魔都隱秘角落裡的餐廳特輯

沒有具體地址or菜單，但碾壓無數網紅店！這些隱秘角落裡餐廳，土生土長上海人也未必去過...神秘只是它們的特質，能打一條街的美味才是囡囡要講的重點~

在魔都上海，美食無處不在

除了人人皆知的網紅人氣店

還有一種美味

「大隱隱於市」

它們沒有富麗堂皇的門面

也不靠鋪天蓋地的廣告流量宣傳

卻靠著一份別處尋不著的好味道

一傳十，十傳百

如果你乏味了千篇一律的網紅口味

人擠人的就餐環境

不妨花點時間

囡囡帶你深挖這些

沒有具體位置亦或沒有菜單

但個個有絕活，凡吃必回頭的

隱藏於都市的寶藏美食餐廳

— 穹六人間people6 —

/ 人均205元 /

/ 嶽陽路150號(近永嘉路) /

上海的「穹六螢七」都是十年前風光無限人間系列，螢七目前以關閉正在找新的門面重新出發。穹六已經是十八年的老店啦，神秘有趣的開門方式，設計感十足的空間，十年來是很多小資潮人的必打卡地。走進隱藏在繁華市中心的穹六人間people 6，一片青蔥竹林，頗有「大有大隱隱於世，小隱隱於林」的味道。店內有三層，底樓是酒吧，二三樓是用餐。

一盤分量不大，即使是胃口較小，也能多品鑑幾道菜品，而且貴在精緻的味道。例如，人間豆腐，口感細嫩、辣度適宜，舌尖可以感受到美食帶來的多層口感；鐵鋤牛排，口感厚實、牛肉嬌嫩；還有鮮蝦牛油果色拉、雙響鍋巴、XO醬帶子蝦仁、福祿四拼...都是非常推薦的菜品。

— 聞訪食寶 —

/ 人均600元 /

/ 苗圃路63號105室 /

聞訪，是家非常隱秘的私房菜，坐落於商務樓的裡面。從外表看根本看不出。要走進商務樓大門，往裡面走一些樓才看得到入口。名廚掌勺，做的是私人會所內的私房菜，只有8間包廂，但間間大氣精緻，非常適合做私宴的地方。

必點特色菜：大白刁。又叫刁子魚，肉質鮮美，尤其是聞訪食寶選用的是市場上稀有的野生超大大白刁，經10小時以上的秘法醃製後，肉質鮮美不腥，營養豐富，真真一絕。

招牌：紅燒甲魚燉牛鞭。食材是從江西採購土生的活甲魚，輔以來自青海的犛牛鞭，八角，肉桂，砂仁，各種香料的不同配比烹飪....一口，味蕾就被濃鬱的河鮮、肉鮮、料香衝擊，細細咀嚼，感受食材們在舌尖的舞動。

— 隨堂裡 —

/ 人均486元 /

/ 石門一路366號(鏞舍公寓式酒店2層) /

隨堂裡，寓意「幸福，自由，隨意」，為賓客提供舒適私密的就餐環境。內飾設計以簡潔的手法融合傳統中國元素.以粵菜、上海本幫菜及川菜為靈感的菜單，呈現獨具匠心、美觀時尚的佳餚。菜品小巧精緻，同時適合分享，滋味香醇，極富滿足感，是愜意午餐或是豐盛晚餐的理想選擇。

從國際和本地食材中汲取靈感，隨堂裡創造出一系列極具創意的美味佳餚。如脆糖榛果鵝肝醬配伊比利亞火腿蔥油餅，以經典西方珍貴食材搭配備受歡迎的上海街頭小吃；茉莉花茶煙燻鯧魚，茶香良好地平衡了魚肉的煙燻口感；黑醋珠鵪鶉蛋燒麥，精選鵪鶉蛋放入多汁肉餡，用晶瑩剔透的薄皮包裹蒸製...

此外，餐廳還提供精選葡萄酒單，囊括全球各地近百款上乘佳釀，包括相當數量的中國本地葡萄酒，為賓客展現本地美酒佳品和濃鬱的中國風體驗。

— 福1015 —

/ 人均901元 /

/ 長寧區愚園路1015號 /

本幫菜高端代表之一的福1015，是福系列繼1039、1088後的第三巨作。位置坐落在愚園路的一座小洋房，古式公館建築，充斥著歷史的氣息。設有獨立包間，可以與家人、朋友或商務夥伴一起私密、安靜的享用美食。

餐廳提供兩套菜單，囊括了甜點、主菜的十多道中西結合的本幫菜品，鮮香濃鬱、米粒飽滿有嚼勁的黑松露鮑魚紅燒肉燜飯，薄脆口感油條、豆漿冰淇淋製成的油條豆漿冰淇淋，外皮酥嫩、口味香甜的燻魚等都是備受歡迎的菜品。

