榴槤是近幾年來剛剛流行起來的水果。它的味道聞起來非常的衝，但是一旦愛上榴槤這個東西，就再也戒不掉了。
榴槤現在漸漸的走入了大家的生活，成為了很多網紅小吃中的必備材料，像榴槤千層，榴槤麵包雞，烤榴槤，冰凍榴槤奶等等。喜歡榴槤的人也越來越多。所以今天小編來為大家介紹一種非常好吃的小食，叫做榴槤芝士餅，這個餅非常的火，曾經可謂紅極一時，在很多網紅街道或者很多城市的小吃街都有賣的。
現在給大家介紹一下做榴槤芝士餅需要的材料，還有一些步驟。其實非常簡單，我們首先要準備一些低筋麵粉，一小袋白砂糖，一個完整的榴槤，一袋牛奶或者酸奶，一包馬蘇裡拉芝士。為什麼麼只有芝士強調牌子呢?因為要想拉絲的話，必須要選用這種芝士，這種芝士性價比高，而且拉絲拉的比較長，味道也非常的不錯。再準備一個烤箱，我們的製作材料和製作工具就已經完畢了。
先在麵粉裡倒上一袋兒牛奶或者一袋兒酸奶，再加入適量的白砂糖，然後按照一個方向攪拌，直到這團面變成了一個麵團為止。當我們把麵粉揉成麵團之後，下一步就要開始開榴槤了。把買來的生榴槤用刀劈開，將榴槤肉都取出來，用手掏出榴槤裡的果仁，把果肉剁碎，剁成綿密的果泥放到一旁。用手將麵團揉成麵餅 ，撒上一層厚厚的芝士，這個主要看你個人口味，如果你很喜歡吃芝士，就可以撒得更多一點，並沒有什麼限制。撒了一層芝士之後用勺子把這層厚厚的芝士鋪勻，再把榴槤肉都倒進去，多少全看個人口味。因為榴槤芝士餅，很容易烤熟，只要你覺得吃起來過癮，就多加一些榴槤吧。
當榴槤肉鋪開在第一層芝士上之後，我們在榴槤肉上面再放一層芝士，這樣能夠保證拉絲拉得夠長，也能夠保證榴槤芝士餅的奶香更濃鬱。當這一切都準備完畢，我們就把這個麵餅像包子一樣按照褶子摺疊，折好之後它會變成一個鼓鼓囊囊的糰子。
然後用小勺子輕輕把麵餅壓平，放進烤箱。如果你想讓它看起來更好看就刷上一層油，喜歡的可以撒些芝麻或者刷上一層蜂蜜放一些肉鬆，這樣可以使只是榴槤餅的外觀更吸引人，也可以使它的味道更棒。等到榴槤芝士餅烤熟之後，我們將它取出烤箱就會發現:榴槤芝士餅看起來非常的漂亮，它上層的蜂蜜已經被烤得金黃，餅也變成了一種奶黃色。餅的上面點綴著幾顆晶瑩的黑色芝麻，芝麻上還冒著油。肉鬆蓬鬆的像撐起來的小傘，看起來可愛極了。這時候芝士的香氣和榴槤特殊的氣息已經在房間內瀰漫開來，你需要的是一把刀子，輕輕的把榴槤芝士餅劃開，切成幾塊兒。
一定要按照十字格的方式劃開芝士榴槤餅。這樣輕輕的幾刀，芝士和榴槤果肉就會從劃開的縫隙裡冒出來。那黃燦燦的果肉還有粘稠濃鬱的芝士，真是勾的人食指大動，久久不散的奶香和榴槤香更是讓人恨不得馬上就把它吞進肚子。好了，終於到我們的品嘗時間了，隨意找到一副一次性的塑料手套套在手上，然後抓起一塊兒芝士榴槤餅大咬一口。你會驚訝的發現這種芝士真的可以拉很長的絲，這種芝士不僅拉絲巨長而且嚼起來非常有彈性，一種獨特又濃鬱的奶香包裹著榴槤的甜味，在口腔裡瀰漫。那種甜不是單純的甜，是一種有著特殊氣息的香甜，榴槤的軟糯口感混合著芝士富有彈性的口感，二者交合在一起，是怎樣絕妙的感受。一口下去，香甜，軟糯，有嚼頭，獨特的榴槤香，濃鬱的奶酪香，馥鬱的蜂蜜香，醇厚的芝麻香，還有肉鬆的鹹香。各種味道在口腔裡碰撞，交織，讓人吃了一塊就想著第二塊，真真是欲罷不能。
聽了小葉的介紹 你有沒有也愛上榴槤這種水果呢?是不是也立刻就想去嘗試一下芝士榴槤餅的做法和它絕妙的味道呢?那就抽一個空閒的周末，去做一頓美味的大餐，給孩子，老公或者勤苦自己一份幸福的犒賞。做一份芝士榴槤餅，享受一下快樂的周末。生活總是美好的，而我認為生活中最美好的就是好吃的食物，希望美食能給每個辛苦奔波的人帶來一份暖暖的幸福。