廣式點心在全國也是出了名的，不但花樣多，而且口味品種也十分豐富。可以說，只要是你能想到的口味，基本上廣式點心都沒有。今天要和大家聊的就是一個典型的廣式點心，廣式蘿蔔糕。這個糕點不太可能當做日常的小吃來食用，他也能當做你的早餐或者午餐，來填飽你的肚子，對於一個平時都懶得做飯的人來說，這糕點可以很好的保存在冰箱裡，餓的時候只需要稍微一熱就能吃，十分的方便。
有時點心有一個很明顯的特點就是精緻小巧，他們所用到的食材也十分的廣泛，我今天所說的這個廣式蘿蔔糕，所用到的食材都是家裡面經常會吃的一些蔬菜，所以相對來說並不需要費太多的功夫，如果是廚房老手的話，做起來就更快了。所以對新手來說也不必要擔心，沒法很快的學會這道菜，另外這個糕點，其實也很適合給孩子們當做零食來吃，還可以根據家人的口味來改變一些製作的方法。
廣式蘿蔔糕的做法
1、雖然這道點心看起來似乎應該是很家常的，但其實做起來的話，成本還並不算太低，因為做這個糕點，用到了一種特別高級的醬料，那就是xo醬。可能很多人都不知道這個家是什麼東西，其實這是對於高級醬料的一種說法，最多的還是會出現在西餐裡面，所以一般這個價也會被叫做頂級的醬料，它的味道十分的鮮美，一般法國廚師都會很喜歡他。
2、除了這個醬，其他的食材都比較常見了，我首先需要準備一些廣式的香腸，洋蔥，香菇，還有我們的主角白蘿蔔。準備好一切之後，就可以開始動手了，首先我們需要把白蘿蔔切成很細的絲，然後撒上適量的鹽，醃製十分鐘左右。醃製完成之後，用手將蘿蔔的水分全部擠幹。接著我們需要把準備好的廣式香腸，香菇，還有洋蔥都切成碎丁，或者可以把香菇切成薄片也可以。
3、就像我們需要去來一些粘米粉，然後在米粉中倒入適量的清水，調入一些白胡椒粉，還有鹽。接著用筷子把這個米粉攪拌均勻，放在一邊備用。他叫我們需要準備一口炒鍋，鍋中倒入適量的清油，油的量不需要太多，等到油燒好之後，將洋蔥碎放入其中。接著用鏟子將洋蔥炒出香味，等到香味出來之後，接著把香腸和香菇也放入其中翻炒，最後我們還需要交一些xo醬倒入鍋中，繼續翻炒均勻。
4、接著我們要把蘿蔔絲倒入其中，然後放入適量的蠔油，還有胡椒粉，炒均勻之後，再把調好的米粉倒入鍋中。這時候開小火，攪拌均勻，慢慢的，鍋中的米飯就會凝固起來。等到完全凝固之後，用保鮮膜將整個，米糰包裹好之後壓實，接著放入蒸鍋裡面蒸。蒸的時間一般在一個小時以上，整好之後，將外層的保鮮膜撕掉，然後用刀將整個米糰切成小塊。接著放涼了就可以食用了。
給孩子看一看，保證讓她饞得流口水。