香橙奶香蒸蛋與南瓜小熊蒸餅,0失敗輔食教程

2020-08-21 鹽三一

6m+寶寶輔食,奶香香橙蒸蛋,0失敗教程,可以幫助潤肺止咳的小甜品香橙蒸蛋來咯。奶香嫩滑 還帶著橙子本身的清香。


‍食材準備:

1.雞蛋一顆(沒試過蛋清的可以只放蛋黃)

2.配方奶80ml(可以加三蛋殼溫水)

3.香橙一個


‍詳細步驟:

➊橙子切開頂部,掏乾淨果肉

➋碗裡倒進80ml配方奶加入雞蛋攪打均勻


➌過網篩倒進橙子殼裡蓋上保鮮膜,扎幾個洞洞冷水上鍋蒸10分鐘悶3分鐘即可.


小貼士:

往橙子殼倒的時候一定不要倒太滿,蒸好有溢了些出來(所以上面不平整),蒸的時候一定要小火,太大火口感會沒那麼嫩滑,如果橙子皮很厚就蒸多5-8分鐘,避免內心沒熟。橙子也可以選個大點的,像我沒裝下還用了模具,蒸出來完全沒有雞蛋的腥味,香甜可口,寶寶很愛吃。加上入秋天氣會幹燥,香橙蒸糕可以潤潤肺。


8月齡寶寶手指食物,奶香南瓜鬆餅,0失敗教程,給大家分享一款顏值與美味並存的手指食物,關鍵這個配方各種食材通用,例如蘋果、香蕉、火龍果等等呀。


‍食材準備:

1.蒸熟的南瓜50g

2.配方奶60ml

3.低筋麵粉50g

4.蛋黃一顆


‍詳細步驟:

➊所有食材放進料理杯中打成酸奶狀


➋不粘鍋小火預熱,開始倒入麵糊取中心點自然攤開。第一次做建議一次做一個,不然搞不過來

➌觀察表面凝固了有小氣泡了開始翻面,因為每個人控制的火候跟鍋的受熱情況不一樣,沒法有固定時間。我這一面大概是25秒左右


➍全部做好出鍋 就可以給寶寶吃啦,也可以用裱花袋裝入芝麻醬畫眼睛鼻子(忽略我粗狂的畫工)就更加可愛啦

配上水果 有顏值的一頓下午茶就完成啦


注意:麵糊切勿太稀或者太濃,切記全程一定小火小火,煎到後面鍋會比較熱,怕倒進去還沒受熱均勻就容易糊,可以把鍋端起來一點。

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