益生菌產品不含菌 60歲以上老人應多服用益生菌

2020-12-20 搜狐網

　　英半數益生菌產品不合格 相關法規存在漏洞

　　據新華社電 英國一些專家7日指出，英國市場上銷售的益生菌產品中約有一半不能起到對人體有益的效果，少數產品甚至會帶來危害。

　　專家們同時建議，益生菌的確對健康有益，尤其是60歲以上老人應多服用益生菌產品，包括酸奶、飲料和保健品，以增強他們抵禦消化道感染的能力。

　　益生菌產品不含菌

　　益生菌是指主要寄生於人體腸道、有益於人體健康的一些細菌，它們能阻止致病有害細菌生長，並能增進消化、吸收和代謝。

　　一些食品微生物學專家在7日舉行的新聞發布會上說，用於製造食品和營養品的益生菌主要是乳酸桿菌和雙歧桿菌，而要使益生菌產品產生對人體有益的效果，每瓶飲料或每個膠囊內的益生菌數量必須達到1000萬個以上。

　　但英國目前沒有明確法規要求廠家在產品標籤上說明所包含的益生菌種類及數量，因此在網際網路上或一些非正規保健品商店中銷售的不少益生菌產品完全不能起到有益效果。英國雷丁大學食品微生物學教授格倫·吉布森說：「研究表明，你能在英國買到的半數（益生菌）產品（與其商品標籤上的說明）不相符。它們或者含有錯誤的細菌，或者（含有細菌的）數量不足。」

　　「有些的確含有細菌，還有些完全無菌。」吉布森說。

　　有害菌乘虛而入

　　不過，不合格的基本都是不知名牌子的產品，而一些英國著名品牌及大型超市自有品牌的產品都沒有問題。

　　「有很多產品人們從來沒聽說過，這是問題所在，」吉布森說，「完全沒有相關法規。你可以從特斯科（英國超市）買一臺制酸奶機，自己做益生菌產品，然後出售。」

　　這種非正規、非專業的生產方式的結果就是導致產品不能達到其標籤上所說的效果。即使一些產品中包含益生菌，也無法保證它們在人體腸道內存活足夠長的時間。

　　更嚴重的是，有害菌可能會在生產過程中進入產品，讓消費者不僅不能受益，反而受害。英國就曾經發現一種益生菌產品中含有超出正常數量的梭菌，而這種有害細菌會導致腹瀉和腸炎。

　　■連結

　　老人更需益生菌

　　專家們指出，儘管益生菌產品中不達標者不在少數，但並不能否定益生菌本身對人體健康所起到的積極作用。尤其是老年人，由於自身體內益生菌數量大幅減少，加上抵抗力下降，更容易發生腸道感染，因此更需要補充益生菌。

　　研究發現，新生兒腸道細菌中有90％都是益生菌，而成年人腸道細菌中益生菌所佔比例只有10％到15％，在60歲以後比例則更低。英國專家認為，這可能與西方社會高脂肪低纖維的不健康飲食方式有關。因為蔬菜水果中富含促進益生菌生長的營養物質，而在西方飲食中這些食物所佔比例不足。　

(責任編輯：宛振宏)

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