現在已經是十一月了,也步入了冬季裡,冬季裡寒冷乾燥,也是讓老人和小孩頻頻的出現上火咳嗽等症狀,老人可以吃藥好得快,但是對於不愛吃藥的孩子來說,也是讓家長特別的煩惱,每次給孩子餵藥就得折騰好一會,好不容易咽下去了,結果還不到1分鐘就吐了出來,這樣什麼時候才能好,今天給大家推薦一款止咳化痰很有幫助的小零食。11月,這水果正火熱上市,簡單一做每天吃一點,止咳化痰比吃藥好!
這種水果就是小金桔了,小金桔是一種季節性的水果,每年的10月底開始上市,現在正是小金桔火熱上市的時候,價格也不是特別的貴,大家也是可以常買著吃的,小金桔和橘子不同,橘子吃多了容易上火,但是小金桔富含營養豐富,不管是果肉還是果皮也是有著藥用價值的,適當的吃有促進消化養胃、養顏護膚,化痰止咳等功效。
冬季裡比較的寒冷,孩子也是不太喜歡吃涼涼的水果,其實我們把小金桔做成小零食,孩子就愛吃了,不用你催,每天孩子自己鬧著要吃,接下來就和大家分享糖漬金桔的做法,首先我們準備一斤小金桔,80克冰糖,白糖40克,這裡準備的白糖是棉白糖哦,40克的蜂蜜和200克的清水。
準備好所有的食材之後,首先我們將金桔的外皮清洗乾淨,小金桔的皮也含有著很高的營養價值,它也是可以直接吃,那是因為外皮上有很多的髒東西,所以在清洗的時候一定要用淡鹽水浸泡20分鐘,鹽有殺菌消毒的作用,可以很好的將小金桔皮清洗乾淨,小金桔清洗乾淨之後撈出晾乾水分。
將清洗乾淨的小金桔用刀拍一下,但是不要拍得太爛,都做好了之後放入乾淨的容器裡,然後再加入糖醃漬5個小時,接著放入乾淨的鍋裡面,再倒入準備好的冰糖和清水,大火煮開之後轉小火慢燉30分鐘,中間要用鏟子不斷的攪拌,煮至金桔皮透明,湯汁粘稠關火,做好放涼之後裝入到乾淨的瓶子裡,再放上少許的蜂蜜,蓋上蓋子,放冰箱冷藏一夜就可以吃了。每天給孩子用糖漬金桔沏水喝,止咳化痰比吃藥還好