在充滿綠意的溫室花園裡與植物一起共進晚餐，感受人與植物之間的親近感。
每一家餐廳的存在，可能會因為不一樣的願景。有一些餐廳會在店內種滿各種植物花卉，想要傳達一種天然的概念，想為淨化城市空氣盡一分力，或是打造室內花園製造清新自然的聚會氣氛。
新店商今天介紹的幾家來自全球不同地方的植物餐廳，都是通過綠色植物和花卉來裝扮環境，塑造出室內城市花園景象，卻呈現出不一樣的感覺。植物經歷了春夏秋冬的成長，不再只是裝飾品，讓它們成為空間裡的主人，繽紛的花朵更多的帶給我們迷人的香氣。
Cafe 27 in 北京
北京有這麼一家店，原本是用來舉行婚禮的場所，上海設計工作室Four O Nine將其改造成了咖啡店，全透明玻璃構造，玻璃牆上掛滿綠色盆栽，猶如一個溫室花園，為北京這種長期霧霾的天，增添了一點fresh的感覺。
這裡主打有機健康的概念，因此也少不了綠化和天然材料。開放式的吧檯廚房，素色的瓷磚地板，原木色的木質桌椅，滿滿的白色屋頂吊燈;室外還有白色遮陽傘，配備條紋沙髮長凳的露天餐廳花園。整個環境十分舒適悠閒，文藝小清新。
Cafe 27
地址：北京市朝陽區芳園西路6號院2號樓院內
電話：010-98112788/80
Vakst in 哥本哈根
與Cafe 27一樣打造成天然溫室感的還有丹麥哥本哈根的Väkst餐廳。
由於這家餐廳供應的菜單是以北歐蔬菜為主，為了配合這一因素，丹麥設計工作室Genbyg在設計上採用了天然材料和大量的綠色植物元素，賦予了餐廳一種生機勃勃的感覺，店名「Vakst」也有生長含義。
設計師希望整個空間呈現出北歐廚房和城市花園般的雙重氛圍，創造一個生動有機的空間，像一個花園派對。
最棒的是連接餐廳地下室和用餐區的樓梯，地下室擺滿各種盆栽綠植，樓梯上方的玻璃屋頂也掛滿了植物盆栽，猶如一個精緻的溫室植物園。隨處可見二手家具和環保再生材料改造的擺設，比如奶粉罐改造成的啞光燈罩，博物館回收的櫥櫃，五六十年代柚木座椅，二手玻璃架上擺滿可愛的盆栽....
整個空間明亮、清爽，溫暖，簡潔風格的餐具搭配天然高顏值的食物，在這樣寧靜養眼的餐廳角落用餐，仿佛可以逃離城市喧囂。哥本哈根這個城市簡直是小編的摯愛，北歐的你們千萬不要錯過。
Vakst
地址：Sankt Peders Stræde 34, Copenhagen, Denmark
電話：+45 3841 2727
Sketch in 倫敦
Sketch 2003年開業，位於倫敦May Fair上流住宅區，由設計師Martin Creed和米其林星級廚師Pierre Gagnaire共同打造的時尚餐廳。
為配合2016年5月份的切爾西花卉展（Chelsea Garden Show），倫敦Sketch藝術餐廳打造成了一個繁花綻放，綠葉裝飾的花園，仿佛進入了愛麗絲夢遊仙境。餐廳還為此特別推出了花園主題下午茶。
裝飾餐廳的植物都是英國特有的，包括玫瑰、白樺、鈴蘭等，每個區域展示出不同的風格。顧客們可以從綠色植物通道進入用餐大廳，五彩繽紛的花卉植物倒掛在屋頂垂下來，藤條桌椅更具自然感，顧客仿佛置身於森林裡用餐，飄著淡淡的花香。連洗手間都布置了綠葉鮮花。
sketch
地址：9 conduit street，London W1S 2XG
電話:+44 (0) 20 7659 4500
Vivarium in 曼谷
曼谷Vivarium餐廳於2015年開業，是由一個廢棄倉庫改造而成的，充滿熱帶雨林feel的植物餐廳。原有的倉庫結構與外牆都做了保留，用白色和紅色漆塑造品牌形象。
600平方米的超大空間，低成本的舊物改造與裝飾，鋼架上懸掛了許多的綠色植物和樹根，在工業風的基礎上增添了許多生機和活力。
餐廳主要供應泰國料理和日本料理，顧客仿佛進入一個植物園生態餐廳聚會用餐。
Bitterman in 曼谷
泰國曼谷另一家植被餐廳，近期ins大熱的店。
地址：Silom Soi 1 (Sala Daeng), Bangkok, Thailand
電話: 091-740-6486
營業時間：11:00-23:00
（圖片來源：dezeen, instagram 責任編輯：蔡妍妍）