隨著中國人生活水平的提高，對美食的追求也越來越高，口味也越來越多樣化。於是各色料理在中國遍地開花，日本料理與韓國料理更是大行其道，甚至在中國的每一個小縣城都能發現它們的蹤影。
日本料理與韓國料理雖然都有其生存空間，但在網友中的口碑卻大相逕庭。有「日本料理高貴，韓國料理寒酸」這樣的說法。認為日本料理高貴的觀點，主要基於其烹飪手法細膩，食材講究，味道鮮美的特點。另外，日本料理素有眼球美食之稱，足見其顏值之高。
日本料理突出特徵用一個詞可以概括，精緻！食材選用都是最新鮮的，現做現吃，現吃現做，保證味道和口感。
日本料理最有名的要數刺身了，選用各種新鮮魚類，三文魚刺身是我們比較常見的一種。
日本料理以海鮮為主，而且尤其注重食材的原味，生吃海鮮是日本料比較常見的吃法。
壽司更是我們在日本料理中最常見的美食，搭配不同的海鮮或其他配菜，一口咬下去，十分的滿足感。
日本拉麵屬於比較平民化，大眾化的美食，烏龍麵也是一樣。每次提到日本的拉麵，都會想起火影忍者中的鳴人最喜歡一樂拉麵。
韓國料理有人說它寒酸，主要是基於其配菜中總會伴隨著泡菜，而泡菜卻代表著比較低級的食材。其實這是對韓國料理的一種誤解或者是偏見。泡菜雖然本身價值不算高，但是它的醃漬也是考驗廚師水準的，並且泡菜味道好，適合下飯，這是我們不得不承認的。
韓國料理當然不只是泡菜，韓式烤肉是也非常有名的了。尤其是烤牛舌，味道超級棒。
韓國料理的各種各樣的拌飯，真的是非常好吃。各種食材的味道融合到一起，放入口中香濃飽滿。
海鮮大醬湯，海鮮豆腐湯，既有米飯又有海鮮湯的美味，滿足了菜、飯、湯的所有需求。
無論日本料理還是韓國料理，都有其自身的特色和價值，作為食物本身並沒有什麼貴賤之分。選擇哪種美食，根據自己的口味和心情就好，不必人云亦云，隨心就好。
日本料理與韓國料理大PK，更多中國網友表示，還是中國菜最好吃。
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