農村自種辣椒果看著好好的，為何內部的種籽卻變黑了？還能吃嗎？
辣椒是很多人都會種植的一種蔬菜，其適應能力很強，在國內南北方都能種植的。而在農村裡，基本上自家有菜園子的，都會種植一些辣椒。可是，很多人在種植辣椒的過程中，應該或多或少遇到過這種情況，那就是辣椒的外觀看起來是好好的，沒有蟲孔，也沒有腐爛。可是切開辣椒以後，卻發現裡面的種子已經發黴而變成了黑色。這是什麼原因引起的呢？辣椒種子已經變黑了，這樣的辣椒還能吃嗎？
農夫家裡每年都種植辣椒，而且種植的還比較多。有時候在辣椒結果期間，如果雨水比較多，然後氣溫變化又比較大，比如今天30℃，明天突然又是20℃了，而後天又飆升到了35℃，在這樣的天氣就很容易出現辣椒內部的種子變黑這種情況。
其實導致辣椒外觀看起來正常，而裡面的種子發黑這種情況，主要的原因就是氣候變化所導致的。像雨水比較多，並且氣溫變化波動大，就容易出現這種情況。正常的辣椒種子是白色的，而曬乾了以後就是金黃色的。可是如果新鮮的辣椒裡面的種子已經開始變黑了，這個就是已經發黴腐爛了。同時長時間乾旱少雨，或者是辣椒地雨水太多，也會出現這種情況。
為了避免辣椒這種情況的發生，在遇到持續的降雨天氣的時候，就要注意排水，不能讓種植地長時間有積水。而如果天氣長時間不下雨，則要及時澆水。那辣椒外觀好好的，種子已經變黑了，這樣的辣椒還能不能吃呢？
發現辣椒內部的種子已經變黑了，這個就是已經開始發黴、腐爛了，所以這樣的辣椒是不宜食用的。因為發黴了的辣椒裡面會含有一些黃麴黴毒素的成分，而這種成分有致癌的風險，長期食用就可能會導致誘發癌症哦。所以遇到辣椒內部種子已經變黑了，就算是外部的是好好的，也不要想著把辣椒種子去掉，然後把辣椒清洗一下繼續食用哦！今天就分享到這裡，喜歡文章的朋友們，記得點讚、分享和關注哦，農夫每天都會為大家免費分享一些農村的好玩、有趣的事情，謝謝大家（圖片來源網絡）！