肆客足球推出專題策劃《十二國記》,生活在12個國家的12位中國人給你帶來原汁原味的足球文化
什麼是韓國?
是韓劇,是K-Pop,還是孫興慜領銜的韓國隊呢?
炸雞啤酒配泡菜
去吃韓國料理吧。
韓國人以米飯為主食,比如著名的全州拌飯。
韓國人視泡菜為生命。由於貯藏工藝的進步,韓國人從傳統將泡菜放入缸中埋起來,到現代化「泡菜冰箱」出現,使得包括辣白菜在內五花八門的泡菜一年四季都可以擺上餐桌。
甚至連訪問韓國的美國總統川普,來了韓國都得吃泡菜。
韓國人只吃米飯和泡菜?當然不,烤肉和海鮮也是極具代表性的韓餐。韓國三面環海,海鮮種類繁多,價格便宜。想要吃海鮮的朋友們,到韓國千萬別客氣哦。
畜牧業在韓國可是「稀有品種」,韓牛、五花肉價格要遠遠貴於海鮮產品。韓國人如果不是參加家庭聚會,或者是過節以及單位會餐等,很少會吃韓牛或五花肉,韓國人吃烤肉的頻率大概還不如中國人高。
韓劇中經常會有男女主角在路邊攤喝啤酒、吃炸雞的場面,比如《來自星星的你》中,全智賢飾演的千頌伊就大聲地告訴了全世界:初雪天和炸雞啤酒更配。
如果有機會去韓國,一定要體驗路邊攤;那裡不僅有啤酒和炸雞,還有米腸和炒年糕。
韓國人最喜歡的是炒年糕,它不僅有年糕塊,還有切成一半的雞蛋、胡蘿蔔等雜燴。這種小店一般在學校或賓館周圍,形成韓國獨到的路邊攤文化。
最後隆重向大家推薦韓餐中最經典的兩個——土豆湯和參雞湯。
首先說筆者的最愛——土豆湯,是由土豆塊、西紅柿、辣醬、雜菜以及豬脊髓骨熬製的湯;在中國一些韓餐館直接掛名——「脊髓土豆湯」。
重要的是,當你吃到快結束的時候,服務生會問你是否要炒,剩下的湯底炒米飯滋味,滋味妙不可言。
參雞湯就是軟糯細嫩的整隻白雞,肚子裡藏著米飯,高湯裡有人參片,吃到肚裡很是舒適。這也是韓民族飲食養生文化的傑出作品,雖然看似簡單,但卻飽含著製作者的心血,也是韓國傳統文化的彰顯。
中華文明VS美式文化
韓國是一個融合著現代和傳統的國家,由於本身受傳統中華文化圈影響,因此中華文化對韓國的影響是根深蒂固的。現如今韓國企業,社團乃至體育運動隊都還擁有中華智慧的影子。
舉一個簡單的例子,韓國的軍隊中流傳著這樣一句話:「必死即生,必生即死。」
這句話是韓國軍隊的軍訓,也是韓國軍隊旗下各運動隊的「座右銘」,但這其實是老子的道家思想。
仁川的中華街豎立著一尊孔子塑像,在韓國,孔子的很多思想被用於教育、管理等諸多層面。相比於諸子百家的言論,韓國在儒學上的研究頗深,最直觀的表現就是「儒教的等級觀念」。
韓國職場電視劇《未生》
韓語中,有著敬語、非敬語和平階三種形態,這也體現了韓國對於中華傳統文化的推崇。
而韓民族也是一個善於吸收外來文化的民族。在韓語中除了固有語、漢字詞外,還有「外來語」。而如今在韓國,外來語和漢字詞的使用比例遠遠超過了固有語。而外來語中日語和英語的比重尤為突出。
除此之外,韓國受美國的文化影響頗深,無論是校園體育文化,還是現在火遍全球的K-Pop,以及現代韓國人的精英管理模式,都是仿製美國的產物。
有趣的事,足球除了在國家榮譽層面會引來關注外,聯賽則是無人喝彩,而觀眾哪裡去了?都去看棒球了。這不是說足球不如棒球,而是韓國人受美國體育文化的影響太深了。
韓國棒球隊獲得2008年奧運會棒球金牌
足球文化的代表——紅魔
韓國的「紅魔」啦啦隊可不是為了支持曼聯或者是比利時。這支總部位於首爾的球迷組織,2002年的世界盃上用激情的吶喊和瘋狂的加油聲被世界所熟悉。
「大韓民國!」
在韓國,如果你是一名「紅魔」的成員,即使回到俱樂部的球迷組織,也會享有極高的地位,因為那代表著榮耀。
「紅魔」一詞來源於1983年的墨西哥世青賽,當時不被看好的韓國青年隊最終拿到了第四名的成績,歐洲媒體用「Red Furies」(紅色惡靈)來形容他們,韓國人則把這個詞翻譯成了「紅色惡魔」。
1995年12月,紅魔啦啦隊正式成立,這支球迷助威團隊也逐漸成長為東亞地區,乃至全世界最知名的球迷組織。
他們建立的初衷是「擴大並宣傳韓國足球的文化,為韓國足球的發展建立健康向上的輿論空間」。
因此,凡是成為了「紅魔」一員,就要隨時準備跟國家隊南徵北戰,無論球隊成績如何,都要一如既往的支持,正做到「勝也愛你,敗也愛你」。
在本屆世界盃,紅魔啦啦隊的招募範圍已經擴及到全世界,現在不僅僅是韓國球迷,包括支持韓國隊的外國球迷如果有興趣都可以加入紅魔拉拉隊。
韓國,一個傳統文化與現代文明相融合的國度。這裡有古老的傳統文化,也有現代的流行元素。
世界盃後,不妨來這裡走一走,看一看。
文:楊陽