粉哥導讀：選擇奶粉往往是媽媽們糾結的點，奶粉智庫致力於為大家解讀每一款奶粉，因此本期選擇了8個乳企旗下的8款奶粉深度評測，從品牌背景、奶源、原料、配料、營養配方、價格等方面，為您對比和分析不同奶粉的特點。此外，如果這篇文章沒有你想了解的產品，可以在文末給我們留言，下次評測可能就出現了哦~
本次評測的8款奶粉包括：貝因美童臻、君樂寶樂純、澳優美優高、伊利沛能、雅培喜康力、完達山優巧、明一領凡阿爾法、紅星啟冠。
評測說明：
本次評測由奶粉智庫母嬰評測中心組織進行， 本次評測不涉及感官評測，參加評測產品均以3段為例，下面均省略段位。營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大幼兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》以及2018年9月發布的《食品安全國家標準 幼兒配方食品（徵求意見稿）》。
一、品牌背景
下面是8款奶粉的品牌背景信息。
品牌背景體現了乳企的綜合實力，本次評測的8款奶粉，均具有較強大的品牌力，在研發、養殖、生產、營銷、售後等方面有各自的優勢。
二、奶源與原料
下面是8款奶粉的產品名、版本、產地、奶源、奶基原料等基礎信息。
奶源、國別總結：
①君樂寶樂純奶源和產地均為河北，屬於國產奶粉。完達山優巧、紅星啟冠奶源和產地均為黑龍江，屬於國產奶粉。
②澳優美優高、明一領凡阿爾法奶源來自荷蘭，伊利沛能奶源來自紐西蘭，產地均為中國，屬於國產奶粉。
③其餘2款奶粉奶源地較多或者不夠具體：貝因美童臻奶源主要來自北緯45°，產地為中國，屬於國產奶粉。雅培喜康力奶源來自歐盟，產地為新加坡，屬於新加坡原裝進口奶粉。
南北緯40~50度被公認為是全球黃金奶源帶分布地。除了黃金奶源地，自控牧場也是優質奶源的產出條件之一。如果當地不具備良好的奶源條件，也可選擇採購優質奶源地的原料來保證奶粉的品質。
原料總結：
①完達山優巧、紅星啟冠主要奶基原料為生牛乳、脫鹽乳清粉。
②貝因美童臻、君樂寶樂純主要奶基原料為生牛乳、脫鹽乳清粉、脫脂乳粉/全脂乳粉。
③澳優美優高、伊利沛能、雅培喜康力、明一領凡阿爾法4款奶粉主要奶基原料有脫鹽乳清粉、脫脂/全脂乳粉。
在原料上，相比乳粉（全脂、脫脂乳粉等），生鮮乳（生牛乳、脫脂牛奶乳等）的新鮮程度更好一些。但還需結合其奶源地、產地來看，如果工廠與奶源地相隔較遠，那麼相比自控牧場而言，原料到工廠就需要經過更長時間的運輸及檢驗等過程。
三、配料
在配料方面，我們主要點出敏感成分、特色成分及其他加分項。下面我們一起看下這8款奶粉的配料情況~
敏感成分：
①雅培喜康力、完達山優巧、紅星啟冠添加有白砂糖。
②雅培喜康力還添加有食用香料（香莢蘭豆浸膏、香蘭素、乙基香蘭素）。
③其餘5款奶粉未添加敏感成分。
白砂糖屬於碳水化合物，加入奶粉中後，降低了乳糖的含量。從營養價值來講，白砂糖、糖漿固體、麥芽糊精等不如乳糖，主要是提供能量，且價格相對便宜。但部分特醫食品中，這類碳水化合物的添加相對較常見，在緩解乳糖不耐受等方面，起到了積極的意義。
香精香料：無營養價值，不提供能量，主要用於改善奶粉的感官性質。
特色成分：
①君樂寶樂純含乳脂球膜（指配料表中乳清蛋白粉中富含脂肪球膜蛋白）。
②雅培喜康力添加了β-胡蘿蔔素。
③伊利沛能添加了無水奶油。
乳脂球膜，是乳脂肪球從乳腺細胞釋放到乳汁的過程中，通過細胞膜時，被3層磷脂層包裹，這種三層磷脂分子層統稱為乳脂球膜（MFGM），其中包括多種磷脂和膜結合蛋白等營養成分。雖然母乳和牛乳的乳汁分泌過程中都會形成乳脂球膜，但乳脂球膜的提取難度較大，如果要額外添加，加工處理成本就會更高。
β-胡蘿蔔素是維生素A的前體物質，在體內可轉化為維生素A，有助於保護視力、抗氧化及提高免疫力。
無水奶油是奶粉中天然乳脂的來源，即「天然OPO」，其棕櫚酸主要在Sn-2位上，與OPO結構類似，這種營養物質不僅富含不飽和脂肪酸，容易吸收，還可以減少鈣皂，降低便秘機率。
加分項：
水解乳清蛋白：是經過酶將大分子的蛋白質水解，形成蛋白質、小分子的肽段、游離胺基酸等混合物質，在腸道中相對完整蛋白具有更高的消化吸收率。但需要提注意的是，這種以消化吸收為出發點而添加水解蛋白原料的奶粉，並不屬於特殊醫學用途配方奶粉，如果是過敏的寶寶應在醫生指導下選擇特配粉。
四、營養配方
嬰幼兒配方奶粉屬於配方食品，媽媽們在選擇奶粉時，營養配方是比較關心和糾結的點。那麼，這8款奶粉配方如何呢？下面我們將來為大家具體分析~
可選擇成分
可選擇成分包括常規強化配方和特色強化配方，在國標中沒有強制要求添加。常規強化配方為大多數品牌添加，一部分品牌會選擇性添加特色強化配方。
