刀將他們壓拌均勻，不要過度的揉捏，影響口感，然後放到保鮮袋當中，用擀麵杖擀成薄薄的面片，大概0.4到0.5釐米左右的厚度，然後放到冰箱裡面冷藏鬆弛30分鐘。
冷藏過後的面片取出來，用模具壓出形狀，邊角料可以連在一起再敢出，壓出餅乾配，這分量，我們一共做了24塊餅乾，將餅乾坯大到不粘的烤盤，上面用叉子戳出一個個小孔，可以防止餅乾在烘烤中變形，放入預熱到160度的烤箱，中下層烘烤20分鐘左右，最後幾分鐘留意上色的情況，如果是顏色比較深的話，我們調節一下烤箱的溫度就可以了，厚度不同的餅乾，烘烤的時間也是不同的。
香蕉巧克力麵包
家裡的孩子特別喜歡吃麵包，每次都經過麵包房的時候，就會給他買上一袋兩塊，現在雖然看著好吃，但是不僅價格貴，而且麵包吃起來不過癮。那我們今天就在家裡面做一款香蕉巧克力麵包，做這個麵包所需要的食材有麵包粉375克，酵母五克，紅糖50克，精鹽五克，奶粉15克，香蕉泥110克，清水160克，黃油40克，耐烤的巧克力豆75克，將以上食材準備好之後，我們就來詳細的講解一下香蕉巧克力麵包的做法。
首先我們先稱一下紅糖，取入160毫升的熱水，攪拌至，容器裡面的紅糖溶化，放涼之後備用。香蕉兩根去掉皮，然後爭取110克香蕉，然後我們再搗成泥，麵包桶裡面我們加入麵包粉，酵母，精鹽，奶粉再加入香蕉泥，再倒入紅糖水，選擇和風麵包程序，大概揉面20分鐘，麵團進入第二次，洗面階段，用廚房剪刀在麵團上面剪上多餘的幾個刀口，這樣可以加速麵筋形成。
接著我們再加入軟化黃油麵包機，繼續自動工作，當聽到提示音時候，我們再加入耐烤的巧克力豆，這是最終揉好的麵團，麵包機揉面的時間是比較長，為防止麵團溫度過高，揉面的時候可以打開蓋子揉面，揉面結束之後我們再蓋上蓋子，運行至程序結束之後就可以了，烤好的麵包我們及時的取出來，放在烤網上，面稍微的晾涼，最後我們再切成片，然後在盛裝的盤子裡面就可以吃了。
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