怪奇公社（劉洪進）2月4日消息：用紙包著魚，然後進行燒烤，這是在重慶市巫山縣城區見到的一道特別美食。這種紙包魚，用電爐燒烤，只見盤中氣霧升騰，不見柴煤煙塵。
紙包魚燒烤
在重慶市巫山縣翠屏車站附近，有個「鮮滋味紙上烤魚」店，攝影師就是在這裡見到了紙包魚燒烤的全過程，這是一種全新的環保烤魚方式，烤出的魚美味鮮香，十分爽口，現分享給大家。
鮮滋味紙上燒魚
紙烤魚過程如下：首先，選擇一條燒盤能裝下的草魚，除鱗去內臟，用刀將魚肉劃多條切口，方便佐料進入。
待烤的魚
再加入鹽和各種佐料，之後，將魚用紙包好，放入烤盤（鍋）。
魚肉配上佐料
加入香菜
紙包好的魚放入烤盤
之後，將魚用紙包裹好後，放入烤盤，加入菜油，進行電烤。
店主將紙包魚入鍋
拆去紙後的烤魚
電燒至一定程度，再拆去包魚的紙，加入少許湯料，讓魚在燒烤鍋裡煮。
紙包魚燒烤
再煮上5分鐘，紙包魚燒烤就完成了。經過烤制的魚，佐料全部入味，既有焦黃的香味，也有火鍋的爽味。
鮮香美味
據鮮滋味紙包魚店主代女士介紹：這種紙包魚燒烤，沒有明火導致的煙味和灰塵，非常健康環保，烤前，還可以根據客人的要求，做成蒜香、泡椒、酸辣、椒麻、酸甜等多種口味。
無煙燒烤
如果你到了巫山，一定要去品嘗紙包魚。這種融酸、甜、鮮、辣、麻於一鍋的烤魚，爽口養眼，還有這百變的滋味調和，更能使魚肉變幻出爽口入心的美食體驗。
（圖為怪奇公社劉洪進攝 請關注我們平臺，帶給你不一樣的精彩）