看了又看,長沙韓國料理No.1就是TA了!風雨十年依舊屹立不倒~

2021-01-13 有料長沙

「十年前,它是長沙第一家韓國料理。」

韓風盛行《情書》《X—MAN》曾一度火遍中國,自然韓國料理也無不例外充滿誘惑。這是長沙開的第一家韓國料理店,承載那時候無數長沙人對韓國美食的記憶。

那時候的看了又看還開在中山亭潮宗街門口,如今隨著潮宗街的拆遷店已搬到了上城金都靠近營盤路的一個拐角處。

店面不大,地理位置也不算鬧市,生意依舊還是那麼好。不到飯點已經開始有人進來點餐,多的是一些熟客,老客開著車不遠萬裡也要在這家店裡聚上一聚。

如果說真韓式沒人比得上他們家,店裡從老闆到廚師到員工都是一家親戚都流淌著韓國的血統。

不是登堂入室的名氣韓料,看了又看就像是韓國路邊隨意挑的一家小店,口味總是那麼地道又實在。

請進店必點NO.1——烤肉

韓式烤肉

如果要說必點那一定是他們家烤肉了,不需要你自己烤,沒有油煙燻眼,他們家的小廚子就會為你烤好!

一個小小的烤肉盤子,中間放上一碗正在熬製大醬湯煮著,散發著水分。既不會讓肉烤的太老,又能保持肉的焦香。

肉要烤的外焦內嫩,不放任何的食鹽香料慢慢炙烤出油,是不沾醬也特別好吃肉!帶著肉的原汁原味!新鮮還有一點點甜!

「強烈推薦——豬肉組合」

豬肉組合分量多,三種「豬頸肉、梅花肉、五花肉」滿足你無窮的肉慾!

豬頸:有"黃金六兩"之稱,此部位肉脂如雪花般均勻分布肉質鮮嫩,入喉爽口滑順,口勁適中。梅花:每隻豬僅有五六斤梅花肉,瘦肉佔90%,其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯,所以吃的時候特別嫩而且香不油膩,其肉質鮮美可口。五花:五花肉,肥瘦間隔肥而不膩,這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

當然,光吃肉只是第一步,這樣好吃不膩的肉可能一下子就能被你吃光哦,不如搭配一點青菜,醬料,泡菜,米飯讓口味豐富起來

包肉三步驟

Step 1:夾一片小肉,記得三個醬都得沾沾哦,特別最後的辣椒麵!Step 2:拿一片蔬菜包上沾好的肉,放辣椒、蒜、泡菜等(一定要放青椒和蒜哦)會有意想不到的口感。Step 3:最後輕輕一卷一口塞進嘴裡!

最後像韓劇一樣吃著烤肉喝著冰冰爽的燒酒,這樣的生活真的不要太滿足了!(ps.葡萄味的燒酒一定要嘗試哦,清甜可口!)

請進店必點NO.2——泡菜炒飯

泡菜炒飯

吃過那麼多炒飯,唯獨覺得這樣一碗炒飯也如此的好吃!泡菜鮮酸不過頭,大醬混著辣椒醬、洋蔥炒了一碗無比好吃的炒飯!

韓國泡菜五味俱全,可佐飯,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的營養,又十分的可口!泡菜做的好能讓一道簡單的炒飯都有意想不到的美味!

飯粒乾爽不黏糊,粒粒分明,辣醬裹著一粒粒飯濃鬱十足,和著鮮香酸辣的泡菜,好吃開胃,一口氣能吃上幾大口不停息。溫泉蛋輕輕一戳混入飯裡,帶著點香甜。

石鍋雞

韓國有安東雞,看了又看就有石鍋雞!來這家店一定要吃這裡的石鍋雞!味道和做法和安東雞相當,只是沒了粉條。

雞腿肉、配上土豆、胡蘿蔔、洋蔥等,用韓國獨有超辣的辣椒「泰陽匆」(音譯)磨成辣椒粉,用石鍋燉出的雞,湯色鮮紅,雞肉湯汁鮮辣十分入味!

雞腿肉煮出來的雞湯鮮美至極,淋上湯泡上一點點飯、雞肉、土豆、胡蘿蔔拌著飯一起吃人間美味就是這麼來的。

進店必點NO.3——拉麵

辛拉麵

每每看韓劇必不可少的就是拉麵!韓國料理沒了拉麵怎算吃的完整?市面上的辛辣麵多是超市買的那種泡麵居多,寡淡無奇。

在長沙很少吃到覺得很好吃的辛拉麵。他們家的辛拉麵良心推薦!