上述的產品可選擇成分種類大部分在10種左右，其中紅星啟冠的種類最多，達到15種。
對於選擇奶粉，營養素的種類如何是一方面，但它們的含量也同樣值得關注。下面我們一起來具體看下這8款奶粉的營養素含量：
小結：此次評測的8款奶粉，常規強化配方添加較為普遍的主要有：
①腦部發育相關的營養素（膽鹼、牛磺酸、DHA、ARA），含量整體相差不大。
②消化吸收相關的營養素（益生元），伊利沛能含量較高，達到3.5g/100g。
③免疫相關的營養素（核苷酸），雅培喜康力的核苷酸含量較為突出，達到47.4mg/100g。
另外就是特色強化配方：
①OPO僅貝因美童臻添加，含量較好，在3g/100g以上。
②葉黃素有5款奶粉添加，除雅培喜康力外，其餘含量均在200μg/100g左右。
③CPP有3款奶粉添加，含量均較低。
④乳鐵蛋白貝因美童臻含量為33mg/100g，含量一般；紅星啟冠含量為12mg/100g，含量較低。
⑤益生菌有2款奶粉添加，分別是伊利沛能、雅培喜康力。
綜合來看，貝因美童臻、紅星啟冠、雅培喜康力配方，但結合配料來看，紅星啟冠含有白砂糖，雅培喜康力含有白砂糖及香精香料，「貝因美童臻」相對較好。
上述為整體配方的綜合性分析比較，下面我們再從單個營養素對比8款奶粉，如DHA、益生元、益生菌等營養素的含量。
DHA
DHA化學名叫二十二碳六烯酸，是人體神經系統細胞生長及維持的主要成分，在大腦皮層中含量高達20%，在眼睛的視網膜中所佔比例最大，約佔50%。中國營養學專家組在《中國孕產婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識》中提出在無法母乳餵養或母乳不足的情況下，可以選擇含DHA的配方奶粉，其中DHA含量應為總脂肪酸的0.2%-0.5%。
此次評測的8款奶粉的DHA含量整體都不太高，均未達到總脂肪酸0.2%。另外，完達山優巧沒有添加DHA。
如果選擇的奶粉DHA含量較低或者不含DHA，應注重輔食安排，建議每周攝入1~2次富含DHA的魚類，也可通過額外的DHA補充劑補充。
雙益組合
消化吸收不好是嬰幼兒餵養過程中較常見的問題，與消化吸收相關營養素方面我們可以關注OPO、CPP、水解蛋白、益生元、益生菌等。
其中，益生元+益生菌的組合，有助於調節腸道菌群平衡、促進腸道蠕動及消化吸收等。
（1）益生元：
益生元可以理解為「益生菌的食物」，有助於維持腸黏膜的健康和腸道有益菌的增殖，促進腸道蠕動，幫助消化。
經過對比我們可以發現，伊利沛能的益生元含量比較不錯，達到3.5g/100g。雅培喜康力的益生元含量一般，為2.6g/100g。其餘6款奶粉的益生元含量均不高。
（2）益生菌：
通過配料表可查看益生菌的含量。有些並未註明具體含量，但要符合國家食藥局標準的要求，那麼含量將不少於1x106CFU/g。
本次評測的8款奶粉中有2款奶粉添加有益生菌，含量方面，雅培喜康力不少於1x106CFU/g。而據了解，伊利賦能官方旗艦店顯示的益生菌含量為405萬CFU/g，即4.05x106CFU/g。
益生菌的效果因與添加量、包埋工藝、活菌數、衝調等多種因素相關，所以在選擇時，如果比較在意益生菌這個成分，可選擇添加量數字相對較大的產品。
小結：雙益組合方面，「伊利沛能」相對較好。
五、價格參考
在養娃的日常開銷上，奶粉佔據著一個重要的部分，一般來說家長都想選一款性價比高的奶粉，所以奶粉的價格是值得對比的。由於各品牌奶粉本身有不同的規格，所以計算奶粉的克單價能較為直觀地比較各奶粉的價格情況。下面我們來對比下這8款奶粉的價格：
以上統計數據主要來源於各品牌京東/天貓官方旗艦店/官方授權店等渠道，屬於實時價格，購買單價應以實際到手為準，當然，多買多送或者附帶贈品的額外價值也是可以考慮進去的。
小結：從上述8款奶粉的克單價來看，貝因美童臻、雅培喜康力、紅星啟冠的價格相對較高，在0.4元/g左右。完達山優巧、君樂寶樂純、伊利沛能價格相對較低，克單價在0.2元/g左右及以下。
六、評測總結
本次評測從奶源、原料、配料、配方、價格等方面為大家分析比較了8款奶粉，在選擇奶粉時，消費者也可以結合這幾點來比較。比如在這8款奶粉中，從配料、配方等綜合方面來看，相對較好的為「貝因美童臻」；從雙益組合及價格方面來看，相對較好的為「伊利沛能」。
（註：評測結果僅供參考，購買時可結合寶寶適應情況、商家優惠、購買渠道便利性、奶源、性價比等方面來選擇。）
最後要特別說明的是：母乳是寶寶最好的食物，母乳充足的話，建議最好還是母乳餵養。奶粉最終選購時還需結合自己寶寶的實際情況而定，寶寶適合就是好的。
END
今天的文章到這裡就結束啦，如果您對如何選奶粉還有疑問，可以在文末給我們評論留言~