曾江1934年出生於香港，他的本職工作是建築師作為演員屬於「陰差陽錯」。1953年，當曾江還在九龍華仁書院上學的時候。他的17歲的妹妹曾懿已經開始了銀幕生涯，曾江時不時的會跑去片場探班，增加年輕時很帥，濃眉大眼，英氣逼人，一來二去。導演陶秦便看上了這個總來探班的小夥子，邀請曾江出演自己執導的新劇《同林鳥》。後來又出演了一部《那個不多情》一出道就出演男一號並且連續兩部反響都不錯。可見曾江的資源非常不錯，但是兩部影片後曾將退出了影壇。
退出影壇後的曾江，前往美國讀建築，那時候的建築師是非常吃香的專業。而關於離開影壇有兩個說法，一說是家裡不同意做演員，二說王晶的父親王天林建議曾江晚幾年出道。因為他長得太帥，桃花運太旺，這兩個說法各有各的正當理由，可結果都一樣。
在讀了三年建築後，曾江又回到了演藝圈，彼時的曾懿已經改藝名為林翠，成為當紅女主角還和大導演秦劍喜結連理。1964年妹夫秦劍為曾將打造了一部《大馬戲團》曾江出演男主角正式出道，並且一炮而紅。就這一部劇讓曾將愛情事業雙豐收，劇中的女主角是藍娣，兩人在劇中就飾演喜結連理的情侶，而這份愛情曾江和藍娣也延續到了戲外。1965年曾江出演了《糊塗女偵探》這部劇也是秦劍專門為他拍的女主角是曾江的妹妹曾懿，這完全是秦劍拿著公司的錢捧自己的老婆和大舅哥。結果這部劇的票房撲街曾江沒能再次大火。
沒能再次大火之後，隨著秦劍嗜賭成性債主步步緊逼，在1969年自殺身亡。曾江的演藝資源也一落千丈，隨後他轉投佳藝電視出演一些小配角一直鬱郁不得志。於是曾江去嘗試做導演1975年他執導了《緣帽唔怕戴》。男主角是鄭少秋女二號是沈殿霞，只可惜這部劇沒能大火。如果晚上一年就好了，因為次年鄭少秋就靠著《書劍恩仇錄》火了，嘗試導演沒能成功的曾江並沒有放棄。
在三年後他又轉投麗的電視1979年和成龍聯合執導了一部《笑拳怪招》。這部劇成為當年的票房冠軍，那時的成龍還跟在王羽後面做小弟，而王羽又和曾江的妹妹曾懿成婚。不知道是曾江沾了成龍的光還是成龍沾了曾江的光，反正曾江又過了一把成功導演的癮。也是在這一年他與妻子藍娣，因為感情不合離婚。隨後認識了鄧拱璧很快兩人結婚並生下一女曾慕雪。1982年曾江已經48歲了，還在不紅的狀態，於是他又轉投TVB，也正是在TVB他的事業才開始飛黃騰達。
第一年他就出演了《射鵰英雄傳》中黃老邪一角，而也正是這個角色徹底讓人們記住了他。曾江曾說出演黃藥師，他說第二沒人敢說第一。金庸曾評價黃老邪邪中帶著三分正氣正中帶著三分邪氣。這和曾江的性格真的很像這部劇徹底讓曾將出圈來找他拍戲的人陸續不絕，到1986年曾江又遇到了事業路上的貴人吳宇森。
這一年他出演了《英雄本色》這部劇成就了新人張國榮，落魄英雄狄龍，拯救了「票房毒藥」周潤發。也讓人們看到了曾江的精湛演技，隨後他出演了《喋血雙雄》曾江在這部劇中的戲份比女主葉倩文的還要多。憑藉吳宇森的一系列江湖影片讓曾江坐穩了反派老戲骨的稱號。不知不覺曾江已經55歲了，年過半百可謂是大器晚成，他本身所經歷的事情，也讓他的身上有了一種傲慢的感覺，這種氣場是裝不來的。
而他的情史也到了最後一步，妻子鄧拱璧愛上了阮兆輝，曾江淨身出戶選擇離婚。眼見獨身一人難敵又想破鏡重圓託自己的朋友焦嬌代為轉達。沒曾想曾江和焦嬌一見鍾情雙雙淪陷。1994年兩人偷偷在新加坡完婚，隨著年齡的增長曾江同輩的老戲骨也都退出影壇。曾江的地位也越來越高，走在圈內大家都要叫一聲前輩也正因為如此，才有了開頭所說的暴脾氣。