菠蘿用刀怎麼切?菠蘿怎麼削皮?[多圖]

菠蘿色澤金黃、甘甜多汁，很多人喜歡吃菠蘿，但是不知道怎麼切菠蘿，所以只能買切成塊的。菠蘿屬於熱帶水果，福建（ 農用地、 商住地、 工業地） 臺灣地區稱為旺梨，菠蘿原產亞馬遜河流域，16世紀從巴西傳入中國。菠蘿中含有大量的果糖和葡萄糖，而且還含有人體所需的各種維生素和礦物鹽。菠蘿味甘性溫，具有消暑解渴、促進食慾的功效。菠蘿作用很多，那麼菠蘿到底應該怎麼切？怎麼才能自己動手切出美味多汁的菠蘿？

`news_t`1、洗菠蘿

剛買回來的菠蘿，先用水洗淨。只需要用清水洗淨，千萬不要用洗潔精，這樣會影響菠蘿的味道。用清水洗淨後，在廚房找一塊乾淨的切菜板，將菠蘿放在切菜板上。準備一把切水果的刀，不要選擇很大的刀，應該選擇方便易拿的刀。

`news_t`2、切菠蘿皮

所有工具準備好了之後，就開始動手切菠蘿。首先切去菠蘿的尾部，切尾部時候不要切得太多，切完菠蘿的尾部之後保留菠蘿帶葉子那頭；接著開始切菠蘿的外表皮，菠蘿的外表皮是綠色略帶黃色，外表皮很硬需要慢慢一塊一塊地切。

`news_t`3、去鉚釘

菠蘿皮切完之後，就可以看到菠蘿金黃色果肉的部分，除了果肉菠蘿上還有像鉚釘一樣的一塊一塊的硬殼。如果我們觀察就會發現鉚釘的排列其實是一條斜線，我們可以沿著鉚釘斜著切兩刀，迅速把鉚釘全部切掉。斜著切鉚釘時，要特別小心避免小刀割傷手指。

`news_t`4、浸泡菠蘿

菠蘿鉚釘切完後，菠蘿整個是螺旋狀的。先切掉菠蘿帶葉子的頭部，切的時候注意不要不菠蘿的肉切多了；接著檢查青皮和鉚釘是否去乾淨，一旦保留青皮和鉚釘，菠蘿就會變得苦澀；最後將切好的菠蘿放在鹽水中浸泡3到4分鐘，就可以吃菠蘿了。

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