好吃到流淚的芥末雞肉麵包，吃完真通氣，滿嘴肉香味
一般拌涼菜的時候才會用到芥末，冬天吃的比較多，不過今天給大家推薦一款麵包，用到的也是芥末，吃到嘴裡怎一個爽了得，面還放了雞肉，所以肉香味也是十足
【菜名】： 好吃到流淚的芥末雞肉麵包
【食材所需】： 低筋麵粉500克、糖粉80克、食用鹽6克、雞蛋2個、鮮酵母10克、奶粉20克、雞胸肉1塊、生抽1勺、食用鹽小半勺、土豆1個、芥末醬料1勺、芝士碎1小把、小香蔥1根
【烹飪過程】：
1、準備乾淨的麵包機內桶，裡面加入低筋麵粉、雞蛋、糖粉、食用鹽、酵母粉、奶粉以及清水，啟動麵包機的程序，將它們混合好，並且揉成可以拉出粗糙的膜的狀態，就暫停麵包機的工作。
2、打開蓋子，將準備的黃油加進去，再啟動麵包機。直到將它們攪拌成自己需要的狀態。基本上就能拉出大片薄膜就可以了。
3、混合好的麵團放到溫暖的地方進行發酵，直到發酵到兩倍大的時候就好了。
4、將弄好的麵團分成大小合適的小麵團，再將它們分別揉圓。再將它們擀成和漢堡模具一樣大小的小麵餅。弄好後，就將它放到準備好的漢堡模具的底部。
5、接著將它們放到烤箱裡面，進行第二次發酵。
6、下面我們也不要閒著，來準備下餡料。雞胸肉清洗乾淨，切成小塊後，放進碗裡，加入生抽和黑胡椒粉，抓均勻後，進行醃製入味。
7、土豆清洗去皮後，切成小塊，放進鍋裡，將土豆煮熟，撈出控水瀝乾待用。
8、炒鍋裡加入玉米油，油熱後，倒入蔥花爆香，接著就將雞胸肉丁倒進去，翻炒變色後就倒入土豆丁，一起翻炒。
9、中小火不斷翻炒，直到將它們都炒熟並且收汁，關火後，盛到盤子裡，然後再向裡面加入粗粒芥末醬，拌均勻後，放置一邊待用。
10、麵包生坯發酵好了，就將它們取出來，用手將每個漢堡模具的面部的中間向下壓出一個小窩來，就向裡面加入適量的雞肉芥末。
11、都弄好後，就可以最後散入適量的芝士碎，一一放到烤盤裡。
12、烤箱預熱好後，就將烤盤放進烤箱的中下層，200度的溫度烤上十三分鐘就能好了。
13、烤好的芥末雞肉麵包就好了，直接取出來，放到冷卻架上降溫即可。有荷蘭芹的話，用它的葉子放到麵包上進行點綴即可。
這樣一份特殊的芥末雞肉麵包就大功告成了，做好的麵包味道超級棒，還有一種不同與其它麵包的特殊味道在裡面，尤其是喜歡芥末的朋友一定會喜歡的。
【烹飪小貼士】：
1、土豆一定不要煮太久，只要煮至剛剛熟就可以撈出來了。
2、烤箱沒有發酵功能的話，就用蒸鍋、發酵機等發酵即可。
3、不喜歡吃芥末的話，可以用其它的醬料來替代即可。
【圖片來源】：茉蘭周周
【文案編輯】：王偉