平昌冬奧會剛剛過去，韓國藉此機會又向全世界人民宣布「韓國菜是世界上最好的菜餚，韓國料理秒殺中國菜」，其實上半句話還是可以接受的，畢竟每個民族的人都有自己的民族自豪感，維護自己國家的菜餚也是很正常的事情，但是後半句話就有點過分了。
自從前兩年的一部韓劇開始就已經開始貶低中國料理不如韓國料理，裡面的臺詞是這樣說的，「我們國家的料理還真是多樣化，雖然中國有很多料理，可是大部分都是炒的或炸的。」就連泡菜韓國人也稱是自己國家發明的，早在我國著名古書《齊民要術》中就有這種菜餚的製作記載，所以說韓國有人這樣說真的很令人反感。
最明顯的區別是與中國料理的豐富多彩相比韓國料理可以說是單調樸素的，中國國土遼闊，物產豐饒，文化多元，構成了深奧的飲食文化，而韓國地小物薄，文化單一，飲食文化自然而然逃不了單調樸素這一評價。
首先從料理的種類來看，韓國料理完全不能與中國料理相比，食材與味道也遠不如中國料理，韓國的食材主要以白菜、還帶、豆芽、胡蘿蔔絲，還有辛拉麵，說白了就是辣味的麵條。
外國友人到了韓國普遍表示沒營養，吃不飽。在韓國的飯店點菜的時候，你從菜譜上馬上發現這一差距。在中國，即使是再小的飯店也會有幾十種菜餚，而韓國的大飯店才會提供這麼多數量的料理。
韓國飲食最大的特徵是發酵飲食比較發達。我們熟知的泡菜和大醬湯都是發酵食品，還有大部分小菜輔菜其實也是發酵食品，從多種多樣的醬類到大蒜醬菜，辣椒醬菜，芝麻葉醬菜等等都是發酵食品。
發酵食品最大的特徵是為了發酵成熟需要大量的時間，也就是說發酵出來的食品不但不新鮮，而且還極其不健康。
一個以烤肉和泡菜這種原始烹飪方式為榮的蠻荒民族，叫板中華美食，世界人民都要笑了。煎炒烹炸各種手段、魯湘川蘇粵等各種菜系，中國的美食說上三天三夜都說不完。
就連日本網民都忍不住了，紛紛留言：
「說實話，無論多麼討厭中國人，都不得不承認中國料理種類豐富。只有辣味的韓國料理連中華料理的腳後跟都算不上！」
「中華料理應該接近最強了吧！說起韓國料理來，我只能想起泡菜和拌飯。反而對韓國料理了解多了卻讓人覺得噁心。」
「說實話，日本家庭的飯桌上幾乎不會出現韓國料理。就算有，也不過是一碟泡菜而已。而且泡菜也是根據日本人口味改良過的。但是中國料理就在日本家庭中相當普及了。因為它太好吃了！換句話說，我們根本不知道韓國料理有什麼。只知道泡菜、海苔以及印著『辛』字的泡麵。對不起，這幾樣都算不上『料理』呢！」
有法國網友在網上評論說，最開始他認為自己國家的菜是最好吃的，但是在自己到中國旅遊後發現中國的菜餚比自己國家的菜更有魅力。
從以上評論中我們就可以得出這個結論，中國菜從各個方面比較都是完勝韓國菜的！
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