肝是機體中重要的五臟之一，是我們每個人的代謝器官。傳統中醫上認為，肝和膽相表裡，肝主造血，而膽負責疏洩，雖然每個人只有一個肝臟，但它卻能做上百種工作，參與儲存、氧化、合成、分泌、製造等多個過程。
一旦它出現問題，往往還容易被忽視。在臨床上發現，多數有肝臟疾病的人群，去醫院確診都已經是晚期了，尤其是肝癌晚期是大家都要警惕的。
肝不好會有哪些表現？
中醫上認為，肝開竅於目，如果肝臟受到損害，那麼從眼睛上可以初步判斷，大部分肝不好的人，皮膚會發黃，而眼睛眼白的部位也會偏向於黃色。
其中非常典型的就是黃疸，黃疸會因為患者體內血清膽紅素升高，膽的代謝異常，導致眼睛組織部分鞏膜被染成黃色。但有些患者也可能因為鞏膜中的結構比較複雜，肝不好的人最初就會先體現在眼睛，隨後是其他組織以及皮膚上。
所以，不管是眼睛發黃還是皮膚發黃，都應該注意保護肝臟健康。另外，肝臟還是機體以代謝為主的重要器官。如果代謝出現問題，人會經常乏力，即便休息片刻也無法緩解。
還有頭髮乾枯、毛躁、容易脫落的人，也可能和肝臟、腎臟有關。在這些注意養肝的人群中，吃幾種護肝食物很關鍵！
菊花茶：菊花茶有清熱解毒、清肝火、補中益氣的好處，十分適合肝火旺，經常亂發脾氣控制不住的人群，夏天沒食慾時也可以多喝一些。
南瓜：南瓜是很好的主食，其中含有大量的膳食纖維、維生素A、維生素B族、維生素E、鈣、鐵、磷、鎂等人體所需的礦物質成分。最重要的是，其中的維生素A還具有保護皮膚黏膜健康，修復肝細胞的功能，大家不妨每天吃100g，食療效果俱佳。
鮮棗：鮮棗是維生素C之王，維生素C可以清除體內有害自由基，幫助肝臟減輕壓力，碰到時不妨適量吃些。
葡萄：葡萄品種較多，如紅提、巨峰、玫瑰香等等，但它們整體的營養價值都差不多，有補氣養血、強身健體、養肝、美容養顏等功效，每天吃一小串即可。
最後，養肝護肝的人，在《素問·五臟生成》中提到：「肝之合筋也，其榮爪也，肝又為將軍之官，主謀慮。」不管在什麼時候，都要注意管理自己的心情，怒則傷肝。