雲旅遊:泰國曼谷8家米其林餐廳,高檔餐廳和街頭小店都能吃到!

2020-12-24 澤學家旅遊

1.Chim by Siam Wisdom,位於曼谷蘇坤蔚區的一家泰式餐廳Chim by Siam Wisdom,是一間擁有50年歷史的傳統泰式風格房屋。它因提供讓人驚豔的卓越品質料理和服務,而摘下米其林一星榮譽。

2.Gaggan,Gaggan是曼谷蘭薩安區知名且獨特的印度餐廳,榮獲米其林二星的肯定。世界知名的主廚Gaggan Anand憑藉著他的創造性烹飪技巧,不斷地變出新的創意。這使得Gaggan在2017年成為世界最佳餐廳,並且連續3年成為世界最佳餐廳排名的亞洲最佳餐廳第一名。餐廳的內部以傳統和復古的風格裝飾,給人熱情好客的感覺,仿佛和真正認識你的人一起用餐。專屬的服務生隨時為你提供餐桌服務,而且會為不同的菜單給予忠實的建議。

3.Le Normandie,曼谷文華東方酒店的Le Normandie法國餐廳,擁有壯麗的河景,榮獲米其林二星肯定。這家位於河濱的法國餐廳以其精緻的味道、優美的展示、最優質的食材和令人印象深刻的服務而聞名,餐廳內部採用白色色調裝飾,呈現經典、奢華、寬敞、潔淨而且溫暖的氛圍。讓人可以在湄南河的景色陪伴下,享受用餐體驗。

4.Mezzaluna,當法式料理碰上日式烹飪,會激發出什麼樣的火花?位於曼谷挽叻區的Mezzaluna是Lebua曼谷蓮花酒店的歐式餐廳,這座高樓也被稱為國家大樓穹頂。由來自日本最優秀的主廚Ryuki Kawasaki帶領,他創造的美味菜餚將歐洲和日本的文化和諧地融合為一體。米其林2星是它們餐廳美味的菜單和引人注目氛圍的保證。在簡約卻不失優雅的氛圍中,內部裝潢以半月形布置為主題,與Mezzaluna的名字相呼應。在這裡,你能享受曼谷夜晚的壯麗,為人帶來最浪漫的難忘體驗。

5.Jay Fai,Jay Fai位於曼谷Pratu Phee區,是已經開業超過35年的知名街邊熱炒攤。Jay Fai已成為泰國第一家,也是唯一一家獲得米其林一星獎肯定的街邊美食,也因此使它成為全世界知名的美食,Jay Fai之所以聞名,在於老闆娘痣姐放入她菜餚中的食材質量和分量。將新鮮、乾淨、大塊、分量足的食材加在一起。戴著護目鏡的她,用大火快炒的誘人香氣,同時也吸引了路人停下來品嘗。

6.Bo Lan,位於曼谷蘇坤蔚區的Bo Lan泰式餐廳,被評為亞洲前50大最佳餐廳之一,而會有這名稱,正是由創辦的泰國女主廚Bo,Duangporn Songvisava和澳大利亞男主廚Dylan Jones夫妻倆名字合成,而Bo Lan,發音更是類似泰文的古早。這也代表著他們推動泰式傳統料理的決心。

7.Sri Trat,你有吃過泰國東部菜嗎?來自德樂府的餐廳Sri Trat,位於曼谷蘇坤蔚33巷,提供了觀光客較少吃到的泰國東部傳統美食,並融合了家常菜手藝,打造出在家用餐般的溫暖氛圍。這間泰式餐廳以現代風格裝飾,融入泰國東部的生活方式。裝飾融合泰式地方風格和紅磚色調的設計相當吸睛又迷人,吸引著過路人的目光。而食材方面,都是精心挑選,例如:魚露、咖哩醬、魚醬和特定海鮮,而且都必須來自Trat,以賦予它最地道的感受。

8.Sra Bua by Kiin Kiin,位於曼谷暹羅凱賓斯基酒店的泰式餐廳Sra Bua by Kiin Kiin,由丹麥主廚Henrik Yde Andersen和主廚Chayavee Sujaritjan,利用現代化的創意,呈現出非凡的泰式美食,而榮獲米其林一星的肯定。餐廳的氣氛優雅而且現代,表達出獨特的泰式特性。被荷花包圍的大自然氛圍,讓人的用餐體驗,大感放鬆。

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