導讀：4月，教你在家做零食，做法簡單，細膩順滑，比麵包餅乾還好吃
春天到了，氣溫逐漸升高了，但是春天是一個乾燥的季節，家人不僅皮膚乾燥，而且整個人的飯量、免疫力都跟著下降！尤其是家裡有小孩子的，孩子們的飯量減小了，但是喜歡吃一些零食，我想大家都知道，在外面買的零食，裡面有很多的添加劑，給孩子們吃起來一點都不健康，不如在家做點吃，最近我家喜歡做點奶酪糕吃，吃起來又香又甜，而且口感十分嫩滑，大人孩子都挺喜歡吃的，我家最愛吃的小零食，做法簡單，香甜可口，細膩順滑，全家愛吃！
4月，教你在家做零食，做法簡單，細膩順滑，比麵包餅乾還好吃！其實奶酪糕的做法很簡單，只要是家裡有牛奶、白糖和醪糟，就可以把奶酪糕輕鬆做出來，吃起來還有濃濃的奶香味，再加上醪糟的清香，實在是太好吃了，自從我學會在家做奶酪糕後，我家三天兩頭做一次，大人孩子都挺愛吃的，下面我就把奶酪糕最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
準備適量的醪糟，先倒在一個過濾網中，把裡面醪糟汁過濾出來，大約150克左右備用，在鍋裡加上純牛奶1700毫升，再加上白糖80克，開中小火，邊倒邊攪拌，煮到沸騰關火，再把醪糟汁倒進去，大約攪拌4分鐘左右，先把牛奶晾一會，大約60度左右的時候，加上白醋60克，邊倒邊攪拌即可。
下面準備一個大碗，在裡面鋪上一層紗布，把牛奶倒進去，再把紗布提起來，把裡面的水都擠幹，紗布裡面的就是奶酪，把奶酪放在一個碗中，下手揉搓一會，剛開始揉的時候，奶酪比較碎，也難揉，多揉搓一會，揉成一個團即可（如果裡面比較幹的話，可以加上點擠出來的水）。
接下來，揪起一小塊奶酪，先團成圓球備用，再準備適量的豆沙，先搓成長條，再切成小劑子，也是搓成圓球（豆沙劑子比奶酪劑子小點就可以），把奶酪劑子按扁，放上豆沙餡包起來，再一次整理成圓球，用模具壓出花型，這樣就可以開吃了（如果模具比較粘的話，可以抹點水）。
【需要注意的地方】
第一：先把牛奶倒在鍋裡，加上適量的白糖煮開，然後關火，把醪糟汁倒進去，多攪拌一會，使牛奶晾到60度左右，再加上適量的白醋，邊倒邊攪拌，攪拌到裡面出現點絮狀即可。
第二：把牛奶倒在模具中，把裡面的奶酪都過濾出來，擠出來的汁水，可以直接喝，也可以做點麵包吃。
第三：把奶酪揉成一個麵團，剛開始揉的時候，會比較鬆散，多揉搓一會就可以了，最後團成圓球按扁，放上準備好的豆沙包起來，然後用模具按壓一下，按壓出自己喜歡的形狀，這樣就可以直接吃了。
這就是家庭版奶酪糕的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的奶酪糕，裡面不放各種添加劑，吃起來香甜可口，而且十分嫩滑，越吃越過癮！喜歡這道奶酪糕的話，記得先收藏，有時間在家做一下吧！