現在特殊時期，大家沒事都待在家裡不出門，除非家裡沒吃的了，才會出去一趟。現在出去一趟不容易，所以買菜的話都會買很多，囤在家裡。那買回來的蔬菜，那麼多，如何儲存就是最大的問題。如果儲存不好的話，很容易變質腐爛掉，就不能吃了，很可惜。
說到儲存食物，大家首先想到的肯定是冰箱儲存。在這個高科技的時代，冰箱確實給我們的生活帶來了很多的便捷。因為它低溫的特點，一般的食物放到裡面都是不容易腐壞的，所以大家都喜歡買回東西來往冰箱裡放。但是很多人都不知道的是，很多蔬菜是不適合放到冰箱的，不但不能起到防止腐壞的作用，相反的，還更容易導致食物腐壞變質變味。
今天就要分享大家幾種不適合放到冰箱的蔬菜，大家看完以後千萬不要再把它們放冰箱了，也要告訴周圍的親戚朋友們注意這個問題哦，那就一起來看一下吧。蔬菜保存有技巧，這些蔬菜千萬不要放冰箱，容易變味變質。
1、西紅柿
西紅柿是不能放冰箱的，因為在溫度過低的環境中西紅柿的局部或全部果實會呈水浸狀軟爛，並出現褐色的圓斑等，更容易腐壞，所以大家以後不要把西紅柿放冰箱保存了。
2、黃瓜
冰箱冷藏的溫度一般在4-6度，而貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間，如果將黃瓜放在冰箱之中，不過三天，表皮便會呈水浸狀，並失去黃瓜特有的風味，所以黃瓜也是不適合放到冰箱保存的。
3、青椒
青椒的最適貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存。時間稍長，放在冰箱裡的青椒就會被凍傷，出現變黑、變軟、變味等狀況。
4、番薯
番薯放到冰箱冷藏的話會引起低溫障礙，所以不適合放進冰箱，大家一定注意。
5、土豆
土豆也是不適合放冰箱的，低溫會把土豆裡的澱粉分解，口感會變差，營養也會流失，所以也是不適合放冰箱的。
以上五種蔬菜都是不適合放到冰箱保存的，大家以後千萬不要再做錯了，覺得有用的話記得告訴身體的親人朋友，感謝大家的支持。