— 老聶私房菜 —

/ 人均460元 /

/ 預約電話：[phone] /

/ 長寧區古北地區黃金城道步行街內(鮮果屋旁) /

由於只依靠網上搜到的地址，無法得到老聶家最準確的位置，所以一定要預定。通過電話預定，老闆娘會告訴你具體在哪的喔。這裡的傳統本幫菜讓土生土長的上海人也會讚不絕口。

點餐是沒有紙質菜單的，廚師做什麼、今天的菜單是什麼，會按照你的預算和就餐人數來決定。外婆紅燒肉、蔥油拌麵、蔥爆海參...一等一美味哦。

— 滬西老弄堂麵館 —

/ 人均36元 /

/ 定西路685號101(新華商務大樓北側) /

位於定西路不起眼的夾縫裡，狹長的過道很有老式弄堂的味道！外面飄了一面麵館的旗幟，也沒有其它任何標誌，不過正所謂，好味道是不是輕易尋到的~

— 倍樂濟州居酒屋 —

/ 人均361元 /

/ 長寧區愚園路1095號 /

也是一家需要提前預定的餐廳哦，據說預訂可以排到一兩個月以後，所以最好不要直接去。Jeju Izakaya在一家隱秘的小房子裡，一扇鐵門和一塊小牌子就是他的門面，拉開一扇鐵門後卻別有洞天。

帥哥歐巴在工業風格的開放式廚房裡做菜，對每位顧客都非常友好。店裡有按照人數搭配好的套餐供顧客選擇，單點的話，可以來上一份味感豐富、回味無窮的黑胡椒薄切生牛肉。如果你只吃過普通的韓國泡菜，那麼來這裡一定嘗嘗這道手工蛋黃豆腐泡菜，開啟新世界的美味大門！

— Moli&Fusu·松餐廳 —

/ 人均272元 /

/ 復興西路299弄1號裡間 /

這家鬧中取靜的精緻法式餐廳，簡直是小姐妹們下午茶、約飯等心愛之地。入口是星星點點的浪漫點綴，內部整體復古風的裝飾風格，清新雅致，很有皇室公主的感覺哦。而且也可以選擇在陽光玻璃房中就餐，可以感受陽光沐浴在身上的感覺。

大顆飽滿蝦仁加上牛油果製作的牛油果色拉，加上一份特製醬汁，整個才清甜爽口，十分開胃。另外店裡的烤半雞也不錯，表皮酥脆、口感嬌嫩，搭配一點檸檬酸味，飽腹又美味。

— 味自慢三匠 —

/ 人均120元 /

/ 蒲匯塘路98號 /

店鋪門面不大，稍不留神就會錯過，不過這也是藏於陋巷的驚喜小地了。內部不大，日式裝潢，溫暖的燈光，放著日本音樂，仿佛真的到了日本。

菜品和大多數的日本料理店沒什麼不同，有壽司、壽喜鍋、刺身、烤牛舌、炒烏冬、鹽烤青花魚...但是之所以受歡迎的原因是菜雖普通但很美味，而且店裡上菜速度挺快，加上有多種單人套餐，也很適合工作黨的中午餐享用哦。

— 恆春元食堂 —

/ 人均109元 /

/ 徐匯區淮海中路1280號1樓(近華亭路) /

在一個弄堂裡，一張狹窄的小門，沒有燈箱也沒有標誌，但這就是恆春元食堂的進出口。屋內一排一字型的座位，七張椅子與一張長條木桌，只能容納七個人。

二十幾種菜品，牛舌、梅子茶泡飯、黃油飯和芥末章魚等等就誕生在以布簾隔開的一間開放式廚房，食物的味道會層層漫出，雖然菜單會根據時節的不同作出相應調整，但種類並不多。老闆是真正懂得美食的人，獨自經營的日料小店讓簡單的食材做出最好的味道，清酒煮蛤蜊、芥末小菜、黃油飯等備受食客好評。每天晚上6點開始營業，想吃的話就要早點去哦。

— Ultraviolet by Paul Pairet —

/ 人均5882元 /

/ 中山東一路18號外灘十八號6層 /

上海米其林三星級，榜單霸主！不僅是味覺的享受，視覺、聽覺、嗅覺也是無可挑剔。菜品融合了色、香、味，先鋒美食創意，讓你大開眼界。

功力深厚的主廚對每道菜品都有深刻的把握和見解，熱菜海鮮，將食材本味發揮的淋漓盡致；亞洲風味的主菜，各有各的特色，口味複雜深層，口感細膩溫和。值得一提的是現場的光影會更隨著你的菜品變化而更換主題，打造一個更加沉浸式的就餐環境，可見用心良苦，高級儀式感Max。

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神秘只是它們的特質，

能打一條街的美味才是重點~

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