並不是市面上寡淡的泡麵泡出來的味道,加了很多泡菜、雞蛋、洋蔥、大醬等連湯都很好喝。

芝士拉麵炒年糕

如果你又想吃芝士又想吃拉麵又想吃年糕,我建議你一定要點這道芝士拉麵炒年糕!也是他們家的主打菜!

年糕超大一個,十分的軟糯不粘牙但又很有嚼勁!一口一口在嘴裡,十分的滿足

復古小銅鍋能很好的保存食物的餘溫,濃稠的芝士裹著拉麵年糕實在是好吃!配上了清爽的高麗菜,魚餅這樣一碗芝士年糕拉麵滿足你多種口味的需求。

奶酪雞蛋卷

除了拉麵、年糕這些主食,他們家的其他點心也是一絕,一定要點奶酪雞蛋卷!雞蛋和奶酪煎成卷餅香嫩極了!

雞蛋的清香混合著奶酪的濃鬱,過油輕輕一烙,厚實的雞蛋卷,竟是嫩嫩的口感,香甜輕柔如初戀啊

韓式煎餃

當然,點的甚多的還有他們家的煎餃。雖是豬肉白菜餡的,但它絕對和市面上的東北、松花江大水餃不一樣!

煎餃的做法是純韓式的,餃子做的是長形,內陷較多,皮薄Q彈。裡餡只有豬肉和白菜,肉質研磨成泥後較為細膩,佐其他調料與白菜混合,口感豐富。

薄薄的皮,一面煎的金黃焦脆,可以光吃味道也很好,也可以沾點辣椒醋,讓餃子口味更加飽滿!

