金槍魚是世界漁業經濟中非常重要的一種魚類，主要分藍鰭金槍魚和黃鰭金槍魚兩大類。
首先藍鰭金槍魚和黃鰭金槍魚的區分絕對不是看尾部的尖鰭，其實藍鰭和黃鰭的尖鰭都是黃色的，它們倆的區別主要是看身體側面的部位，藍鰭身體呈黑青色，深藍色或者發青色，而黃鰭中間呈明顯的黃色，這是它們最大的區別，第二個就是藍鰭金槍魚的頭會比較大，身體會更長一些，黃鰭金槍魚相對來說頭部要小很多，第三就是它兩側的側鰭，黃鰭金槍的鰭很長，而藍鰭金槍的鰭很短，這就是藍黃鰭的一個區分了。而在藍鰭和黃鰭金槍魚之外，又有很多其它的品種，比如說非常有名的大眼黃鰭金槍，大眼黃鰭的眼睛就比較大，還有一個長鰭金槍魚，它們都是黃鰭金槍魚，但是這種黃鰭的鰭就會非常長，包括腹部和尾部的這個長尖鰭都是非常長的，還有在日本有一個品種叫做長鰭衛，這個魚身體的顏色完全是銀色的，它身上完全沒有黃色，但魚鰭非常長，體型也跟黃鰭金錢一模一樣，這也是黃鰭的一個品種，黃鰭的品種非常多，只是會有細微的區別，甚至跟它生活的水域不同都會有區別。
大眼黃鰭金槍魚
長鰭衛
而藍鰭金槍魚就是分兩種。
一種就叫北方藍鰭，一種就叫做南方藍鰭，簡單劃分就是生活在南半球和北半球兩種不同的藍鰭金槍魚，它們的體型是有區別的，南方藍鰭一般來說，體型最大的能長到
700-800斤就已經到頭了，而北方藍鰭呢，可以長到最大可以長到兩千斤，體型是完全不一樣的，那反過來，它們的肉質口感也完全是不一樣的。