在沒什麼食慾，或者腸胃不舒服，消化不好的時候，很多人就會喜歡選擇用菜湯泡飯、醬油泡飯、茶泡飯。這些人一般認為用湯泡過的飯，比較軟，也比較容易下咽，還比較有味道。但是事實真的是這樣麼？有一句俗語叫做「湯泡飯，嚼不爛」，這句俗語的意思也很明顯，就是湯泡飯並不是想像中的那樣好消化。
一、首先要來說說人體攝入食物之後的消化過程
1、口腔消化
攝入食物後，第一步就是在口腔中，經過牙齒的咀嚼，把大塊的食物咀嚼成細小的顆粒，同時呢，口腔中的唾液腺開始分泌唾液，唾液和食物充分接觸，唾液澱粉酶則會把食物中的澱粉分解成麥芽糖。
2、腸胃消化
當食物經過充分咀嚼後進入腸胃中消化，而消化器官會分泌各種消化液，這些消化液能夠促進腸胃對於食物消化吸收。
二、了解完食物的消化過程後，就來說說食用湯泡飯的危害
食用湯泡飯，米飯和湯水混合在一起攝入口腔中，沒有經過牙齒充分的咀嚼就滑入腸胃中，並且唾液澱粉酶還被湯水稀釋，不能充分的把澱粉分解成麥芽糖，這樣就直接的增加了腸胃的負擔，還影響了營養物質的吸收。並且由於沒有咀嚼的過程，有可能還會使咀嚼功能變差，經常食用湯泡飯，有可能導致咀嚼肌萎縮。尤其是對於孩子而言，食用湯泡飯除了消化不良之外，還會養成不好的飲食習慣。
三、那麼不宜食用湯泡飯的話，是不是意味著吃飯不要喝湯呢？
湯泡飯和吃飯喝湯是兩回事，現在一般推薦的是飯前少量喝點湯，因為飯前喝湯可以溼潤食道，並且喝湯之後，口腔和各個消化器官會分泌消化液，有助於接下來攝入食物的消化吸收。
四、不宜食用湯泡飯，那麼稀飯呢？
首先湯泡飯和稀飯是不同的，湯泡飯是在米飯裡加湯，而稀飯則是米和水充分加熱，米中的澱粉被分解成容易被人體腸胃消化吸收的糊精，不僅不會影響消化，還有利於腸胃消化吸收。
總的來說，食用湯泡飯是一種不好的飲食習慣，食物最好都是要經過牙齒充分咀嚼之後再進入腸胃，減少腸胃的負擔。