現如今的長沙各種商場拔地而起,各種類型的韓式料理五花八門開了又關,關了又換,烤肉、拉麵、芝士排骨出現的太多。像這樣純粹又簡單的小店已為數不多。

它就像隔壁家「姨母」開的小店,可以吃幾十年,即便是幾十年之後依舊會懷念的味道。

「人生不知道還有多少個十年,但看了又看在這裡十年陪伴了無數人度過。」

好好敬往事一杯酒,下一個十年,我想這家店依舊會陪伴著你。吃上一口烤肉,喝上一口清酒,一切的煩惱忘卻腦後。

相關焦點

  • 十年屹立不倒?魔都這幾家居酒屋裝得下你的情緒
    這種日本江戶時代興起的小酒館,在魔都生命力格外頑強,有些甚至開了超過十年。這次也扮演一回五郎叔,尋著大街小巷,把魔都這些最具情懷、經營多年始終屹立不倒的居酒屋統統吃遍。大和屋特色:關東煮大和屋原名喜都乃,是古羊路最早的一家日料店,純手工關東煮和獨創料理讓它10多年依舊屹立不倒。隨著古羊路拆遷,店搬到了虹橋路,生意也依舊火爆。
  • 長沙最正宗韓國料理,贊贊德部隊鍋、奇卡炸雞王府井火爆開業
    國慶將至,七天的超長假期已經讓許多夥伴迫不及待的想要做自己的事情,愛旅遊的早早便規劃好出遊路線,愛吃東西的則早早做好探店計劃,這裡要告訴吃貨們一個好消息,國慶期間,長沙最正宗的韓國料理-贊贊德和奇卡炸雞店鋪將於王府井盛大開業。
  • TA是長沙泰式料理TOP1,這次它終於開新店了!
    而對於崇尚新鮮事物的長沙人來說,仿佛對口味相似的料理有著一種痴狂的迷戀。近幾年來,以酸辣聞名於世的泰式料理,佔據了長沙大半江山,雖各式各樣的品牌層出不窮,但真正深得人心的泰式料理卻屈指可數。隨處可見的泰國雕刻工藝品迷離而靜謐,五彩斑斕的精藝吊燈,讓皇廚泰式料理更是蒙上了一層神秘的面紗。「冇辣椒不呷飯。」
  • 韓國美食節目稱:韓國料理秒殺中國料理,連日本網民都看不下去了
    最明顯的區別是與中國料理的豐富多彩相比韓國料理可以說是單調樸素的,中國國土遼闊,物產豐饒,文化多元,構成了深奧的飲食文化,而韓國地小物薄,文化單一,飲食文化自然而然逃不了單調樸素這一評價。首先從料理的種類來看,韓國料理完全不能與中國料理相比,食材與味道也遠不如中國料理,韓國的食材主要以白菜、還帶、豆芽、胡蘿蔔絲,還有辛拉麵,說白了就是辣味的麵條。外國友人到了韓國普遍表示沒營養,吃不飽。在韓國的飯店點菜的時候,你從菜譜上馬上發現這一差距。
  • 原來在韓國,我大中華的料理就是這樣的!
    最近外語君劇荒重新看了一遍《請回答1988》,德善和阿澤要把我甜死了!除了看劇裡面雙門洞的親情、友情和愛情之外,最吸引我的當然是各種美食啦!令外語君好奇的是,怎麼會有這麼多「中式料理」出現呢?主要已經在韓國了,入鄉隨俗的「中華料理()」會迎合韓國人的口味,不能說是正宗的中餐啦~炸醬麵()炸醬麵簡直在每部韓劇都會出現,不過韓國的炸醬麵和我們吃的老北京炸醬麵完全不同。在韓國,拌麵醬是甜麵醬,可以拌麵也可以拌飯。
  • 在今天看來依舊時髦的韓國髮型史
    但相信大家也都有看劉在石的綜藝《閒著幹嘛呢》吧?最近可以說是被瘋狂刷屏。國民妖精李孝利與亞洲舞王Rain再次組合,依舊是當年的風採,有喜已經反覆看了n遍了,完全迷上。
  • 瀋陽30多年的餛飩店,憑著3種餡料的餛飩,屹立不倒人氣依舊
    瀋陽這家開在和平區的南七餛飩館,已經開了30多年了,從一塊錢一碗漲到了15塊錢一碗還是原來的老味道,他家的人氣依舊,這家店從早上6點開門營業,晚上八九點鐘關門,做一日三餐,開門營業,店裡便坐滿了吃餛飩的客人。
  • 韓國料理大全 介紹幾款好吃的韓國料理製作方法
    相信給為看官們在看韓劇的時候都會看到劇中各式各樣的韓國菜,色彩豔麗而且又十分美味。韓國菜是以辣為長的,主要的味道就是辣。韓國人在就餐的時候主食是以飯為主,湯也是每餐必備的。韓國菜是吸收了中國菜和日本菜進而發展起來的一種菜系。
  • 廣州吃韓國料理不來這條街,你算是白吃了!
    店面雖小,但在他們的打理之下,倒也乾淨企理,有種小小的溫馨感。最萌的便是ta家每個爐子上面都有一根抽氣管,把油煙都抽掉,不用擔心滿身的燒烤味,尤其是愛美的MM,更不用擔心油煙會讓皮膚變得暗黃。這裡的韓國歐巴很有風度,會主動幫你打開飲料,又會親自幫忙烤肉,就連打包都會主動幫你。走的時候還會90度大鞠躬,讓你覺得自己是上賓一樣。這裡的餐前小菜特別多,是我吃這麼多家韓國料理最多的一家,有16道,吃完了還可以加,簡直吃完小菜都已經飽了,挺正宗的。這裡的烤肉是首要推薦的,五花肉肥而不膩,外焦內嫩,沾著店裡的特製醬汁吃,還有芝士排骨份量挺足,超多芝士,裡面還有年糕,就是有點偏甜,吃幾塊就撐了。
  • 韓國阿姨開的料理店,一吃就是十多年
