咖啡椰汁西米露
買了椰子，取汁後突然很想和椰子味的咖啡了，看到了西米，就來個組合吧，做一個椰漿咖啡西米露。迅速磨了一杯咖啡，我特別喜歡這種現磨的咖啡，香氣濃鬱純正，速溶咖啡是沒法比的。一杯濃咖啡用椰漿稀釋，配上西米，來一杯心裡美美噠！
原料：咖啡粉、椰漿、西米、楓糖漿。
做法步驟：
第1步、西米備好
第2步、水開後入鍋，煮開即轉小火
第3步、煮的時候不斷的多次加水，並且不斷攪拌，直到把西米煮到透明
第4步、煮好的西米撈出濾水備用
第5步、咖啡豆研磨成粉，用咖啡機的量勺取一大勺，放入製取漏鬥
第6步、壓實
第7步、用咖啡機製作一杯濃縮咖啡，咖啡大約有40毫升
第8步、製得的濃縮咖啡大約在30--40毫升
第9步、在咖啡中加一勺楓糖漿
第10步、攪拌均勻
第11步、椰子取出椰汁備用
第12步、在杯子底部放入煮好的西米
第13步、先把濃縮咖啡全部倒入，再把椰汁倒入，攪拌均勻即可享用
小貼士：
椰子汁和咖啡沒有固定比例，按自己喜好調整即可
來自 美食天下 萬山紅 的作品。