    南山路上的名家院韓國料理,就是家被老客們光顧了十多年的私藏小店。把時間倒回幾年前,懂的人都知道,這裡原先被稱為韓料一條街,如今也就只剩下這幾家韓料店了。 這次碰巧在附近玩,路過不知道要吃什麼,便來名家院打卡了。早就聽人說過店主是一個韓國阿姨,這次一進門她就用韓語打了個招呼。
  • 3星座堅定不移,屹立不倒,滿懷希望
    能夠站立於這個世界上,不只是需要有一雙腿,還需要有很多的品質,才能站得好,在這個艱難的日子裡屹立不倒。 1.金牛座默默的承受,靜靜的等待,堅持就是勝利。相信這是大多數的上班族的日常的心態,但這並不代表著這些上班族喪失了鬥志,恰恰相反,越是困難的時候,人的鬥志越發強大。金牛座處於逆境的狀態就是這樣,默默的承受著巨大,靜靜的等待時機,抓住它並且堅持下去,就是勝利。15天後,巍然挺立!金牛座堅定不移,屹立不倒,滿懷希望。2.天蠍座成長會改變很多,唯有信心不會被淘汰。
  • 中國「最危險」的寺廟,建在懸崖上,卻能屹立千年不倒
    這座建立在懸崖邊上的寺廟就是懸空寺,堪稱中國最「危險」寺廟。這座寺廟到底有多危險呢?首先是它的位置,懸空寺位於山西省大同市翠屏峰的懸崖峭壁之間,整個寺廟就懸空建在懸崖峭壁中,所以才有了懸空寺這個名字。原本懸空寺叫做「玄空閣」,後來人們看到這個寺廟就像懸掛在懸崖邊上,於是就給它改名改成了懸空寺,十分生動形象。由於整個寺廟都是懸空的,所以結構極其不穩定。
  • 武漢「屹立不倒」行宮,留存8百多年,雕梁畫柱都是「神獸」圖案
    南宋初建,至今已有8百多年的歷史,是一座「屹立不倒」的行宮。其實根據行宮的名字,不難推測,這座行宮主要祭祀的就是大禹。對於中國古代神話故事中的這位人物,在國內婦孺老少截至,大禹是一位治水能人。
  • 未來十年:中國夜店屹立時代潮頭
    這就是文化和娛樂產業的能量。不只是韓國,在中國的南方,被稱為娛樂之都的湖南長沙,娛樂產業也向世界展示了其驚豔的身影。2013年,湖南廣播電視臺實現創收183.4億元。這一巨額收入中,媒體的廣告收入僅佔76.5億元,其他配套的娛樂產業收入則達到了令人生畏的106.9億元。
  • 張發財|把魯迅倒過來看,就是譚伯牛
    張發財默存格物把魯迅倒過來看,就是譚伯牛文 | 張發財譚伯牛是一位著名的歷史學者,此人長相就很文豪,把魯迅的照片顛倒看,就是他的樣子了——周先生的頭髮便是譚先生的鬍子,濃密卻有秩序,一根根精神抖擻地豎立著
  • 美食潮起來|長沙的「韓國味道」又上新了!
    隨著長沙一秒入冬不養點肉都抵抗不住了!是不是超想喝一碗熱fufu的泡菜湯?這幾年韓國料理在長沙似乎有些降溫但是近期長沙又新上線了一大批「韓國味道」火到不行還沒吃過你就out了!1梨泰院韓式大排檔長沙近期新開了很多韓式大排檔梨泰院就是其中一家一進去就感覺坐在韓國街頭幾十張桌子非常熱鬧韓式大排檔氛圍妥妥的!
  • 韓國醬炒年糕的做法——韓國料理
    >韓國醬炒年糕的做法——韓國料理2012-09-12 12:16:00出處:其他作者:佚名    菜譜屬地:韓國料理。  製作方法:  14、鍋內放少清水大火燒開後倒入拌好的醬;  5、再倒一點海鮮醬油
  • 不幸的「死亡髮型」,有三位角色離開了我們,只剩亞絲娜屹立不倒
    已經有三位角色離開了我們,只剩亞絲娜一人屹立不倒!埃羅芒阿老師《埃羅芒阿老師》準確來說是她是第一代埃羅芒阿老師,和泉紗霧的母親。本名到現在為止作者並沒有提到,所有我們就先叫她初代埃羅芒阿老師吧!因為自己喜歡畫插圖(懂得的)而導致自己丈夫不能忍受而離婚,不過丈夫因為這個原因而離婚也是有點奇葩的。
  • 教大家怎麼做韓國料理,它就是泡菜炒年糕!
    小編最近也不知道怎麼了特喜歡吃韓國菜,和朋友出去吃飯時,朋友們就會問我今天是要吃韓國料理還是日本料理,我總是毫不猶豫的選擇韓國料理,因為我覺得韓國料理真的很好吃,百吃不厭的那一種(小編可能上輩子是韓國人,這輩子給投錯胎了。要不然怎麼會這麼喜歡吃韓國料理呢?)
  • 陝西有一座古寺三面懸空,建在黃河邊懸崖上,為何屹立不倒
    導語:陝西有一座古寺三面懸空,建在黃河邊懸崖上,為何屹立不倒中國古代建寺廟,都要尋一處特別的地方,在鍾靈毓秀的山頂,或者在危險萬分的懸崖上。今天,雪靈谷小編要跟大家說的是,陝西的一座懸崖古寺。它就是香爐寺,建在黃河西岸的懸崖上,三面懸空,遠看搖搖欲墜,但它卻一直在黃河邊屹立不倒,猶如仙境,被稱為小蓬萊。陡峭的懸崖峭壁,被黃河水日夜衝刷,而懸崖上的古寺,距黃河僅有3米落差,孤零零的堅固著,被稱為黃河第一奇景,也被稱為陝北「小蓬萊」。香爐寺位於陝西省榆林市佳縣,距離古長城僅200米。一塊巨石屹立於黃河古道上。